紫油肉桂「紫油肉桂和肉桂」

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于紫油肉桂和紫油肉桂和肉桂的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享紫油肉桂以及紫油肉桂和肉桂的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

桂皮的别名叫什么

桂皮又称肉桂、官桂或香桂，为樟科植物天竺桂、阴香、细叶香桂、肉桂或川桂等树皮的通称。本品为常用中药，又为食品香料或烹饪调料。商品桂皮的原植物比较复杂，约有十余种，均为樟科樟属植物。

功效：补火助阳、引火归源、散寒止痛、活血通经。

作用：本品有镇静、镇痛、解热、增加冠脉流量、升白、抑菌等抗放射作用。桂皮油为芳香性健胃驱风剂、对肠胃有缓和的刺激作用、可促进唾液及胃液分泌、增强消化功能、并能解除内脏平滑肌痉挛、缓解肠道痉挛性疼痛。

食用方法：制调味香料、五香粉。日常所用的五香粉，实际上是由丁香、茴香、桂皮、花椒、干姜等原料研磨而成的粉末状调味品，因具有多种香味，故名“五香粉”。多用于卤菜中，香味浓郁，可增进食欲。亦是做红烧肉的主要材料。

菜肴推荐

1.肉桂粥

粳米淘洗干净，浸泡半小时后捞出，沥干水分备用;将肉桂擦洗干净，打碎;取锅加入冷水、肉桂，煮沸后约20分钟，滤取浓汁;将锅洗净，放入冷水、粳米，先用旺火煮开;然后改用小火熬煮，至粥将成;加内肉桂浓汁，续煮至粥成，再加入红糖味后食用。

2.生姜砂仁肉桂炖猪肚

猪肚350g,砂仁3克，肉桂5克，姜30克，盐2克，味精1克。将猪肚洗净，切块，生姜洗净切片，砂仁、肉桂洗净备用,将四味一同放入砂锅，加适量水炖至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。

中药油桂与肉桂怎么区别?

油桂与肉桂粉差别

油桂与肉桂粉差别

油桂归属于肉桂粉的一种，由于含油量知质比较多而而出名。油桂的识别方法非常简单，拿手指甲一划，看流出去道的树汁，多的，味道浓的为宜，色调紫的更强。肉桂油为淡黄色至棕红色稠状液体,运用于日化用品和香料香精制造行业.肉桂油是在我国关键出入口的食用香料之一,产销量逐渐提升,深得外国人亲睐.江西省流苏树在广西省合资企业肉桂粉原料林近3平方公里,年产量肉桂精油80吨,彻底考虑中国及国际市场对,肉桂油的要求。

肉桂粉的树根、叶及“桂花树”（初结的果）均有明显的肉桂粉味，在其中以桂花树最浓，先后为花柄、树根及叶。枝、叶、果子、花柄可提制桂油，桂油为生成桂酸等关键香辛料的原材料，作为化妆品成分，亦供朱古力及烟草调料，药用价值作矫臭剂、祛风剂、刺激空气清香剂等，并有防腐蚀功效。

油桂与肉桂粉差别

肉桂粉材料优质，构造细腻，不容易裂开，可制做高端家具。肉桂树四季常绿植物，枝干繁荣昌盛，土壤含水量和枯叶量大，能合理地改进土壤层和涵养水源。除此之外，肉桂树形美观大方、长期浓荫、百果味道芬芳，是一种优质的园林绿化绿化植物。

油桂与肉桂粉差别

油桂主冶脾肾虚；命门穴火畏寒肢冷；腰酸腿软；阳痿频繁遗精；小便不畅或频数；短喘气促；水肿尿少诸证；命门火衰；火不归源；戴阳；格阳；及上热下寒；面赤脚冷；耳鸣头晕；口角糜破；脾肾虚寒；脘腹冷痛；食减大便糖稀；肾虚腰痛；湿寒痹痛；寒疝疼痛；宫冷不孕症；经痛肝郁肾虚；生完孩子瘀滞腹痛；阴疽流注；或阴虚内热痈疡脓成不溃；或溃后不敛。

“温脾暖胃第一药”：干姜的作用及用法

干姜味辛，性热，主要功能为温中散寒，回阳通脉。能引血分药入血中气分而生血，引附子入肾而祛寒回阳；并能温助心肺的阳气。常用于以下几种情况。

一、腹痛、腹泻由于脾胃虚寒，寒邪影响脾胃运化功能而致脘腹冷痛，喜热喜按，或吐或泻，吐泻物清稀等症，可用干姜温中散寒，常与党参、白术、炙甘草、藿香、吴萸、茯苓、陈皮等同用。若胸腹俱冷痛、大寒、呕吐不能食，腹中寒气上冲，上下疼痛者，可配川椒、人参（党参）、饴糖同用（《金匮要略》大建中汤）。

二、亡阳虚脱体弱阳虚者，抵抗力弱，如遇寒邪太盛，内侵脏腑，而出现脉微欲绝、四肢逆冷、凉汗湿衣、大便清稀、完谷不化；或用发散药过多致大汗淋漓，出汗太多，而出现四肢厥冷，体温低下等，此为寒邪伤阳，或大汗亡阳而造成阳气欲脱的证候。可急用干姜回阳通脉，常配附子、甘草同用（《伤寒论》四逆汤），虚人、老人还可再加党参（或人参），冷汗不止者，还可加麦冬、五味子、山萸肉等等。三、寒痰咳喘由于阳气虚，水湿不化，聚而为饮，水饮寒痰，上犯于肺可致咳嗽，吐白色稀水泡沫状痰，气喘，畏冷，头眩，不欲饮水，冬季易发等症，可以本品配细辛、五味子，名“姜辛味”法，有温肺、开肺、合肺的作用，常加入应证汤药中使用，例如小青龙汤等。薤白辛苦温，入心经，通气滞，助胸阳而治胸痹（心、胸及背疼痛）；干姜辛温入脾经，兼入心肺，助阳而补心气；炮姜炭偏用于温经止血，偏治小腹、脾肾之寒。干姜偏用于治胃脘、脐腹、心肺之寒。 用量一般0.9~6g，炮姜炭用0.6~3g。精血不足、内有热邪者，不宜用。

“纳气归肾、引火归元第一药”：肉桂的作用及用法

肉桂味辛、甘，性热，有温补肾阳、温中逐寒、宣导血脉的作用。其性守而不走，偏暖下焦，能助肾中阳气，即“命门之火”，并能纳气归肾、引火归元。 常用于： 一、温补肾阳肾阳不足则可发生男子阳痿、精冷，妇女久不生育等症。男子常配鹿茸、熟地、菟丝子、枸杞子、潼蒺藜、山萸、附子、肉苁蓉、巴戟天、山药、茯苓、泽泻等同用。女子常配合当归、熟地、白芍、川芎、香附、生艾叶、附子、紫石英、吴萸、乌药等同用。肾阳虚也可导致小便不利，甚至发生水肿等，可用本品配合熟地、山药、牛膝、山萸、茯苓、丹皮、泽泻、附子、车前子（济生肾气丸）等同用。二、温中逐寒因受寒冷之气而导致的心腹疼痛、腹胀、少腹冷痛、寒疝、痛经等，可用本品配合高良姜、香附、吴萸、小茴香、乌药、丁香、沉香等同用。脾肾阳虚影响到中焦运化失调，而产生虚寒性泻泄，大便清稀，甚至完谷不化等症，可以本品配合党参、白术、茯苓、炙甘草、干姜、附子、补骨脂、肉豆蔻、诃子、五味子等同用。笔者常以本品配附子、党参、白术、茯苓、木香、补骨脂、吴茱萸、肉豆蔻、五味子、诃子、炒山药、灶心土（煎汤代水，用此汤煎药）等，随证加减，用于治疗慢性痢疾，慢性肠炎等病，表现为虚寒泄泻者，可取得一定效果，供参考试用。据近代研究，本品所含之挥发油，有缓和的刺激作用，能增强消化机能，排除消化道积气，缓和胃肠痉挛性疼痛。

三、宣导血脉血在脉中流行，寒则凝涩，温则流通。如气血虚弱，寒邪阻滞，气血流行不畅而生阴疽，或手指、足趾发凉疼痛，或指节黑烂，甚则趾（指）节腐烂脱落（脱骨疽，近代称闭塞性脉管炎），可用肉桂温通血脉，常配熟地、麻黄（同捣）、白芥子、鹿角胶、附片、红花、干姜、细辛、桂枝尖等同用。如气血虚弱的人，痈疽溃烂后久不收口，也可以本品配合党参、黄芪、白术、茯苓、当归、白芍、川芎、熟地、炙甘草（十全大补汤）等同用。据近代研究，本品有中枢性和末梢性扩张血管作用，能增强血液循环。 四、引火归元肾阳虚衰，命门真火不足，而致虚阳上越，出现面赤、虚喘、汗出如油、足膝寒冷、脉虚无根、尺脉微弱等症，此为真寒假热的戴阳证，须速用好肉桂引火归元，纳气归肾，常配合熟地、山萸、五味子、人参、附子、煅龙骨、煅牡蛎等同用。如肾火上浮，而出现上热（口干、喉痛、牙痛，不红不肿，夜间加重，痛连齿颊）、下寒（腰痛，腿足发凉，便溏，尺脉弱）之证，也可用本品引火归元，常配合玄参、川断、牛膝、熟地、知母、细辛、桑寄生等同用，这时肉桂用0.9~2.5g即可。附子的作用迅速急烈，能回阴寒证中几欲散失的阳气，故前人称它能“救阴中之阳”。

肉桂的作用和缓浑厚，能补下焦肾中不足的真火，温补肾阳，更能引火归元，以熄无根之火，故前人称它能“救阳中之阳”。救急药中多用附子，补益药中多用肉桂。 干姜温中逐寒，偏入脾经气分，回阳通脉，兼通心阳。肉桂温中逐寒，偏入肾经血分，抑肝扶脾，兼交心肾。质量好药力足的肉桂，称“紫油桂”； 刮去外面粗皮及里面薄皮的称“桂心”，性不太燥，适用于助心阳、交心肾；幼桂树皮，称“官桂”，力弱性燥，适用于温中燥湿。 一般通称肉桂；紫肉桂全称是紫油肉桂。笔者常以六味地黄汤（熟地或生熟地各、山药、山萸、茯苓、丹皮、泽泻）中加肉桂（最好是紫油桂），煎水一至二暖瓶，晾温，代茶饮。用于治糖尿病口渴引饮者，渴则饮此水，症情逐渐减轻，饮水日渐减少，煎药汁也逐渐减少，减至与正常人差不多时，则改为汤药服用，每日1剂，常收良效，谨供参考（有时再加五味子）。肉桂用量一般；特殊重症可用。 阴虚火旺，热病伤津者忌用，孕妇禁用。不宜与石脂同用。

肉桂种植几年可以收？

肉桂造林后15～20年，可采伐剥桂皮，2～3月采收的称春桂、品质差。因此可在6月下旬，在树基部先剥去一圈树皮。既可增加韧皮部油分积累，又利于剥皮。

肉桂

药名：肉桂

汉语拼音：【rou gui】

英文名：CassiaBark

拉丁植物动物矿物名：

1、CinnamomumcassiaPresl[LauruscinnamomumAndr.;L.cassiaC.G.etTh.Nees]

2、CinnamomumcassiaPreslvar.macrophyllumChu

处方用名:肉桂、玉桂、上玉桂、油肉桂、紫油桂、赤油桂、上肉桂、上油桂、广肉桂、黄瑶肉桂、安南肉桂、安南桂、清化肉桂、官桂、肉桂心。

别名：玉桂、牡桂、菌桂、筒桂。

性味：性大热，味辛、甘。

归经：脾经、肾经、心经、肝经。

功能：补火助阳，引火归源，散寒止痛，活血通经。

主治：用于阳痿、宫冷、心腹冷痛、虚寒吐泻、经闭、痛经。

用法用量：煎服，2～5g，宜后下或焗服；研末冲服，每次1～2g。

生态环境：生于常绿阔叶林中、但多为栽培。栽培于沙丘或斜坡山地。

资源分布：分布福建、台湾、海南、广东、广西、云南等地的热带及亚热带地区均有栽培，其中尤以广西栽培为多，大多为人工纯林。

药材基源：为樟科植物肉桂CinnamomumcassiaPresl的树皮。

采收储藏：多于秋季剥取栽培5～10年的树皮和枝皮，晒干或阴干。

炮制：拣净杂质，刮去粗皮，用时打碎；或刮去粗皮，用温开水浸润片刻，切片，晾干。捣碎，磨粉，成品称肉桂粉。

肉桂的选购

。一看外观，形状完整、没有霉变者为佳，皮的厚度越厚越好；二看颜色，优质的肉桂的颜色为红棕色（越南种的桂为紫色，中医称紫油桂，产量不稳定，一般市场上买不到）；三看品牌，正规厂家做出来的肉桂，手工会比较漂亮，大小基本一致，两头微微卷起。

二闻。新产的肉桂，不用刮，肉桂香气就很浓郁。生长年份越长的肉桂树，剥下来的肉桂皮越珍贵，且放多久都不会变质，具有很高的收藏价值。俗话说“陈 肉桂是宝，陈人参是草”，就是这个原因。陈年的肉桂保存时间长，表面容易被氧化，所以有的表面会呈灰白色，这不是发霉变质，只要轻轻刮一下内皮，有黑褐色 的油分出来而且香气浓，那恭喜了，你找到宝贝了。因为中医救命处方，大多要肉桂才能让生命延续。

三问。要问产地，中国的肉桂产量最大的是广西，有史料记载开始种植肉桂最早的也是在广西。要问年份，正规的厂家生产的肉桂有统一的采收标准，没有达到采收年份是不会采剥的，肉桂至少10年以上树龄采收，未达到年龄的树采剥出来的产品药效差几倍甚至几十倍。

四刮。中药肉桂是肉桂树上剥下来的皮，其主要成分为肉桂油，油分越高，质量越好。用肉眼无法直接看到，因此我们需要用指甲或者其它质地坚硬的物件在它的内皮表面上刮一刮，有紫色的油色出来的肉桂质量好，没有油的肉桂品质比较差。

五品。前面几个动作都完成了，我们还有最后一个必须要做的是品尝。肉桂是要入口的东西，吃的口感很重要。优质的肉桂口感辛辣，有甜味，甜味越重越好。杂质少，口感滑腻，没有渣感质量最好。

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