胡萝卜炖羊排如何做好吃的简单介绍

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于胡萝卜炖羊排如何做好吃和的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享胡萝卜炖羊排如何做好吃以及的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

羊肉炖红萝卜的做法

红萝卜炖羊肉

〖原料〗红萝卜300克、羊肉180克

〖辅料〗水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

〖做法〗胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。

2将羊肉放入开水氽烫，捞起沥干。

3起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

4 将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。

5 改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。

Tips：本道菜不可加入粉丝一起食用，否则会破坏原有的功效。 2.烹调时不可加入酸味食物，否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身，经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

特色：补虚弱、益气血，长期食用可补中益气，预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。

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胡萝卜炖羊肉做法

胡萝卜炖羊肉做法一，

材料

胡萝卜一根，羊肉900克，水3500毫升，料酒，葱切断，姜片，盐适量，香油1小匙，白胡椒粉适量，花椒料包一个

做法

1.胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用

2.将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干

3.起油锅，放入适量色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白

4.放水及其他调味料（除香油，白胡椒粉和盐外），一起放入锅内用大火煮开（我这时改用砂锅炖了）。改小火煮约1小时

5.再放入胡萝卜继续炖半个小时，放盐、白胡椒和香油调味即可

6.喜欢吃香菜和葱的，吃的时候再放香菜和葱末。不喜欢的可以不放

胡萝卜炖羊肉做法二，

材料

羊肉二斤、竹庶、马蹄、胡萝卜适量、腐乳五块、冰糖少许、生抽少许、盐、鸡粉、姜片

做法

1、姜片用油爆炒大约一分钟，下飞水后的羊肉一起炒二分钟，再放二条匙生抽炒一下。

2、加入水一斤半，放糖、五块腐乳、鸡粉、竹庶、马蹄、胡萝卜，用文火炖四十五分钟即可

胡萝卜炖羊肉做法三

材料

羊肉块700克，冬笋1根、冬菇8个、胡萝卜1根、姜1块、葱1段、蒜1头、生抽、老抽、耗油、料酒、盐、冰糖。

做法

1.需要的原料准备好，如图有羊肉、胡萝卜、冬笋、冬菇、姜、葱、蒜。

2.羊肉切成小块洗净备用、葱切断、姜切块、竹笋切块水煮5分钟泡水10分钟沥干、胡萝卜切滚刀块、蒜拨开。

3.锅里放油，煸炒羊肉块、把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好，放入葱姜蒜继续炒出香味。

4.放入冬笋和冬菇一起炒均匀。

5.放入酱油、料酒、耗油、翻炒均匀。

6.加入水淹没食材。

7.大火烧开，小火煮炖40分钟，调入一茶匙盐放入胡萝卜。

8.放入两颗冰糖收汁。

胡萝卜炖羊排怎么做好吃

胡萝卜炖羊排的做法步骤

1

将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。

2

放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）

3

羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。

4

胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5

锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。

6

倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。

7

转至砂锅中，小火慢炖半小时。

8

羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

9

直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。

10

此菜特点：汤汁乳白、香醇不腻、味道鲜美

胡萝卜炖羊排的家常做法

前言

这胡萝卜和羊排一块炖吧，胡萝卜充分吸收了羊肉的油脂、鲜香，不仅仅味道棒，而且其营养成分最利于人体的吸收。

真正可以称得上是把胡萝卜的味道和营养发挥到极致的一道菜了！

材料

主料：羊排1000g、胡萝卜1000g；

辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干红辣椒适量、小茴香适量

胡萝卜炖羊排

1

胡萝卜切滚刀块备用；

2

羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质；

3

捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用；

4

起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香；

5

下入羊排大火翻炒至出香味；

6

烹入料酒、生抽喝一点点糖，然后添加热水大火煮开；

7

转中火炖煮40分钟；

8

添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖；

9

至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可

小贴士

水要一次添足，炖的过程中确需再次添加水，一定要添加开水。

胡萝卜炖羊排怎么做 胡萝卜炖羊排如何做好吃

食材明细

羊排3根

胡萝卜1根

香葱花适量

葱白适量

姜块适量

大蒜适量

料酒适量

盐适量

白糖适量

清淡口味

爆工艺

数小时耗时

普通难度

胡萝卜炖羊排的做法步骤

1

将羊排（羊肋条肉）洗净，斩成寸断。

2

放入清水中浸泡1小时。（中途换水2-3次）

3

羊排沥水，入沸水锅中氽烫去浮沫，捞出。

4

胡萝卜洗净去皮，切滚刀块。

5

锅置火上少许油烧热，下入羊排略翻炒几下。

6

倒入足量水，加入葱白、姜块、少许料酒，大火烧开。

7

转至砂锅中，小火慢炖半小时。

8

羊肉熟烂后放进胡萝卜块、盐继续小火慢炖。

9

直至羊肋条肉脱骨，撒上香葱花即可。

10

此菜特点：汤汁乳白、香醇不腻、味道鲜美。

小窍门

1、炖排骨的锅内，水要一次加足，不能中途添加；炖的快熟时候在放盐。

2、如果喜欢汤清一些，可以用大火或中火，如果喜欢浓一些汤，可以用小火炖。

3、炖煮时间可根据排骨量来确定时间。

胡萝卜炖羊排怎么做？

用料

羊排500克

胡萝卜250克

大葱适量

姜适量

料酒适量

桔皮适量

香菜适量

鸡精适量

盐适量

步骤

1.将羊排洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面焯一下，撇去血沫，捞出，再用开水冲净浮沫。

2.胡萝卜洗净，切滚刀块，备用；

3.葱切段、姜切片；

4.香菜洗净切段；

5.砂锅内放入水，烧开，放进羊排、葱段、姜片、桔皮、料酒；

6.大火烧开后改小火炖40分钟；

7.羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；

8.再炖10分钟，放切好的香菜段，鸡精，把葱、姜、桔皮捞出，不要，即可出锅。

小贴士

1、羊肉必须选绵羊肉而不能用山羊肉

2、不论爆炒还是炖，加辣椒或郫县豆瓣酱。

3、做馅用花椒水把馅打开。

4、炖的时候放桔皮，山楂。

5、和白萝卜、胡萝卜搭配，也可以降低羊肉的膻味。

胡萝卜炖羊排如何做好吃的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于、胡萝卜炖羊排如何做好吃的信息别忘了在本站进行查找哦。