脊肉粥的做法步骤教程，里脊肉做粥怎么做好吃？

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于脊肉粥的做法步骤教程和里脊肉做粥怎么做好吃的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享脊肉粥的做法步骤教程以及里脊肉做粥怎么做好吃的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

如何制作肉粥

肉粥

哈尼族称为“欠玛”，主料是鸡肉、大米；配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。做法是：先将鸡肉刮洗净切成小块，放进锅里盛上适量的水， 加盐煮，锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料。旺火烧煮，待鸡肉熟透，大米成稀稠状即可食用。这是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴。

蔬菜牛肉粥

原料：牛肉–40克，米饭–1/4碗，菠菜–1棵，肉汤–1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱–1/5

个，盐–若干

制法（1） 准备牛肉精肉并磨碎。

（2） 将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。

（3） 将米饭、蔬菜

蔬菜鱼肉粥

原料：鱼白肉–30克，胡萝卜–1/5个，海带清汤–1/2杯，萝卜–20克，酱油–若干，米

饭–1/4碗

制法（1） 将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。

（2） 将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。

（3） 将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。

（4） 煮至粘稠时放入酱油调味。

鸡肉粥

原料：鸡胸脯肉–10克，米饭–1/4碗，海带清汤–1/2杯，菠菜–10克，酱油、白糖–若

干

制法（1） 将鸡胸脯肉去筋，切成小块，用酱油和白糖腌一下。

（2） 将菠菜炖熟并切碎。

（3） 米饭用海带清汤煮一下，再放入菠菜鸡肉同煮。

香菇鸡肉粥

材料:

鸡胸肉(我用了鸡腿上的肉~),虾仁, 葱花, 米(如果是超市买的长米,最好先泡20分钟), 盐

做法:

1: 米洗净, 香菇泡软,切片或切丝备用.鸡肉切片, 用沸水烫过~

2:米加适量水,大火煮开, 再加香菇和鸡肉,转小火 (慢慢熬呀熬呀熬~),至米烂~

3. 出锅, 加盐调味, 撒上葱花,就可以吃啦~

台式肉粥

材料:

猪肉,豆腐皮, 米(还是一样,长米最好先泡20-30mins),葱,香菜,盐

做法:

1.猪肉切片,豆腐皮切丁(我直接从中国超市买的油炸豆腐,然后切的条), 川烫备用.

2,米洗净,加水,大火煮沸后, 转小火

3. 放入肉以及豆腐皮/条小煮一下.

4.出锅, 加盐调味~~ 撒葱和香菜末~~

我实在懒得给它拍照,而且这两种粥的做法也简单~~偶事先查过,第一个粥热量191卡,第二个218.3卡,热量不是很大,减肥的MM们也表担心~~

脊肉粥

猪脊肉是指猪脊背上的精肉

古代人已作为药用其性味甘咸平猪瘦肉含有丰富的蛋白质并含有较多的碳水化合物钙磷铁等营养成分可防止发生营养不良

原料： 猪脊肉100克粳米100克食盐香油川椒粉各少许

制作：先将猪脊肉洗净切成小块放锅内用香油炒一下然后加入粳米煮粥待粥

将烂熟时加入盐胡椒粉调味再煮沸即成

特点：粥有肉香油等调味品味道极好此粥补益人体小儿常食可防止发生贫血

粉肠肉照粥

材料米1杯、粉肠150克、瘦肉150克、葱1根、姜2片调味料料酒1大匙、淀粉半大匙（2）盐1茶匙、胡椒粉少许

作法： 1米洗净后用少量油拌匀，葱切葱花。2粉肠洗净，用开水氽过，捞出，加姜及料酒，以清水盖过，煮至软烂，切开备用;瘦肉切片，加调味料（1）拌匀略腌。3水10杯烧开，放入所有材料再烧开后转中火约30分钟。4最后加调味料（2）调味，撒上葱花即可。

咸鱼肉片粥

材料米1杯、咸鱼75克、瘦肉300克、葱31根、姜丝少许调味料盐1茶匙，胡椒粉少许

作法 1米1杯用少量油拌匀。2咸鱼去骨后切小块，瘦肉片切片。葱切葱花。3水10杯烧开，将米粒放入所有材料，再煮开后转中火煮约30分钟。4加入盐与胡椒粉调味撒上葱花与姜丝即可。皮蛋瘦肉粥材料皮蛋2个、瘦肉300克、米1杯、姜丝少许、葱1根调味料盐1茶匙、胡椒粉少许作法 1将皮蛋1个搓碎，加少许油和米粒一同拌匀。葱切葱花。2瘦肉用3大匙盐腌一晚后洗 切开的另一个皮蛋，煮开后转中火，再煮约30分钟。4放少许盐与胡椒粉调味，撒入姜丝及葱花即可盛出食用。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法

[煮粥用料]：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋），

姜1块，水足量，油盐适量。

操作过程：

1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。

2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。

3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。

4．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。

5．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。

6．粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。

这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底

猪里脊肉粥怎么煮的做法

用料

青菜1小把

猪里脊肉适量

小黄米50g左右

盐适量

胡萝卜适量

青菜里脊肉小米粥的做法

胡萝卜洗净切丁，取平底锅加少许油略微翻炒后盛出备用。

猪里脊肉切丁焯去血水，捞出备用

青菜洗净切丝备用

另取一锅子，倒入小黄米，加水烧开后放入里脊肉，煮到略浓稠，加入胡萝卜丁和青菜

出锅前加盐调味即可

请教脊内粥怎么做？

材料

猪脊肉100克，粳米150克，食盐、香油、川椒粉少许。

做法

先将猪脊瘦肉洗净，切成小块，用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将成时，加入调味品细盐，川椒，再煮一、二沸即可。

谁知道猪脊肉粥的经典做法？

猪脊肉粥的做法，首先应该是将里脊肉切成小块，然后将砂锅饭好，将米淘好开始进行熬粥，将炒好的猪里脊小会放入粥中，再放少许的盐即可

脊肉粳米粥怎样做好吃？

粳米粥的做法

步骤step

1

胡萝卜去皮洗净，切小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出

步骤step

2

四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟

步骤step

3

鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，用禾然有机婴幼儿酱油和料酒腌制15分钟

步骤step

4

鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀，用少许橄榄油煎炒至松软

步骤step

5

腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火

步骤step

6

将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。