奶浆的家常做法，奶浆的家常做法窍门

各位老铁们好，相信很多人对奶浆的家常做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于奶浆的家常做法以及奶浆的家常做法窍门的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

炸牛奶怎么做好吃，炸牛奶的家常做法

用料

主料

荷兰乳牛乳酪牛奶500ml

调料

食盐

5g

元贞糖

70g

自发粉

1杯

调和油

100克

炸牛奶的做法

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）（怕粘碟可以先抹点油或底下铺保鲜膜）

3.冻奶糕切成小长方块

4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆

5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟

做法，素炒奶浆菌怎么做好吃，素炒奶浆菌的家常做法

主料

奶浆菌

200克

辅料

油

适量

盐

适量

椒丝

20克

芹菜段

20克

姜片

2克

蒜片

2克

白糖

2克

鸡精

1克

熟猪油

5克

水淀粉

适量

步骤

1.这是末造的奶浆菌。已经是采摘有一段时间了。

2.这种菌，只要有破损，有伤口的地方，就会分泌出乳白色的汁液，所以称谓“奶浆菌”。

3.这种菌粘的泥砂较多，要反复清洗几次才能弄干净。将菌子清洗干净后，沥干水分备用。

4.大火烧锅至锅温6分热，下熟猪油，将姜片、蒜片爆香。

5.再下椒丝入锅中翻炒片刻。

6.改中火，再下步骤3的菌子翻炒2分钟，在这种锅温下，菌子会出水的，不用添加水煮，尽量要将菌子炒至熟透，再下水淀粉勾芡收汁。

7.收汁至差不多时，下芹菜段炒匀，即可出锅。

8.出锅装碟，稍加整理即成

正宗脆皮鲜奶制作方法

脆皮鲜奶，是一道特色小吃。以鲜奶、生粉、糖、鸡蛋清、面粉、盐、发酵粉、油等为原材料制作而成。做法简单，营养丰富。 具有补虚损，益肺胃，生津润肠和防止皮肤干燥及暗沉，也可补充丰富的钙质的功效。材料准备：油、淀粉、面、酵母、甜奶粉、炼乳。

制作过程：

1、做面糊：容器中放入面、炼乳、油、酵母、水一同搅拌均匀，面糊要稠一点，水与油

其他脆皮鲜奶杂图

其他脆皮鲜奶杂图(15张)

的比例大约是四比一，其它的适量即可，放置30分钟左右；

2、做奶糊：奶锅中放入奶粉、水、炼乳，煮开后放入水淀粉，慢慢加，直到变成糊状，要比面糊还稠一点，倒入碗中晾凉；左边的是面糊，右边的是奶糊。不知道能不能看出来。

3、将奶糊团成椭圆形

4、浇上稠面糊；

5、下油锅炸，油一定要多，用热油炸；

6、变黄后出锅，大概两三分钟即可，不要炸老了；

品外酥脆，内香甜。

说明：

1、做奶糊时要多加奶粉，少加水，多加炼乳，如果用鲜奶，一定要加糖。

2、面糊不可太稀，否则挂的太薄，炸时奶会化成水就糟糕了。

3、一定要趁热吃，如果不甜可以蘸点炼乳。

做法

材料：

牛奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。

制作方法：

1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。

2.倒入容器里抹平，放冰箱冷藏成冻奶糕（可放急冻室时间会快点）

3.冻奶糕切成小长方块。

4.自发粉用3/4杯水、少许盐和油调成脆浆，将奶糕沾满脆浆。

5.用中火炸至表皮金黄即可沥油上碟。

做法五

冰激凌怎么做好吃，牛奶冰激凌的家常做法

材料

糖120克，蛋黄4个，无盐奶油1大匙，动物性鲜奶油250cc，牛奶300cc

做法

1.牛奶300cc、无盐奶油1大匙同煮（也可以加伯爵茶2大匙，这样做出来的就是奶茶口味的）煮至奶油融化即可。（如果放有伯爵茶的将茶叶滤除）。

2.蛋黄4个加糖120克打发（打至糖融化即可）后，将牛奶冲入，一定要边倒边搅。之后回火煮至用手划过小勺会有明显划痕即可，煮好的奶浆放入冰水中冷却 奶浆千万表煮沸，我是用电磁炉设定在65度保温状态熬煮的。

3.动物性鲜奶油250cc加一小匙香草精（没有可以不加）打发至与奶浆的浓稠度接近即可，我的奶油打的有些过了。

4.打好的鲜奶油先放1/2与冷却好的奶浆混合，之后再与剩余的1/2混合均匀。

5.倒入适合的容器中入冰箱冷冻室，冷冻30-40分钟取出用勺子刮松之后压紧，再次入冷冻室冷冻30-40分钟反复4次即可。

吐司奶油酱家常做法，正宗吐司奶油酱怎么做

食材用料白糖40克花生油120克牛奶250克细砂糖40克奶粉15克吐司1大块（4片左右）奶粉15克

吐司奶油酱的做法

1将土司切丁

2分两次倒入料理机打成浆

3加入所有材料翻拌，让吐司丁湿润了就行

4奶浆倒入奶锅中，开中小火煮

5用筷子按顺时针的方向划圈搅拌直至沸腾关火离灶

6倒入盒子中放凉即成吐司奶油酱

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