100克水发木耳的热量，50克木耳的热量是多少

大家好，关于100克水发木耳的热量很多朋友都还不太明白，不知道是什么意思，那么今天我就来为大家分享一下关于50克木耳的热量是多少的相关知识，文章篇幅可能较长，还望大家耐心阅读，希望本篇文章对各位有所帮助！

木耳的热量是多少？

木耳的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)。

每100克木耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

木耳的热量高吗

木耳的热量高吗 ？黑木耳富含丰富的糖类、蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质，具有益气、强智、止血止痛、补血活血等功效。被现代营养学家誉称为“素中之荤”。由于木耳营养价值高，单位热量低，所以也属于四星减肥食物。

木耳的热量高吗

水泡过的木耳热量21 大卡(每100克)，木耳干的热量是205 大卡(每100克)。木耳营养价值高，单位热量较低，属于四星减肥食物。木耳是木耳科真菌状如耳朵，系寄生于枯木上的一种菌类，富含铁、钙、磷和维生素B1等。新鲜的木耳呈胶质片状，半透明，侧生在树木上，耳片直径5-10厘米，有弹性，腹面平滑下凹，边缘略上卷，背面凸起，并有极细的绒毛，呈黑褐色或茶褐色。干燥后收缩为角质状，硬而脆性，背面暗灰色或灰白色；入水后膨胀，可恢复原状，柔软而半透明，表面附有滑润的粘液。木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。木耳的营养价值有：

1、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；

2、木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用；

3、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用；

4、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品；

5、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能；

6、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。

木耳食用时的注意事项

1、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用。

2、优质木耳表面黑而光润,有一面呈灰色,手摸上去感觉干燥，无颗粒感,嘴尝无异味。假木耳看上去较厚，分量也较重，手摸时有潮湿或颗粒感，嘴尝有甜或咸味(一般用糖或盐水浸泡过)。

3、木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

4、适合心脑血管疾病、结石症患者食用，特别适合缺铁的人士、矿工、冶金工人、纺织工、理发师食用；有出血性疾病、腹泻者的人应不食或少食；孕妇不宜多吃。

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水发木耳蘸酱油的热量是多少？

水发木耳蘸酱油的热量(以100克可食部分计)是24大卡(100千焦)，单位热量较低。

每100克水发木耳蘸酱油的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的1%。

水发木耳的热量是多少？

水发木耳的热量(以100克可食部分计)是21大卡(87千焦)。

每100克水发木耳的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的0%。

黑木耳的热量有多少 减肥时能吃黑木耳吗

每100克木耳所含热量265大卡，减肥时是能吃黑木耳的。

黑木耳的卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。

同时黑木耳还有较强的吸附作用，纤维素促进肠蠕动，经常食用利于使体内产生的垃圾及时排出体外，有利于减肥。

扩展资料：

木耳不宜吃新鲜的

因为在鲜木耳中，含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。所以，一般认为最好不食用新鲜的木耳，选取干木耳。

而经暴晒处理的干木耳，在暴晒过程中会将大部分的卟啉分解掉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木而可安全食用。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。

参考资料来源：人民网－抗衰老吃黑木耳 细数黑木耳11大功效

参考资料来源：人民网－新鲜木耳不能吃？推荐3款黑木耳减肥食谱

为什么木耳干的热量那么高？

因为干木耳水分都蒸发了，所以按每100g来算的话，热量就高了，如果同时是100g已经泡发好了的木耳，含有大量的水分，它的热量相对来说较低。

想要吃木耳的时候，将木耳放在水里面泡发好再放在锅里烧着吃。木耳含有大量的膳食纤维、生物活性物质及铁，营养价值较高，不用担心热量会高。

干木耳碳水化合物含量极高，热量在菌藻类中属于高的，水发后热量降低，其纤维和钾含量也极高，推荐减肥期间食用。

扩展资料：

干木耳营养信息：

营养素含量(每100克)

热量(大卡)265.00

碳水化合物(克)35.70

脂肪(克)1.50

蛋白质(克)12.10

纤维素(克)29.90

维生素A(微克)17.00

参考资料：黑木耳有哪些好处 黑木耳的现代营养价值–人民网食品频道

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