新鲜的藿香怎么吃「新鲜的藿香怎么吃法」

大家好，如果您还对新鲜的藿香怎么吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享新鲜的藿香怎么吃的知识，包括新鲜的藿香怎么吃法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

藿香叶（鲜）和什么一起吃好

藿香的食用方法

藿香煎饼

平时用新鲜的藿香煎饼吃特别好，在制作的时候需要采集新鲜的藿香叶，帮它们洗净以后切碎，然后放在碗中，加少量食用盐，再放入3到4个鸡蛋，用筷子调匀以后，在平锅中放油，然后倒入蛋液，煎成两面金黄的饼状，就能出锅食用。

凉拌藿香

1、新鲜的藿香还可以做成凉拌菜，供人们食用，在制作时需要准备新鲜互相250克，食用盐二克，味精，生抽以及香油，各适量准备一些。

2、把准备好的新鲜藿香清理一下，用清水洗净，然后在锅中放水加热烧开，把藿香放到锅中焯烫20分钟，取出以后切成段状。

3、把准备好的味精，食用盐以及生抽和香油全部放入的货箱中，调匀以后直接装盘就可食用。

藿香煎鱼

1、藿香是一种具有浓郁香气的绿色菜品，平时可以用它煎鱼吃，给他煎鱼的时候，需要先把鱼肉清洗干净，切成块状，再加入食用盐和少量生抽，腌制半小时。把50克藿香用清水洗净以后晾干水分，再准备适量的姜丝。

2、把腌好的鱼块放在锅杏萌扔驼ǖ桨顺墒欤这时要在平锅中放少量食用油，放入姜丝，然后把炸好的鱼块放在平锅中煎至随后放入洗好的藿香叶，煎到鱼肉熟透，表面金黄以后取出装盘就可以。

藿香怎么做着好吃

拌菜。

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凉拌藿香。凉拌藿香具有解表散邪、利湿除风、清热止渴等作用，而且做起来的方法非常简单，一般是把洗干净的藿香放入刚煮沸的水锅里煮一下，捞出来，然后沥干水，等菜冷却后，切成小段状，然后加入、姜蒜、盐、味精、生抽豆油、海椒水等作料，拌匀后装盘就可以食用啦。在炎热的夏季，这可是一道美味的凉拌下饭菜哦。

藿香拌凉粉。炎热的夏季，喝一碗清粥，来一点爽口的凉粉，那可是很享受的事情，特别是在凉粉里加入适量藿香叶，因为藿香叶有清热的作用，吃了好处也多多哦，假如你吃得惯藿香的口味，不妨买起食材试试吧。

藿香的吃法 藿香能煮粥吗？

藿香作为中药材，对人体有很大的功效，那藿香可以做菜吗？藿香能不能够煮出好吃又营养的粥呢？还有一盘家乡的藿香烧鲫鱼，快动手学起来吧！绝对简单！

藿香的吃法

藿香粥

主料：鲜藿香叶20克、粳米100克、白糖。

【做法】

1、将藿香叶洗净，煎汁待用。

2、铝锅加选题水，放粳米煮成粥，加入藿香汁再煮一会，放入白糖搅匀即成。

注：藿含有挥发油，能促进胃液分泌，增强消化力。与健脾胃的粳米相配成粥，适用于治疗脾胃吐逆，心腹痛，食欲不佳，消化不良等病症。对于暑热症引起的呕吐有良效。

藿香的味道

藿香闻起来很香其实藿香吃起来更是十分的香，很多农民们都选择用藿香来做调味料，在做菜的时候摘下几片藿香的叶子放在菜中十分的香甜可口。煮鱼的时候在锅中放入几片藿香，能够去鱼腥味，鱼中的藿香也是可以吃的，农民们都抢着吃。

藿香的用量

中药藿香单纯使用藿香可以用开水浸泡20分钟或服用，用量一般为10克-15克。

藿香能炒菜吗

能。藿香烧鲫鱼的做法

主料：鲫鱼1条、藿香1把、食盐5克、酱油10毫升、醋10毫升、葱半根、蒜3瓣、花椒5克、水淀粉5克、泡姜1块、植物油30克、黄酒5克、朝天椒8个。

【做法】

1.所有调料切碎，鱼洗净擦干表面水分。

2.铁锅洗净大火烧热，倒入植物油，旋转锅子，让油挂满锅壁，油量就以挂完锅后还能剩个锅底为准，加热油时也可以下两片姜后面不沾效果更好。

3.油也烧热后溜下鲫鱼，中火给鱼煎定型后翻面，中途如果爆油注意锅盖掩护，两面都煎好把鱼捞出备用。

4.净锅重新倒油爆香辣椒、泡姜、蒜、花椒和葱、烹入黄酒、醋。

5.烹入酱油和盐，将底汁煮沸

6.加入一半的藿香炒软，放入鲫鱼。

7.倒半碗水，水量不用没过鲫鱼，大火煮沸后转小火焖5分钟，中途给鱼翻身再焖五分钟，不想翻身的后面要及时多次把汤汁舀起淋在鱼的表面。

8.把烧熟的鱼盛出，锅里剩下的汤汁煮沸后加入水淀粉勾芡，注意芡汁最好比我的薄才好看。

9.烧鱼的时候就切好剩下的一半藿香叶。

10.最后倒入沸腾的汤汁拌匀，全部淋在盛出的鱼的表面即可食用。

藿香的食用方法_藿香的吃法有哪些

藿香是种中药药材，同时在日常生活中，藿香也是道不错的食品！下面我就和大家介绍下藿香的食用方法，希望你会喜欢！

霍香的基本介绍

藿香味辛、性微温，归脾、胃、肺经;芳香升散;具有祛暑解表，化湿脾，理气和胃的功效;主治外感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦所致寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻，并妊娠恶阻，胎动不安，口臭，鼻渊，手足癣。叶及茎均富含挥发性芳香油，有浓郁的香味，为芳香油原料治：主湿阻中焦之脘腹痞闵;食欲不振;呕吐;泄泻;外感暑湿之寒热头痛;湿温初起的发热身困;胸闵恶心;鼻渊;手足癣。

适宜：外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者、中暑、晕车、船、消化不良致腹胀、腹泻、腹痛者、宿醉未醒者。

霍香的食用方法

1、霍香煎鸡蛋：

鸡蛋两只打成蛋液，霍香叶四至五朵洗净切成碎拌入蛋液中，再拌入适量食盐，锅内放油热成八成熟，倒入拌有霍香叶的蛋液，煎至两面金黄即成。

2、霍香煎鱼

鱼肉洗净切块沥干水，用盐腌半小时，锅内烧油热至八成熟，放少许姜丝，放腌好的鱼块煎至两面金黄，放四至五朵霍香叶，适量鸡精即成。

3、霍香面

煮好的面上勿放葱，撒上霍香叶子未即成。

藿香的中药属性

入药部位

药材基源：为唇形科植物藿香的地上部分。

性味归经

辛，微温。入肺、脾、胃经。

用法用量

内服：煎汤，1.5～3钱;或入丸、散。外用：煎水含漱;或烧存性研末调敷。

禁/宜人群

1.《本草经疏》：阴虚火旺，胃弱欲呕及胃热作呕，中焦火盛热极，温病热病， 阳明胃家邪实作呕作胀，法并禁用。

2.《本经逢原》：其茎能耗气，用者审之。

炮制方法

藿香：拣去杂质，除去残根及老茎，先将叶摘下另放，茎用水润透，切段，晒干，然后与叶和匀。藿梗：取老草，水浸润透，切片晒干。

【鉴别】(1)该品叶片粉末淡棕色。叶表皮细胞不规则形，气孔直轴式。非腺毛1～6细胞，平直或先端弯曲，长约至590μm，壁具刺状突起，有的胞腔含黄棕色物。腺鳞头部单细胞状，顶面观常作窗形或缝状开裂，直径37～70μm;柄单细胞，极短。间隙腺毛存在于栅栏组织或薄壁组织的细胞间隙中，头部单细胞，呈不规则囊状，直径13～50μm，长约至113μm;柄短，单细胞。小腺毛头部2细胞;柄1～3细胞，甚短。草酸钙针晶细小，散在于叶肉细胞中，长约至27μm。

(2) 取本品粗粉适量，照挥发油测定法(附录Ⅹ D)分取所得挥发油，进行以下试验。

取挥发油1滴，加氯仿0.5ml，滴加5%溴的氯仿溶液数滴。石牌广藿香先褪色，继显绿色;海南广藿香先褪色，继显紫色。另取挥发油1滴，加苯0.5ml，再加5%醋酸铜溶液少量，充分混合，放置分层，吸取上层苯液，点于载玻片上，俟苯挥发后，于残渣上加乙醇1～2滴，放置后，置显微镜下观察。石牌广藿香可见众多灰蓝色针状结晶;海南广藿香可见少量灰蓝色结晶及绿色无定形物。

【贮藏】置阴凉干燥处，防潮。

藿香怎么吃 藿香怎么做好吃

1、主料：藿香250克，盐2克,味精1克,酱油5克,香油5克。

2、先将藿香鲜嫩叶拾去杂物，用清水洗净，沥干水。

3、把藿香直接放入刚煮沸的水锅内焯一下，捞出，放在清水中洗净，挤干水。

4、将藿香叶切成段，放入盘中，加入精盐、味精、酱油、香油拌匀，即可食用。

新鲜藿香叶如何食用

凉拌菜，炒等等。

藿香肉饼、肉丸

将藿香叶洗干净，细切，猪五花肉剁细成肉末，然后放盐和生抽、食用油，将藿香叶也放进去，加一只蛋清，拌匀，隔水蒸熟即可。藿香的清香可以很好的除腻，搭配着很好吃。闻起来确实有一股药味，不过味道确实好。还可以团成丸子，放在高汤里煮熟，也别有风味。藿香蒸蛋藿香叶子切碎，放进鸡蛋里搅打均匀，隔水蒸，出锅嫩滑，也是一种藿香的好吃法。注意蒸的时间不要太长，蛋蒸老了，就不香了，蒸之前可以滴几滴香油上去提味，一掀锅盖，满室清香藿香炒蛋不喜欢吃蒸蛋，吃炒的也不错，做法完全和大葱炒蛋一样，把切好的藿香叶调入蛋液中，在热油锅里煎熟即可。

藿香烧鲫非常馋人的一种吃法，做法是将鲫鱼掏洗干净，表面开出花刀，抹上料酒、葱姜和盐入味，然后在热油锅里煎黄煎香，捞起备用。重新起油锅，先炒香豆瓣酱和葱姜蒜，然后放干椒和花椒调味，最后挑一碗水淀粉收汁。接下来，把煎好的鱼放进去，用锅铲不停的抄起炒好料汁浇在鱼身上，等鱼肉浸透熟透，即可关火，同时撒上一把切碎的藿香叶，起锅装盘后，将藿香叶搅开了，搀着鱼肉和料汁吃即可，极香极美味。

文章分享结束，新鲜的藿香怎么吃和新鲜的藿香怎么吃法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！