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宁夏物产丰富,宁夏“八宝盖碗茶”的做法是?
宁夏的八宝盖碗茶其实也是特别出名的,所谓的八宝茶其实就是有八样原料,通常在八宝茶里面有红枣,茶叶,枸杞,桂圆,芝麻,葡萄干儿,菊花,还有核桃仁。当然了,实际我们在做八宝盖碗茶的时候,也是可以根据个人的喜好添加其他不同的一些配料。总体来说八宝盖碗茶的做法并不是特别的复杂,直接准备好配料放到盖碗当中,然后再用滚烫的水冲一下,静待个几分钟就可以喝了。
想要自己在家里面做八宝盖碗茶,首先就是要准备以上这些材料了,当然我们也可以多准备一些其它配料,例如冰糖等等。首先我们需要准备好盖碗,然后在盖碗里面放入冰糖,如果没有冰糖也可以换成白砂糖,然后我们依次再放入茶叶,枸杞,菊花,还有葡萄干,除了这些以外还要放入山楂片,桂圆,还有红枣。
所有的配料全部放入之后,我们烧上一壶开水,泡茶用的水一定要烧开才行,水开之后直接把沸水冲入到盖碗里,然后泡上2~3分钟左右就可以了。其实自己冲泡八宝盖碗茶的小窍门就是必须得用滚开的沸水,这样我们在喝茶的时候会发现每一口茶的味道都会特别的浓郁,而且每种不同的配料在不同时段也是可以释放出非常奇特的滋味。
其实很多人都喜欢饮茶,而我们国内茶的种类也是非常的多,宁夏的八宝盖碗茶也是非常特殊的一个品种,八宝盖碗茶其实也有一定的养生效果,你比如说里面的红枣、枸杞还有核桃仁等等,其实都是属于中药。其次就是宁夏八宝盖碗茶的冲泡方法也是非常的简单,基本上所有的人都是可以学会的,在夏季的时候,自己冲泡八宝盖碗茶喝一喝还是很不错的。
八宝茶是哪几种配方
八宝茶,顾名思义即有八样料,一般有茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根据个人喜好添加不同的配料。八宝茶的冲泡需要添加滚开的沸水,这样在饮用时会发现每一口茶弹的味道都会略微发生改变,这是因为每种配料是在不同的时段释放出其独特的滋味的。
八宝茶当然也是有来头的。据说八宝茶源于古丝绸之路上少数民族的待客之用,“客人远至,盖碗先上”。八宝茶要专用盖碗冲泡,由于盖碗茶具以盖为天,以托为地,以碗为人,盖碗又称“三才碗”,八宝茶也被称作三泡台或者盖碗茶。
扩展资料:
八宝茶的冲泡实际上很有技巧的,在四川一带的茶楼中最是讲究,一只手提着个特制一米多长的龙头茶壶,外加上两个颤巍巍的红球,尖尖的壶嘴在距离茶碗几厘米的地方就射入进去,行业俗称叫着“反弹琵琶”。
平时饮用宁夏八宝茶也大有讲究,在饮用时要用左手托住盖碗儿茶托,这样可以避免烫手,而右手要用盖碗儿茶刮一刮,茶水的表面,让茶料上下翻滚,营养成分能更好的融入到茶水中。
这样也可以拨开茶叶,便于人们品尝。另外饮用宁夏八宝茶时,不能用嘴去吹茶叶,更不能一饮而尽,应该慢慢的一口一口去品尝,这样才能真正品尝到宁夏八宝茶的独有滋味。
参考资料:百度百科-八宝茶
请问八宝茶怎么泡?需要哪些原料?
配料是:绿茶、冰糖、桂圆、菊花、红枣、枸杞、葡萄干和西洋参八种
“八宝茶”乃一种泛称,其基本用料是:冰糖、茉莉花茶、菊花、红枣、枸杞和西洋参,其它两种并非固定之选,乃可随意而择。这样,“八宝茶”便有其基本固定的内涵及口味,而又非一成不变,模式僵死,这种开放包容的气度倒是很值得称许呢。
春节前,在潮州买了三包“八宝茶”,系由:桂圆、枸杞、菊花、金银花、红枣、茉莉花茶、冰糖、葡萄干、济南花和西洋参诸种配成。名为“八宝茶”。
正宗的 八宝茶 怎么泡啊 需要一些什么材料 喝过一次难以忘记啊 请高手解答
用料
冲调量:1人份 绿茶 3g 枸杞 8g 葡萄干 5g 干菊花 3朵 红枣 4枚 甘草 1g 冰糖 40g 干桂圆肉 5g 沸水 250ml
做法
将枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉放入小碗用,用50ml沸水冲去表面浮土。
把冰糖和绿茶放入杯底,再放入枸杞、葡萄干、干菊花、红枣、甘草和干桂圆肉。
将余下的沸水(200ml)冲入杯中,再盖上盖子,闷约8分钟即可。
小贴士
冰糖沉于杯底不易彻底溶化,将八宝茶冲泡好后可用小勺或搅拌棒轻轻搅动,令冰糖的甜味均匀地融合在八宝茶中。
甘草的根茎中含有三萜皂甙甘草酸,因此会让人感觉有甜味。甘草表面呈红棕色或灰棕色,断面呈黄白色。甘草对咽喉肿痛、厌食多咳有很好的疗效,在一般的中药店中都可买到。
干桂圆肉又称龙眼肉,在超市中有干桂圆肉和带壳带核的干桂圆2种,直接使用干桂圆肉当然方便,如果买不到也可将干桂圆的外壳和内核剥去,再用来冲泡八宝茶。
绿茶又称不发酵茶,冲泡出的茶水颜色清澈,茶叶青绿。绿茶的品种有很多,知名的有:龙井、碧螺春、仙毫、毛峰、毛尖等,可根据自己的喜好,选择购买不同品种的绿茶。
宁夏八宝茶有哪八种配料
宁夏八宝茶八种材料有:茶叶、红枣、枸杞、核桃仁、桂圆、芝麻、葡萄干、菊花等,也可根据个人喜好添加不同的配料。随着历史的演变,西北人喜欢用盖碗方式饮用八宝茶,所以也称“三泡茶”,喝起来香甜可口,滋味独特。
四川的八宝茶与回族的略有不同,主要是在配料的选择上,通常是按顺序先放入冰糖,再放入罗汉果,然后是花旗参、甘草、枸杞子、红枣、葡萄干,最后用茉莉茶盖住配料,放上两朵菊花。这样冲出来的茶汤色碧绿,并能够显出菊花的幽致清雅。
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作者:小黄同学,本文链接:https://www.vibaike.net/article/1928683.html