马齿苋怎么炒，马齿苋怎么炒菜？

大家好，今天本篇文章就来给大家分享马齿苋怎么炒，以及马齿苋怎么炒菜对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

马齿苋炒着吃的做法，马齿苋怎么炒着吃

说到马苋齿，很多朋友是比较陌生的，其实马苋齿是一种野菜，在一些田间可以看到，马苋齿有多种功效，营养价值也是比较高的。当然马苋齿吃法也是很多的，常见的是炒着吃。有些朋友对马苋齿的炒法不是太了解，不知道该如何炒着吃。下面给大家详细介绍马齿苋炒着吃的做法，马齿苋怎么炒着吃。

马齿苋炒着吃的做法是这样的：

1、首先准备蒜末和适量的豆瓣酱。

2、然后把马苋齿清洗干净，去掉老的叶子，锅里加入清水，烧开后，把马苋齿倒入锅里，焯水几分钟，之后沥干水备用。

3、接下来锅里倒入少量的油，等油热了之后，把蒜末倒入煸香，再倒入马苋齿，翻炒一会儿倒入豆瓣酱，再加入少量的盐就可以出锅了。

以上就是马苋齿炒的方法，仅供参考，炒的时候还可以放肉片，味道也是比较好的。

马苋齿除了炒着吃，还可以凉拌，方法也很简单，先把马齿苋段放入沸水锅内焯到变色，等颜色变成碧绿就可以捞出来。再凉水内过凉待用，然后准备凉拌酱料，碗里加入味精、醋、辣椒油、盐、香油拌均匀，再把马苋齿倒进去，搅拌均匀即可。

马齿苋的做法

马齿苋是特别常见的一种植物，在农村的田边到处都是，但是很多人都不知道这是一种食物，仅仅当它是野草，那么马齿苋究竟怎么做菜呢?下面我给大家分享马齿苋的做法，希望你喜欢。

马齿苋的做法一：马齿苋饺子

食材准备

马齿苋、高筋面粉、黑木耳、干香菇、干黄花、小米面、荞麦面。

方法步骤

1、将高筋面粉与小米面、荞麦面混合均匀，加入清水，揉成面团，然后醒一会面。

2、将马齿苋洗干净之后，焯好挤干水分，然后剁成末状。

3、黑木耳、干香菇、干黄花全部用开水泡好，挤干水分，同样剁成末状。

4、然后将刚才所有切成末的食材装好，加入盐、香油、酱油搅拌均匀。

5、将醒好的面团擀成饺子皮，然后将饺子包好。

6、在锅中烧一锅开水，水沸腾之后加入一点点盐，然后就可以下饺子了，煮熟就可以吃了。

马齿苋的做法二：蒜茸马齿苋

食材准备

马齿苋、蒜、生抽、陈醋、糖、盐、香油。

方法步骤

1、将马齿苋里的杂草和老茎择出不要，然后放在流动的水下面清洗。

2、洗净之后，将马齿苋放进沸水中，焯30秒，然后捞出沥干水分。

3、将蒜剁成蒜蓉，在碗中加入生抽、陈醋、盐、糖、香油、搅拌均匀调成调料汁。

4、用一个碗将马齿苋装好，然后将调料汁淋在上面。搅拌均匀即可。

小窍门

1、马齿苋在凉拌之前，必须焯一下，这样可以将多余的草酸去掉。

2、焯好之后，把水沥干，吃起来不会有很多水，也会更好吃。

马齿苋的做法三：辣椒炒马齿苋

食材准备

马齿苋、干辣椒、葱、姜、蒜、盐、鸡精。

方法步骤

1、将马齿苋的老叶以及过老的部分全部不要，将剩余部分，洗净。

2、将马齿苋放进沸水中焯30秒，然后捞出，控干水分备用。

3、将葱姜蒜全部切成片备用，将辣椒切成段备用。

4、在炒锅中加入适量的油，油热以后将葱姜蒜片、辣椒放进去。

5、爆香之后，加入马齿苋，加入盐、鸡精翻炒均匀即可起锅。

小窍门

1、马齿苋特别容易熟，因此不要炒的太久。

2、焯好水分一定要控干，太湿会不好吃。

炒马齿苋的做法，马齿苋怎么炒好吃

马齿苋在日常中很常见，那大家知道炒马齿苋的具体做法吗？马齿苋怎么炒好吃呢？想要知道马齿苋的具体做法，那就仔细看下面的介绍，下面我给大家推荐几种简单又好吃的做法。

炒马齿苋的做法如下：

1、炒马齿苋

主料：马齿苋500克、调料：花生油30克、盐3克、味精2克、姜5克、大蒜10克

(1)马齿苋摘掉烂叶，去掉根部，清洗干净，晾干水。

(2)把大蒜、姜切碎。

(3)锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再放马齿苋。

(4)锅铲快速翻炒，差不多全部变色后，加入一小勺盐，翻炒拌匀，煮一分钟。

2、马齿苋炒肉

准备材料：马齿苋500g、猪肉(适量)、生姜、油、盐、紫苏

(1)把马齿苋老的根摘去掉，烧开水准用；

(2)把紫苏和马齿笕用清水洗干净；

(3)马齿苋放入一个不锈钢盘，开水烫五分钟；

(4)把紫苏切段， 大蒜、姜切碎和猪肉切片备用；

(5)马齿苋捞出冷水冲洗两三次；

(6)把猪肉先炒熟后放入马齿苋翻炒，最后放入紫苏，加入适量盐翻炒两分钟左右出锅。

以上就是我给大家推荐关于马齿笕的做法，马齿苋的做法也有很多，大家根据自己的喜好来制作就好。

马齿苋怎么炒好吃

马齿苋这样炒好吃：

主料：马齿苋500克、大蒜4瓣。

辅料：食用油适量、盐适量。

步骤：

1、马齿苋摘掉烂叶，去掉根部，清洗干净，晾干水。

2、大蒜切碎。

3、锅烧热，倒入适量油，先下大蒜爆香，再放马齿苋。

4、锅铲快速翻炒，差不多全部变色后，加入一小勺盐，翻炒拌匀，煮一分钟。

5、最后装盘，蔬菜类一般中间挖个洞，让热气散出来，防止焖黄。看着水多是没有完全晾干和煮出来的水。

马齿苋怎么炒

马齿苋是我们在农村经常能够见到的一种野草，但这种野草它的营养价值是非常高的，他也被用来当做中药，它的临床应用在各种方面，也有一些人会用马齿苋当做蔬菜，因为炒马齿苋吃起来口感酸酸的，也是比较受大家欢迎的，它还能够降血压，那么炒马齿笕怎么做比较好吃呢?

炒马齿苋的制作材料：

主料：马齿苋500克

调料：色拉油30克,盐3克,味精2克,姜5克,大蒜(白皮)10克,香油5克

炒马齿苋的特色：质嫩柔软，鲜香味美。

炒马齿苋的做法：

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

食物相克马齿苋：马齿苋禁与鳖甲同用。

材料:

主料：马齿苋500克，

做法:

1.将马齿苋根部和老叶摘去洗净，切成3厘米长的段，入沸水锅内焯水后捞出，沥干水分;蒜子、姜均切末。

2.锅置旺火上，放入色拉油，烧至六成热，下姜、蒜末煸香，再放入马齿苋，加精盐、味精翻炒均匀，淋香油，出锅装盘即可。

马齿苋是田头路边随处可见的一种野菜，它耐旱，生命力很强，即使拔起久晒，也不会枯死。也叫马苋、五行草、五方草、长命菜、九头狮子草、马胜菜。叶像马齿，而且具有滑利性，因而得名马齿苋。它的茎柔软并且铺在地上，叶子很小并且成对称地生长。六七月开小花，结小的尖形果实，果实中有葶苈装的马齿苋子。马齿苋具有清热解毒，止血通淋等功效。

好了，马齿苋怎么炒的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于马齿苋怎么炒菜、马齿苋怎么炒的信息别忘了在本站进行查找哦。