紫苏叶可以生吃吗（紫苏叶生吃吗?）

大家好，关于紫苏叶可以生吃吗很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于紫苏叶生吃吗?的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

紫苏叶能生吃吗

紫苏叶只要洗干净之后，它是可以生吃的，不直接生吃的味道刺激性太大，而且不易咀嚼下咽，可以把它做成凉拌紫苏叶再食用，当然紫苏叶泡水喝或者煲汤喝都是极好的，适量食用有治疗风寒性疾病、清热解毒、止咳化痰、增加食欲的作用。因此紫苏叶是可以生吃的，但是消化功能不好的人最好不要生吃，可以配合其他食材一起食用。

紫苏叶泡水喝的功效

1、有效改善风寒性症状

把新鲜紫苏叶摘取下来泡水喝可以有效治疗身体畏冷、感冒发烧、咳嗽痰多、胸闷气短、腹胀恶心等风寒性的症状。

2、抑菌抗菌

有实验表明，紫苏叶中含有的一种物质有一定的抗菌抑菌作用，紫苏叶泡水喝能抵抗病菌对人体的侵袭，比如可以抵抗葡萄杆菌的生长，有效提高身体对病毒的抵抗能力。

3、增加体内血糖含量

紫苏叶中含有的一种紫苏油可以增加体内的血糖含量，用紫苏叶泡水喝对于防治低血压疾病大有好处。

4、治疗婴幼儿发烧

紫苏叶泡水喝可以对身体进行有效地催汗，对于治疗婴幼儿的凤邪感染极有效果，有利于快速使小儿退烧。

5、排毒

紫苏叶中含有的一种芳香物质能够让身体快速出汗，促进血液循环，打开身体的毛孔，泡水喝排毒养颜的效果很不错，有利于治疗皮肤性的疾病。

紫苏叶的食用禁忌

1、紫苏叶与鲫鱼是不可以一起食用的，不然会引起身体的不适，严重的话还会引起毒疮的产生。

2、其实紫苏叶一般人群都可以食用，但是有些人群是不能食用的，比如有气虚阴虚、血热、火气大等疾病或症状的人不建议食用紫苏叶。

3、紫苏叶的食用要适量，这是因为紫苏叶中草酸的含量比较丰富，紫苏叶进入人体之后会与体内的钙元素和锌元素发生化学反应，然后会在体内生成一种不溶于水的、不易被人体所消化的草酸钙和草酸锌，长期如此不利于人的身体健康。

紫苏叶能生吃吗 吃了会上火吗

紫苏叶是可以生吃的，它营养丰富，并无毒性，平时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。平时大家可以把新鲜的紫苏叶用清水洗净再把它切成丝状加入自己喜欢的调味料，调成凉菜食用。

紫苏叶性温味辛，不会上火。同样的食物对不同的人会起到不同的作用，身体如果上火就容易出现口臭或者是便秘等现象，也容易出现疾病。

紫苏叶不能和什么一起吃

紫苏叶不能和什么一起吃

紫苏叶不能和什么一起吃？相信大家对紫苏叶并不陌生，我们经常把紫苏叶当中配料和其他食物放在一起煮着吃，但有的食物是不能和紫苏叶一起吃的。接下来就由我带大家了解紫苏叶不能和什么一起吃的相关内容。

紫苏叶不能和什么一起吃1

1、紫苏叶+鲤鱼：紫苏叶不可以和鲤鱼一起食用，是因为二者同食会有比较严重的后果，一般有的人食用之后身体会出现毒疮，而且这种毒疮还无法用比较科学的医疗知识解释是何原因造成的，只是证实了紫苏叶是不可以和鲤鱼一起食用的，会造成身体严重不适的后果，所以在食用的时候要注意

2、紫苏叶+大闸蟹：紫苏叶和螃蟹一起食用的话会对人体的肠胃造成一定的负担，肠胃本身就不好的人群更是不宜食用，会造成病情的加重，紫苏叶和螃蟹的话，紫苏叶性温螃蟹性寒二者属性相反，食用之后人体会出现腹痛恶心的症状，所以二者不建议一起食用

3、紫苏叶+鲫鱼：紫苏叶不能和鲫鱼一起食用，是因为紫苏叶和鲫鱼在一起会造成比较严重的后果，一般情况下，会出现食物中毒的后果，而且是紫苏叶和鲫鱼造成的毒素被人体吸收之后不容易被人体消化，如果不及时就医的话，会导致情况的加重，所以紫苏叶不建议和鲫鱼一起食用，以免引起身体的不适

紫苏叶的药用价值

1、理气，和营：经常胸闷头晕不适的人群可以经常食用紫苏来缓解病情，紫苏叶可以喝杏仁前胡等食材一起搭配着使用，能有效的缓解身体不适感，而且如果食用海鲜之类的食品出现食物中毒现象的人群可以食用一些紫苏叶进行缓解，

2、体质比较虚寒的人群可以将紫苏叶搭配着藿香一起食用可以有效改善体质，而且紫苏叶对调节人体肠胃有一定的功效，肠胃虚弱的人群也可以食用一些紫苏叶，不同的病症可以搭配不同的食材与紫苏叶一起食用，能有效改善病症。

3、孕妇在妊娠期间也可以经常食用一些紫苏叶，将紫苏叶和陈皮砂仁一块搭配着食用，能有效改善妊娠期间的呕吐不适感，可以起到安胎的作用

4、食用海鲜之类的食材出现肠胃不适的时候，可以食用一些紫苏叶来缓解，也可以将紫苏叶和生姜。白芷一起搭配着食用都对肠胃有一定的帮助。

紫苏叶不能和什么一起吃2

紫苏叶可以生吃吗

1、紫苏叶是可以生吃的`，它营养丰富，并无毒性，平时人们生吃紫苏叶能让身体更好的把它含有的营养成分吸收和利用，而且能解毒杀菌，可以预防人体内细菌繁殖。平时大家可以把新鲜的紫苏叶用清水洗净再把它切成丝状加入自己喜欢的调味料，调成凉菜食用。

2、紫苏叶不但可以生吃，它生吃时对人体还有多种好处，它能杀菌止痛，也能去除异味，平时人们吃生鱼片时就适合搭配新鲜的生紫苏叶，可以生鱼片用紫苏叶包起来吃，这样既能去除腥味，还能消灭生鱼片上的细菌与寄生虫，能预防人类发生腹泻。

紫苏叶能泡水喝吗

1、紫苏叶能泡水喝，而且用它泡水喝对人类身体有多种好处，不过平时人们用来泡水的紫苏叶，多是晒干以后的紫苏叶，用它泡水以后能驱风散寒，也能化痰止咳，它对人类的风寒感冒以及咳嗽等症都有很好的预防与缓解作用。

2、紫苏叶泡水以后会有独特的香味，而且能让人体吸收丰富的营养，另外用紫苏叶泡水喝还能消灭人体内的多种病菌，可以抑制细菌繁殖，而且它对人体无害，所以平时不但可以用紫苏叶泡水喝，而且适合多用紫苏叶泡水喝，这样就能让人体的抗病能力明显提高了。

苏子籽怎么吃

1、苏子籽是可以直接吃的一种养生食材，它嚼碎以后有自然的香味，人们把它咽下去以后能让肠胃尽快把它消化吸收，可让身体吸收它含有的有效营养，而且能让它发挥好的保健功效。

2、泡水喝也是苏子籽的常见吃法，很多人对苏子籽儿的自然香味儿有点不适应，感觉直接吃口感并不好，这是可以用它泡水喝，想让它发挥好的保健功效，再用它泡水时可以用硬物把它捣碎，再用开水冲泡。

苏子籽的家常吃法大全

1、调凉菜

苏子籽可以当香料使用可以用来调制凉拌菜，在需要的时候可以把它放在无油无水的铁锅中，炒熟取出以后用擀面杖压成粉末，再把准备好的各种蔬菜清洗干净，切成自己想要的样子，再加入准备好的调味料，最后撒上苏子籽制成的碎末，调匀以后就能吃。

2、提纯油脂

苏子籽还可以经加工提纯以后制成油脂供人们食用，用它制成的苏子油是一种食用价值极高的植物油，人们不但可以用它调制凉菜，烹调各种菜品，还可以在空腹状态下直接口服它，食用后也能吸收苏子籽中的有效营养，能让它发挥好的养生功效。

苏子生吃好还是熟吃好

苏子，大部分为紫苏，苏子是不可以生吃的，不然会引起胃部不适的发生，而且也不建议过多的慑入。

苏子的功效：苏叶可食用，辣味苏叶咸菜，粘豆包、馒头熟底食用，清心开胃，增进食欲，常食有保健作用。

紫苏的作用：

1、紫苏治外感风寒头痛：紫苏叶

10

克，桂皮

6

克，葱白

5

根，水煎服。

2、紫苏治感冒：紫苏叶

10

克，葱白

5

根，生姜

3

片，水煎温服。

3、紫苏治水肿：紫苏梗

20

克，蒜头连皮

1

个，老姜皮

15

克，冬瓜皮

15

克，水煎服。

4、紫苏治食蟹中毒：紫苏叶

30

克，生姜

3

片，煎汤频饮。

5、紫苏治急性胃肠炎：紫苏叶

10

克，藿香

10

克，陈皮

6

克，生姜

3

片，水煎服。

6、紫苏治妊振呕吐：紫苏茎叶

15

克，黄连

3

克，水煎服。

7、紫苏治阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。

8、紫苏治胸膈痞闷、呃逆：紫苏梗

15

克，陈皮

6

克，生姜

3

片，水煎服。

9、紫苏治孕妇胎动不安。麻根

30

克，紫苏梗

10

克，水煎服。

苏子用药禁忌：温病及气弱表虚者忌服紫苏。病属阴虚，因发寒热或恶寒及头痛者，慎毋投之，以病宜敛宜补故也。火升作呕者亦不宜。久服泄人真气。

紫苏可以生吃吗烤肉

可生吃的佐料，紫苏应该这么种，别忘了防病虫哦

影剧时光

2019-02-24

紫苏是做肉菜的时候常常用到的调味香料，今天就来给大伙讲讲怎么种。

一、品种选择

紫苏依据叶片颜色的不同，可分为红紫苏与青紫苏两品种，具有不同的香气味道与用途。一般而言，红紫苏的叶片质地较硬， 香气浓郁，常用来腌渍、酿酒，做为增加香气或颜色的材料，而叶片质地较软， 味道清新，适合生吃，常用来拌色拉或配生鱼片食用。

红紫苏

二、种植

( 一 ) 整地作畦

紫苏适应性强，对土壤要求不严格，在pH 值 6-6.5 的壤土和砂质壤土生长最佳。种植前均匀撒施有机质肥料，并将土壤翻耕细耙整平，采作畦栽培。畦沟宽、高均为 30 公分，畦面宽则视行距而定，通常是行距乘以两倍的距离。

青紫苏

( 二 ) 育苗

紫苏一般多利用种子繁殖，为促进苗株生长较为一致，可采穴盘育苗方式，待本叶长出 3-4 枚，株高约 10-12 公分即可进行田间定植。花莲地区的播种适期为 3-5 月，因紫苏为短日照植物，一般约于 8 月下旬开始生长花序，若播种时间过晚，常导致植株矮小即开花。

紫苏田间生长

( 三 ) 栽培密度

一般约于 4 月底至 5 月初进行定植，每畦栽植 2 行，一般惯行栽培的行株距为 45x 45 公分。若为有机栽培，建议可扩大行株距至 60×60 公分或 60×90 公分，以增加通风， 减轻病虫害的发生。

于 5 月下旬至 8 月上旬可进行嫩叶的采

三、剪枝

紫苏穴盘苗定植田间约 3-4 周后，对于已长 5 个茎节以上的植株，应将茎部 4 茎节以下的枝梗剪除，促进植株的生长及通风， 否则茎基部容易因枝条生长过密导致病虫害的发生。

四、杂草管理

紫苏生长初期植株矮小，极易受到杂草覆盖而丧失竞争力，造成缺株，可覆盖 PE 银色塑料布或抑草席，以防治杂草。

五、肥培管理

有机质肥料的用量依土壤肥力而定。紫苏一般多以采叶栽培为主，故对氮肥的需求量较高，可施用氮肥含量较高的有机质肥料。以 N:P2O5:K2O=4.9:2.1:1.9 含量之有机质为例，每公顷约需 3,600-4,800 公斤，可于整地翻犁土壤时作为基肥一并使用，后续则视植株生长情形补充适量追肥于紫苏的根圈周围，以稳定采收质量与维持土壤肥力。

六、水份管理

紫苏虽然属于较耐旱的作物， 但仍需注意水份管理，以确保植株生长良好。苗期应注意适量灌溉，若水分过多容易导致苗株徒长。夏季生长期间，需水量较高，高温干旱使土壤长时间干燥以至于植株开始呈现萎凋状态则需注意灌溉。

若遇台风暴雨，则需及时排除积水，以防植株积水太久后的强烈日照及高温下造成根部腐烂导致植株枯萎死亡。

七、采收

紫苏的采收以枝条末梢带有 2 对叶片的嫩叶为主 (1 心 4 叶 )，约于剪枝操作后 1 周即可开始进行采摘，一般采叶的高峰期为 5月下旬至 8 月上旬，每 5-7 天可采收 1 次。

8 月下旬开始，因日照变短，紫苏感受长夜而开始生长花序，而不利进行叶片的采收。适时采收的叶片质量幼嫩，较适合鲜食使用，若不适时采收，将使叶片、茎枝一直伸长老化。

病虫害管理

紫苏的病虫害包括斜纹夜蛾、黄毒蛾、螟蛾类、蚜虫类、叶螨类、锈病及褐斑病等。斜纹夜蛾是育苗期、定植期及生长期均会遇到的严重害虫，夜蛾发生时会啃食紫苏叶片，严重时导致全株无叶片，苗期或定植时期危害时甚至造成育苗盘及田间缺株， 是栽培时期之关键害虫

紫苏叶生吃好还是熟吃好

紫苏一般可以生吃，紫苏富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素等营养物质，对人体健康有好处。从中医角度来看，紫苏还具有解表散寒、行气和胃的功效。

紫苏属于药食同源的食物，多食用其嫩叶，可以生吃，且口感较好。紫苏本身还含有丰富的蛋白质、多种维生素以及胡萝卜素、钙元素、铁元素等营养物质，适当食用可以提高人体免疫力，起到抗氧化、延缓衰老的效果。除此之外，紫苏还具有药用价值，功效有解表散寒、行气和胃等，对于风寒感冒、鱼蟹之毒引起的腹痛和呕吐等症状，都可以起到缓解作用。

紫苏多数可以生吃，但是不建议大量食用，以防增加肠道负担，否则会引起肠胃不适。

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