今日新鲜的羊肉多少钱一斤（今日新鲜的羊肉多少钱一斤价格）

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羊肉是不是发物的食物

羊肉是发物。x0dx0a牛肉、羊肉、公鸡、虾、螃蟹、无鳞鱼等肉类食品，及蔬菜中的韭菜、香菜、茴香、葱、姜等属于辛香发散之物。x0dx0a发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。x0dx0a发物禁忌在饮食养生和饮食治疗中都具有重要意义，在通常情况下发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质以及与其相关的某些疾病才会诱使发病。

羊肉哪里的比较好？买羊肉送领导可以吗？

内蒙古乌珠穆沁草原上的二十八根肋骨羊，这种羊一般半年左右，在羊还处于羔羊时期就被宰杀了，所以羊肉是非常鲜嫩的，味道好，肉质也是非常富有营养的，用来滋补再好不过了。用来送礼就特别的好，而且礼盒也比较好看。

羊肉味甘、性温，入脾、肾经。羊肉的好处较多，比如温补脾胃、温补肝肾、补血温经等，日常可以根据自己的情况，适当进食羊肉。

1、温补脾胃：中医学认为，羊肉可温补脾胃，还可用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等。若有脾胃虚弱所致的消化不良，可将羊肉洗净，切薄片，与高梁米煮粥，加调料食之，可缓解不适；

2、温补肝肾：羊肉能够温补肝肾，可用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软、冷痛、阳痿等；

3、补血温经：羊肉含丰富的铁质，是造血的材料，因此羊肉为补血的佳品，还可用于产后血虚经寒所致的腹冷痛、体寒痛经等；

4、其他好处：羊肉富含蛋白质、脂肪、维生素及钙、铁、磷等多种营养物质，对于患肺结核、气管炎、哮喘等肺部疾病的人群，食用后可补充营养，辅助增强身体免疫力，对身体恢复有一定益处。

100斤活羊杀了分解过后肉还剩多少斤?

50斤左右。

重量减少原因如下：

1:会疏水。

2:取出内脏。

3:血和水分的流失。

4:部分骨头剔除。

羊肉买哪个位置的比较好

一、羊肋排

羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合、质地松软。适于煮、扒、烧、焖和制馅等烹饪方式。

二、羊骨

最适合用来炖汤。

三、羊里脊

羊里脊是紧靠脊骨后侧的小长条肉，纤维细长、质地软嫩、膻味小、低脂高蛋白、易消化。适合多种烹饪方式，比如煎、炒、烤、涮、煮等。

四、羊后腿

羊后腿的肌肉发达，瘦肉多脂肪少，肉中藏筋，硬度适中，口感筋道。适宜焖、酱、炖、烧、卤等，炖煮后肉质有嚼头。

五、羊上脑

羊上脑指的并不是羊脑上的肉，而是位于羊脖颈后面、脊骨两侧肋条前面的那部分肉。只因它接近于羊头，故得名为“羊上脑”。羊上脑靠近羊头和脖颈，这个部位活动频繁，所以肉质紧实细嫩，瘦肉多肥肉少，脂肪均匀地分布在瘦肉的纹理之间，切开后犹如漂亮的大理石纹。

一斤生羊肉不带骨头能出多少羊肉？

一只成年羊的体重大约在100斤左右，能出60斤左右的肉，骨头有20斤左右。

二、吃羊肉的注意事项

1、羊肉一般以现购现烹为宜，如果暂时吃不了的，可用适量盐腌制2天，就可保存10天左右，羊肉性温热，经常食用容易上火，所以在吃羊肉的时候，可以搭配一些凉性蔬菜，不仅能起到清凉、解毒、去火的作用，又可以达到羊肉的补益功效。

3、羊肉非常适宜在冬季食用，所以被称为冬令补品，深受人们喜爱，不仅可以促进血液循环，增加人体热量，而且还能增加消化酶，帮助胃消化，由于羊肉营养丰富，对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益，比如气管炎、肺结核、哮喘等。

4、因此容易出现手脚冰冷、脸色苍白，以及体重不足、想要增胖的人，在冬季可以多吃点羊肉，而那些有高血压、爱熬夜、发烧感染、体质偏热等问题的人，建议少食用羊肉。

5、羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味，因此被一部分人所冷落，其实1kg羊肉，如果能放入10g甘草，以及适量料酒、生姜一起烹调，就能够去其膻气，同时可保持其羊肉独特的风味，羊肉温热而助阳，一次不宜吃太多，同时可吃些白菜、粉丝等。

6、一般在暑热天，以及发热病人要慎食羊肉，骨蒸、水肿、疟疾、外感、牙痛，还有一切热性病症者禁食，红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应，羊肉与西瓜也不宜混合食用，食用后会引发腹泻等不良反应，吃完羊肉后，需要隔一会儿再喝茶，不然容易发生便秘。

陕北横山202212羊肉多少钱？

约48元一斤。

羊肉食谱

羊肉汤粉

食材

羊腿 80克

步骤

锅中放入冷水，姜片，牛尾骨同煮，去血水和异味后，清洗备用

汤锅中放入牛尾骨，大葱段，姜片，倒入料酒，大火煮开，保持大火10分钟后转为小火，慢慢熬煮3个小时

好的牛尾骨炖后汤色浓白，加了姜片和葱段可以祛腥味，营养非常丰富

同时另煮一锅水，将红薯粉条煮至八成熟，羊后腿肉用肉锤拍松软，切成薄片。同时准备好豆腐，西红柿，调料等

锅中准备好牛骨原汤，可适量放入几粒花椒提味，也可以不放，汤开后放入粉条，西红柿，豆腐同煮10分钟

接着倒入切片的羊肉，保持大火沸腾的状态，羊肉大概煮3分钟就熟了，如果是冷冻切薄片的羊肉，像烫火锅一样烫熟即可关火。接着倒入生抽，加入盐，青菜或香菜即可出锅。

孜然羊肉

主料

羊肉适量

辅料

孜然适量，五香粉适量，辣椒粉适量，芝麻适量，盐适量

做法

1、羊肉切1厘米见方的小颗粒。

2、锅内到油，烧热。

3、下羊肉猛火快炒，炒至外焦里嫩，加调料调味即可。

小窍门

最好选用羊肉切小块，不要用羊肉片，这样口感更好。

选用的是羊腿肉，瘦不腻，而且有嚼劲，用羊排肉总觉得太腻。

油要适当多放点，这样炒出来的肉不柴。

要猛火快炒，才能外焦里嫩口感好。

辣味孜然羊肉

主料

山羊肉2000克

辅料

油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，葱适量，姜适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，辣椒适量，香叶适量，鲜抽适量，老抽适量，孜然粉适量

做法

1.冰箱的羊肉取出解冻，准备好调料

2.把羊肉用开水焯一下捞出，把羊肉放入高压锅

3.加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟

4.把高压锅的羊肉捞出，炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味

5.放入羊肉煸炒10分钟，加孜然粉

6.放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软

7.加盐煮5分钟,撒些葱花即可

小窍门

1.孜然粉的用量自己掌握,一般1至2调羹为好.

2.可以用砂锅做这道菜.

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