蘑菇放冰箱一个星期还能吃吗，蘑菇放冰箱一周还能吃吗

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蘑菇在冰箱里放了一周，仔细观察如果没有明显的腐败变质、或者说有特殊的刺激性异味儿，一般情况下还是可以吃的。

只不过由于存放时间太久，可能味道口感会差一些，不如新鲜的蘑菇鲜美好吃，而且营养物质也会有部分流失，但食用的话并不会对身体健康有害。

蘑菇在冰箱里贮存一周，在一般的情况下，只要没有变色，没有霉变，您还是可以食用的。如果储存的蘑菇含水量大，已经霉变腐烂了，您就不能再食用了。

在冷藏室储存前，您最好先让蘑菇散发一些水分，这样有利于储存，延长储存时间，不发生霉变腐烂现象。

蘑菇放冰箱一个星期还能吃，但最好吃新鲜蘑菇。

在超市或商场里出售的蘑菇有时会用水浸泡以保证质量。这样浸泡在水中的蘑菇，会有很多营养成分被溶解在水中，所以建议消费者最好还是购买新鲜的蘑菇。

消费者买回蘑菇后，习惯于储藏在冰箱里，觉得低温能更好地保证质量。其实，正确的方法应该是将新鲜蘑菇放在阴凉处保存。

扩展资料：

1、鲜味

蘑菇具有除了酸甜苦辣咸之外的第六种味道——鲜味。当它们与别的食物一起混合烹饪时，风味极佳，是很好的“美味补给”。

2、维生素D

其他的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇是个例外。并且，其中的维生素D含量非常丰富，有利于骨骼健康。

3、抗氧化

蘑菇的抗氧化能力可以与一些色泽鲜艳的蔬菜媲美，比如西葫芦、胡萝卜、花椰菜、红辣椒。

4、替代主食

数据显示：如果人们每餐用100克蘑菇代替炒饭之类的主食，并且坚持一年，就算饮食结构不做任何变动，可以少摄入1.8万大卡的热量，相当于两公斤脂肪。

参考资料：人民网-蘑菇不为人知四功效吃蘑菇的几点注意事项

蘑菇放在冰箱过一个星期还能吃吗？这个要看是什么蘑菇？如果是评估的话，就不能放，放放久了不能吃，如果是水分少一点的杏鲍菇，香菇，这个还可以，但也不能放太久，吃的东西还是现吃现买比较好，有利于健康

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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1940593.html