柚子茶怎么熬制不苦，自己熬柚子茶怎么会苦？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于柚子茶怎么熬制不苦和自己熬柚子茶怎么会苦的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享柚子茶怎么熬制不苦以及自己熬柚子茶怎么会苦的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

怎样做柚子茶不苦

一般来说，大家在外面购买的灌装柚子茶都是有专业窖藏发酵工艺制成，所以味道都会刚刚好，香甜可口。而不少人在家中自制柚子茶则可能会发现柚子茶有一定的苦涩味道，口感不那么好。其实，只要掌握了制作柚子茶的诀窍，自制的柚子茶也可以没有苦味。柚子茶怎么做不苦？下面妈网百科为大家介绍一种口感恰到好处的做法，赶紧来尝试一下吧。

需要准备的材料有：柚子1个，蜂蜜、冰糖、食用盐各适量

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，清洗干净表皮。

2、将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，可以减轻苦味。

3、将刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好；柚子果肉去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

4、上锅开火加水放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

5、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了，慢慢由大火转至小火熬制半小时左右。

6、一直熬煮到水分耗干即可关火，放凉之后加入适量蜂蜜，装瓶。

利用此方法熬制柚子茶味道就会刚刚好，因为柚子里面的白瓤是苦涩味的关键，所以处理好了这个柚子茶的苦味就会减少很多。另外，用盐来揉搓和腌制柚子皮也是可以去除苦味的。值得注意的是，制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉，否则会破坏柚子茶整体的营养价值。

柚子茶怎么熬制不苦

柚子茶怎么熬制不苦

柚子茶怎么熬制不苦？柚子茶是我们大家都非常喜欢的一种饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，不过很多人都想知道一个问题的答案，那就是柚子茶怎么熬制不苦？下面就看看答案吧！

柚子茶怎么熬制不苦1

柚子茶怎么熬制不苦

1、清洗柚子

想让熬好的柚子茶不苦柚子的处理十分重要，把准备好的新鲜柚子一定要认真清洗，只用流水清洗还不行，还要在柚子皮表面涂抹适量的食用盐反复揉搓，把它表面带有苦味的果胶全部去除干净，然后再用清水冲洗，这样熬制的柚子茶不苦。

2、去瓤

柚子在完全清洗干净以后要把他的表皮取下来，在取柚子皮的时候会发现柚子皮和果肉之间有一些白色的瓤状物，这一部分的味道特别苦，在熬煮柚子茶的时候要把它去掉，只余下柚子黄色的果皮就可以。

3、果皮浸泡

柚子的果皮去掉里面的白色部分以后，它还含有一些苦味素，最好的做法是把处理好的柚子皮切成比较细的细丝，然后把它放到干净盆中，加少量食用盐和清水调匀以后浸泡，浸泡时间不能少于一小时，这是让柚子茶不苦的关键一步。

3、加蜂蜜

柚子茶在熬制的时候加蜂蜜也是让柚子茶不苦的重要一步，很多人在熬煮柚子茶时会使用白糖代替蜂蜜，这样做好的柚子茶就容易发苦，而蜂蜜的甜味比白糖更浓，营养价值比白糖也更高，所以大家在熬煮柚子茶的时候一定要放入蜂蜜，蜂蜜与柚子的比例应该在2:1左右，这样熬出的柚子茶不苦还会比较甜。

柚子茶怎么熬制不苦2

1、柚子在热水中浸泡约10分钟左右，用食用盐在柚子上轻轻搓揉，清洗干净表皮。

2、将柚子皮剥开刮去里面的.白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好，可以减轻苦味。

3、将刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好；柚子果肉去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。

4、上锅开火加水放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。

5、待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了，慢慢由大火转至小火熬制半小时左右。

6、一直熬煮到水分耗干即可关火，放凉之后加入适量蜂蜜，装瓶。

利用此方法熬制柚子茶味道就会刚刚好，因为柚子里面的白瓤是苦涩味的关键，所以处理好了这个柚子茶的苦味就会减少很多。另外，用盐来揉搓和腌制柚子皮也是可以去除苦味的。值得注意的是，制作完成加入蜂蜜前，一定要把柚子茶放凉，否则会破坏柚子茶整体的营养价值。

柚子茶怎么熬制不苦?

食材：冰糖250克、柚子1500克、蜂蜜200克。

辅料：清水适量、食盐适量。

步骤：

1．把柚子泡在温水盆里清洗。

2．放少许盐在柚子皮上搓洗，可以借助小牙刷来刷。

3．把柚子切成四瓣，扒下皮。

4．取一半的柚子皮泡在温水里10分钟。

5．削去白色部分，只留外层薄薄的一层皮。

6．处理好所有的皮。

7．切成丝。

8．在盐水里泡三个小时，并用手搓洗，最后再换水浸泡，至没有苦味即可。

9．剥出果肉，并掰成小块。

10．把剥好的果肉和泡好的果皮放到汤锅里。

11．加清水，没过果肉即可，大火烧开，转小火慢慢熬。

12．熬的过程中加入冰糖。

13．熬到汤汁粘稠，柚子皮透明即可。

14．放到已消毒的瓶子里，装三分之二。

15．待晾到手温的时候倒入蜂蜜。

16．搅拌一下后放冰箱冷藏酿一个星期后即可享用。

柚子茶怎么熬制不苦和自己熬柚子茶怎么会苦的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！