大家好，关于菠萝酱的做法步骤教程很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于菠萝酱怎么做?的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
菠萝酱制作方法教程 菠萝酱如何制作？
1、把准备好的菠萝去掉外皮，然后把它的底部和上头的叶子全部削干净，把得到的果肉用清水清洗干净，再把它切成大小均匀的小丁状。
2、把切好的菠萝丁放在大碗中，再加入准备好的白糖调匀以后腌制，腌制时可以把它放在冰箱的冷藏室中，腌制时间应该在4到6小时之间。
3、菠萝丁腌好以后取出会发现有大量的糖水析出，这些糖水一定不能倒掉，可以直接把它放在锅中，然后再放入准备好的清水，开火煮制，在开锅以后再煮六七分钟，就会发现表面有大量浮沫出现，这时需要用滤网把浮沫去掉。
4、把火力调成小火，再放入准备好的麦芽糖调匀以后，煮至6到10分钟。把准备好的柠檬挤出柠檬汁，加入到煮好的菠萝酱中，调匀让它自然降温。
5、准备一个干净的玻璃瓶子，用热水消毒以后去掉里面的水分，把降温以后的菠萝酱取出，直接装入到玻璃瓶中密封，存入冰箱的冷藏室保存，想吃的时候可以随时取出食用。
菠萝酱的做法
菠萝酱需要准备蜂蜜，白糖，菠萝，将菠萝切丁放入锅内熬出多余汁水，放入白糖。和蜂蜜不断的翻炒粘稠之后就可以吃了。
菠萝酱的制作方法 菠萝酱的做法步骤
1、主料：菠萝一个。
2、辅料：白糖适量、柠檬汁少许。
3、菠萝去皮，去菠萝眼。
4、切成小丁。
5、放搅拌机里搅拌。
6、将搅拌好的菠萝倒进锅里大火煮开，加适量白糖。
7、中火煮至菠萝汁变浓稠，转小火，加入柠檬汁，再用小火煮开即可。
8、煮好后菠萝汁变成了菠萝酱，取干净，无水无油的玻璃罐子，将菠萝酱装好，密封，待降温后放冰箱里保存。
菠萝酱（详细法）怎么做
用料
菠萝
2个（去皮1400克）
冰糖
220克
柠檬汁
半个或一个
食盐
3克
菠萝酱（详细法）的做法
菠萝去皮，在盐水中浸泡10分钟后，简单冲洗掉盐水，菠萝切开，取中间的菠萝心，再取四分之一菠萝放料理机打成泥，这部分大概500克。
其余菠萝切成小块，尽量切得小些，因为菠萝在熬制过程中果肉不易碎。
切时会流出许多菠萝汁，不要浪费，连同之前打好的菠萝泥一同放入锅内，加入柠檬汁，开始熬，初期很多菠萝汁，这就需要小火慢慢熬了。
大概50分钟，这期间必须看好锅，很容易糊，熬到粘稠，上层没有液体时关火（我这张图片拍早了）
晾凉，装瓶，现在菠萝季，所以做了很多，打算冻起来想吃的时候就开一瓶
小贴士
熬时建议用砂锅熬制，加一个柠檬汁，就用大概220克糖，不喜欢酸的就半个柠檬汁，或者用力挤几滴，糖减少到200克以下，这当然也取决于你的菠萝甜度，最好的办法就是少放，再一点一点加。
文章分享结束，菠萝酱的做法步骤教程和菠萝酱怎么做?的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1932535.html
