南瓜肉怎么吃，南瓜肉可以做什么？

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南瓜肉怎么吃的问题，以及和南瓜肉可以做什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

南瓜炖肉怎么做如何做好吃

南瓜炖肉

主料

南瓜200克猪梅花肉150克

辅料

香葱2条香菜适量

食用油20毫升老姜10克

生抽2大匙水300毫升

八角1粒砂糖1大匙

料酒30毫升

南瓜炖肉的做法步骤

1. 将南瓜洗净，切约5公分块状。

2. 将猪肉洗净，切成约5公分长的块状。

3. 将切好的肉放入滚水中烫煮2-3分钟，去除血渍泡沫，捞出冲洗干净。

4. 将葱、姜洗净去皮，姜用刀拍扁，葱切小圈为葱花备用。

5. 备一炒锅，倒入食用油烧热，放入姜、葱爆香。

6. 待香味散发时，放入猪肉与南瓜块翻炒匀，加入料酒、酱油、砂糖和八角炒匀。

7. 待猪肉炒至金黄色时加入清水，加盖大火煮沸后再以小火炖煮50分钟。

8. 待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。待猪肉与南瓜熟透时即可盛盘，最后撒适量香菜末即可。

肉丝南瓜怎么做最好吃？有什么技巧？

肉丝南瓜是一道非常简单的家常菜，而且非常的有营养，因为南瓜吃了之后对人体是有很大的好处的，不仅可以润肠通便，还可以起到止咳止喘，润肺益气的作用。并且同时南瓜还有美容养颜，减肥瘦身的作用。所以南瓜肉丝也是一道非常健康而且非常美味的菜，非常适合当做家常菜用来招待客人。 

这道菜的做法其实并不是很难，而且准备到的食材也是非常的简单的，只需要准备南瓜和猪肉就可以了。把猪肉洗干净之后切成细丝，然后用盐，香油，水淀粉把它给搅拌均匀，之后静置15分钟左右。如果口味比较重的话，也可以在里面加入一些五香粉或者是其他的调料，会让肉丝变得更加的香，然后把南瓜洗干净也切成丝。

然后就可以准备配料了，把葱姜蒜切好之后备用，然后起锅烧油，把花椒，辣椒，葱姜蒜一起放入锅中炒香。然后就可以把猪肉丝放进锅里起超了，等到肉丝炒的稍微变色之后，就可以放入南瓜丝一起翻炒了。如果口味比较重的话，可以在里面放入一些辣椒粉，生抽或者是自己喜欢的调料。如果是比较喜欢吃甜的话，可以放入一些糖调味，也是非常好吃的。

这道菜是非常简单的，而且非常的健康，如果平常下班非常累，没有时间做晚饭的话，就可以准备一道这样的菜。或者是早上没有时间起来准备早饭的话，其实也可以做肉丝南瓜，因为肉丝南瓜的做法还是比较简单的，也不需要什么技术无论是新手小白还是家庭主妇都是可以很快的学会这道菜的。  

如果是当做早餐的话，还可以再准备上一碗南瓜粥，这样也是营养的，而且南瓜粥可以和南瓜肉丝一起准备，这样的话再做起来是非常快的，就算早上的时间没有那么充裕，也是可以吃一顿非常营养丰富的早餐等。

南瓜炖肉的做法

【玉米南瓜豆角炖肉】

【制作食材】豆角，南瓜，玉米，猪肉，生抽，花椒粉，大葱，红烧肉汤，鸡精，食用油，食用盐

【制作步骤】

1、今天要教大家的是一道玉米南瓜豆角炖肉的做法，很家常，很营养，很美味。先来把做玉米南瓜豆角炖肉的材料准备好。准备一小把豆角，然后再准备一块南瓜，适量的玉米，一小块猪肉，猪肉大概两三两左右就可以了，不需要太多。然后再准备适量的生抽，花椒粉，鸡精，食用盐，食用油，最后再准备一段大葱和一小碗红烧肉汤就可以了。将它们全部准备完成之后咱们就可以开始今天这道玉米南瓜豆角炖肉的制作了。

2、先来把各种材料处理好，玉米要先煮熟，煮熟之后咱们先给它切成小段，然后再把段从中间劈开，劈成两半。准备好的南瓜清洗干净，南瓜可以去皮，也可以不去皮，要看自己的喜好，不去皮的话只要把它清洗干净了就可以了。不管去不去南瓜皮都要去瓜瓤，然后再切成滚刀块，块要稍微小一点。

3、然后咱们再来把猪肉处理一下，将猪肉切成大块，小葱切成小段，猪肉和小葱在切之前都要清洗一下。豆角先掰掉两头，顺便把中间的老丝给去掉。完成之后咱们把它放到清水中浸泡，清洗，清洗完了之后就捞出来控干水分。

4、起锅烧油，油热之后咱们先把已经去掉中间老丝并且洗净控干水分的豆角放进去翻炒一下。翻炒的时候可以加入适量的食用盐，一直炒到豆角表面变软，出现褶皱之后，咱们把猪肉块放进去一块翻炒。一直炒到猪肉变色之后咱们加入南瓜翻炒，将南瓜和猪肉，还有豆角全部翻炒均匀之后，咱们开始调味。

5、向锅中加入切好的葱花，再加适量的花椒粉，将它们炒香，然后再放适量的生抽炒匀。全部炒匀之后，咱们加入准备好的红烧肉汤，然后再加入适量的清水，加上适量的食用盐和鸡精，再把玉米放进去然后盖上锅盖开始炖。

6、在炖的时候用中小火都可以，一直炖到锅里汤汁快要收干的时候咱们就可以关火出锅了。汤汁最好不要完全收干，要留下一点点。出锅装盘之后还可以撒上点葱花装饰一下，一道非常美味的玉米南瓜豆角炖肉就这样做好了。

【小贴士】

1、如果家里没有红烧肉汤的话，也可以不加，只加清水也是可以的。

2、在炖肉的时候一定要用中小火，火候千万不能太大。

南瓜蒸瘦肉怎么做好吃窍门

准备材料：老南瓜250克，蒸肉粉100克，瘦肉200克，生姜1块，香葱2根，老干妈适量

【南瓜粉蒸肉】详细做法如下：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：老南瓜把表皮洗干净，用勺子挖掉里面的瓜瓤和南瓜子，老皮不需要削掉，瘦肉切成0.5厘米左右的厚片，放入碗里，

然后将蒸肉粉也倒进来，放入生姜末和葱头，再放2勺老干妈，拌均匀来，如果太干了，可以加1-2勺清水，一定要拌到没有干粉颗粒为止，腌制10分钟。

注意哦，这里的南瓜是不用削皮的，这就是我们做这道菜时要记住的小诀窍，大家可以看一下另一碗南瓜蒸肉是以前做过的，削了皮蒸出来之后不成型了

【第二步】：接下来把南瓜摆入盘子中，再把腌好的瘦肉铺到南瓜中间，压一压让它更紧实，然后放入蒸锅中，开大火蒸30分钟。

【第三步】：时间到了之后，把盘子端出来，在表面撒一点葱花就可以开吃了。

按这个方法蒸出来的南瓜米粉肉，在最外围有南瓜皮的支撑，不变形不塌陷，好看又好吃，瘦肉软烂入味，香嫩可口，加上香甜粉面的南瓜，口感特别的丰富，让人吃了还想吃。您喜欢这道南瓜粉蒸肉吗？如果您有更好的做法或是建议，欢迎来评论区留言分享！

爱美食的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，悦悦觉得美食就是自己变着法做，做出来家人喜欢吃的，健康的好东西，健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？

悦悦制作小心得：（注意事项）

1. 因为从超市里买的现成的蒸肉粉里已经有盐了，所以在腌肉的时候不需要再放盐了。

2. 如果家里有小米，可以把小米，八角，桂皮，生姜一起炒一炒，炒出焦香味之后，跟瘦肉一起拌均匀再蒸熟，营养更丰富。

3. 老南瓜如果削皮再去蒸的话，时间一长就很容易变软塌陷，导致整道菜不成形。

4. 在蒸肉的时候，最好是在顶部反扣一个盘子，防止水蒸气的滴落，导致盘中水分过多，味道变淡。

5. 还可以直接用高压锅来蒸15-18分钟，肉烂菜香，速度特别的快。

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