木耳菜怎么做好吃（木耳菜怎么做好吃凉拌）

各位老铁们好，相信很多人对木耳菜怎么做好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于木耳菜怎么做好吃以及木耳菜怎么做好吃凉拌的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

介绍下木耳菜怎么做好吃呢？

木耳菜好吃的做法有很多，下面介绍一道做法，希望你能够喜欢。

食材准备：木耳菜400克、蒜适量、油适量、盐1勺、蚝油1勺。

做法：1、将买来的木耳菜择一下，去掉老叶和残叶，然后用刀将木耳菜的头部切掉备用。

2、准备容器，倒入适量的水，加入盐搅拌均匀，然后将清洗干净的木耳菜放入水中，浸泡5分钟左右备用。

3、将蒜去皮，然后用刀切成碎末状，准备一个炒锅，倒入适量油，将油加热，然后将蒜末倒入锅中炒至爆香。

4、将清洗干净的木耳菜放入锅中，转中火，不断的翻炒木耳菜，等木耳菜变软之后，倒入蚝油，盐调味，继续用大火翻炒均匀，将木耳菜炒制变软即可出锅装盘食用。

木耳菜清热解毒、滑肠凉血，可以治疗痢疾、皮肤炎、疖肿等。木耳菜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、维生素等成分，经常食用可以补充营养，含钙量丰富，可以补充钙质，促进骨骼生长;含有膳食纤维，可以促进排便，预防和缓解便秘，经常食用，还可以起到降血压的效果。

如何做出好吃的木耳菜？

木耳菜做的好吃可以做成上汤木耳菜，上汤木耳菜做法的关键在于先把猪肉和皮蛋一起炒，然后加入木耳菜一起煮，最后再调味，具体的做法如下：

主料：木耳菜300克、瘦肉150克、皮蛋2只

辅料：食用油20克、食盐3克、生姜10克、香油4克

1、猪肉和皮蛋分别切细丁，生姜切丝备用。

2、木耳菜摘净后冲洗干净。

3、炒锅中热油，先把姜丝煸一下，然后把猪肉放入炒至转色。

4、这时把皮蛋丁放入小炒片刻。

5、兑入两碗清水煮至沸腾。

6、把木耳菜放入。

7、待木耳菜煮软后，加入食盐调味。

8、完成。

注意事项：

用猪油代替植物油，猪油炒出来的青菜，颜色格外碧绿，口感顺滑更好吃。

木耳菜的做法

木耳菜的做法有许多，常见的做法有凉拌木耳菜、蒜蓉木耳菜、清炒木耳菜、木耳菜炒鸡蛋、咸蛋上汤木耳菜、多味木耳菜等。

木耳菜的做法

木耳菜的做法那么多，怎么做才好吃呢？常见的做法是凉拌木耳菜，蒜蓉木耳菜，清炒木耳菜，木耳菜炒鸡蛋，木耳菜“天妇罗”，腐乳木耳菜，咸蛋上汤木耳菜，多味木耳菜，蒜泥木耳菜等。木耳菜的做法枚不胜举，喜欢美食的亲可以做各种尝试，下面主要向大家介绍几道常见又好吃的做法。

一、凉拌木耳菜的做法：

准备食材：食盐、醋、植物油、葱

具体做法：

1、将木耳菜洗净；

2、滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中；

3、调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末（蓉），食用油，醋蒜汁最好能先置15分钟；

4、调味汁浇在菜上即可。

二、清炒木耳菜的做法：

1、 木耳菜洗净，捞出沥水备用；

2、蒜切成末；

3、 炒锅放火上，倒入花生油烧热，放入蒜末稍炒；

4、 倒入料酒，放入木耳菜、精盐、味精，浇入香油，出锅即可。

木耳菜炒肉的做法

木耳菜炒肉这道菜比较简单，注意掌握火候和放好调味料即可。具体怎么做好吃可以参考下面的具体步骤哦！

1、首先将里脊肉洗净然后切丝，装在盘中；

2、将洗好的胡萝卜切成花型；

3、辣椒切粗丝，蒜切末、剩余的胡萝卜切丁；

4、倒油，待油热后下肉丝；

5、将肉丝翻炒直到变色；

6、下入胡萝卜和木耳菜，然后大火爆炒；

7、放入辣椒丝和肉丝，翻炒加适量的盐后即可出锅。

注意事项：

这道木耳菜炒肉要注意刀工，切丝要均匀，花萝卜切丁厚度大致一样，不要太厚；其次，炒肉的时候注意把握火，最担心把肉炒得太老，这就失去了美味。

木耳菜怎么做好吃？

木耳菜不知道大家是不是喜欢吃呢?它的口感有一点脆，和普通的绿叶菜有些区别。那么木耳菜你知道怎么做比较好吃吗?其实木耳菜的做法也有很多，今天的文章小编就来为大家详细的介绍，一起看看吧!

木耳菜怎么做好吃

木耳菜炒蛋

材料

鸡蛋2个，木耳菜，盐少许，油，辣椒。

做法

1、两个鸡蛋打散，木耳菜切丝放进蛋液中，加少许盐。

2、然后热油倒入翻炒至熟即可，喜欢吃辣的可加些辣椒。

这种做法是最最简单的，如果家里有老人或者孩子的话就可以这么做，一方面口味比较清淡，另外一方面营养也比较搭配均衡。

木耳菜在清洗的时候要注意，因为上面可能会有虫子或者一些农药之类的残留物，所以建议大家可以反复的多清洗几次比较好。

蒜茸木耳菜

木耳菜，蒜，油，盐。

1.木耳菜洗净，沥干水份。

2.锅中做热油，先下蒜末炝锅。

3.出香味后，下木耳菜，翻炒均匀，最后放点盐调味。

如果爱吃蒜味的话建议可以多放一些蒜，在换季的时候多吃蒜还可以帮助预防疾病哦!因为大蒜具有杀菌、消毒的效果，抵抗力差的朋友要多吃。

多味木耳菜

木耳菜200克、海带丝50克、水发粉丝50克、红辣椒1个、熟芝麻适量、食用油15克、香油1小匙、红油1小匙、花椒油1小匙、酱油1小匙、芝麻酱1小匙、香醋1小匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙、味精0.5小匙。

做法

1.调制怪味汁：将芝麻酱用香油泡开，再将精盐、酱油、糖、醋、熟芝麻、红油、花椒油、味精放入调匀即成。

2.木耳菜择洗干净，去掉老筋切段;海带丝洗净，放入沸水中焯至断生，然后沥干，再将粉丝放沸水中焯水沥干;红辣椒洗净切丝。

3.锅内放油，烧热，倒入木耳菜翻炒，再倒入海带丝、粉丝和辣椒丝，淋上怪味汁，拌匀即成。

木耳菜的功效与作用

1、补血

木耳菜和木耳虽说名字不同，某些食用功效还是相同的，食用木耳能够补血，其实，适当的食用木耳菜对于补血也有较强的作用，在吃木耳菜的时候，能够吸收其中的铁元素。对于身体血液补充、促进血液流动有较好的作用。

2、排毒

食用木耳菜，能够吸收其中的维生素C，对于清除体内自由基有较好的帮助，能够很好的排出皮肤中的毒素，对于皮肤保持干净的状态有极好的功效。

同时，在吃木耳菜的时候，还能够吸收其中的纤维素，对于清肠、润肠有一定的作用，肠道处于干净的环境下，健康有非常重要的作用。

3、帮助减肥

木耳菜本身的热量并不高，其中的脂肪含量也不高，这样在食用的时候，并不会造成肥胖的发生。

同时，其中的胶质物质，能够不断的吸附身体中的毒素，把这些多余的毒素排出体外，对于减肥有较好的作用。

4、滋养皮肤

一般来说，食用蔬菜都能够滋养皮肤，木耳菜同样如此，一方面是其中碳水化合物较多，充足的碳水化合物能够不断的滋养皮肤，使得皮肤时刻保持弹性，对于皮肤的滋养非常有效。

总结：木耳菜的做法就是这么多了，如果你感兴趣的话可以自己在家里做做看哦!木耳菜对身体的好处比较多，除了常见的可以帮助排毒和滋润皮肤之外，木耳菜还具有补血的效果，所以贫血的人也可以经常吃。

木耳菜的做法 木耳菜怎么做好吃

做法1：凉拌木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，醋1汤匙，葱少许，植物油适量

具体做法如下：木耳菜洗净，滚水烫熟，捞起过冷开水，挤干水，置于盘中，调味汁：陈醋中加盐、切碎的蒜末，食用油，调味汁浇在菜上就好！

做法2：蒜蓉炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，大蒜4瓣，食盐1茶匙

具体做法如下：将木耳菜清洗干净之后，起锅加油烧热，然后将大蒜拍扁放入锅中，小火爆香，爆香后倒入木耳菜，大火煸炒，木耳菜炒软之后加入1茶匙食盐，撒入少许的清水，盖上锅盖，焖煮一分钟即可出锅！

做法3：清炒木耳菜

准备食材如下：木耳菜300克，猪油1小勺，盐适量，清水少许

具体做法如下：先将木耳菜清洗干净，摘成小段，然后起锅放入1勺猪油烧热，再将木耳菜倒入锅中，大火翻炒，将木耳菜炒软，然后加入1茶匙食盐调味，再淋入少许清水，炒至木耳菜断生即可！

做法4：蒜蓉橄榄油木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，食盐1茶匙，蒜3瓣，橄榄油2大勺，白醋1勺

具体做法如下：木耳菜只要顶部和完好的叶子，洗净，入加了一勺盐的沸水焯烫一下，捞出过冷水，充分冷却，沥干水分，轻轻挤一下挤去多余水分，蒜3瓣，切成蒜蓉，加入两大勺橄榄油，一勺白醋，少量盐，调整汁，与木耳菜拌匀即可！

做法5：上汤木耳菜

准备食材如下：木耳菜500克，松花蛋1个，咸鸭蛋1个，食盐少许，姜3片，植物油适量，白胡椒少许，高汤100毫升

具体做法如下：将皮蛋和咸蛋蒸15分钟，冷却后去壳切成粒，木耳菜洗净后沥干水分，炒锅内倒适量油烧热后放入姜片爆香，随后放入皮蛋和咸蛋粒翻炒几下，将木耳菜放入锅内翻炒后调入少许白胡椒粉和盐，并倒入鸡汤一起炒1分半左右即可！

文章到此结束，如果本次分享的木耳菜怎么做好吃和木耳菜怎么做好吃凉拌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！