鞣花酸的功效与作用及食用方法，鞣花酸怎么吃

大家好，鞣花酸的功效与作用及食用方法相信很多的网友都不是很明白，包括鞣花酸怎么吃也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于鞣花酸的功效与作用及食用方法和鞣花酸怎么吃的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

覆盆子的功效与作用

说起覆盆子很多人都不是很清楚，覆盆子又名为树莓，是蔷薇科的一种植物，果实为聚合果，由众多核果聚合而成，果实香味宜人，口感独特。下面就由我为大家介绍下覆盆子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

覆盆子的功效和作用：

1、覆盆子在药用方面是有很多功效的，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;

2、阳痿早泄、遗精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;

3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

4、补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。

覆盆子的营养价值

1、覆盆子营养成分高：如维生素B2、钙、锌、镁等，尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄、糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。

2、有效抑制癌症发生：抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的疗效。食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。长期吃树莓果实，可有效的保护心脏，防止心血管疾病。

3、覆盆子中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能，能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。对多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。

4、药用有效成分SOD：覆盆子中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

5、药用有效成分花青素：花青素属黄酮物质的一种，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作为一种天然食用色素，安全无毒、资源丰富，热切具有一定的营养和药理作用，在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力。

(1)、防止过氧化功能

花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，还能防止V6过氧化。

(2)、抗病

有关证据表明，花青素不仅无毒、无副作用，而且具有一定的治疗特性。花青素在治疗眼科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。由于花青素和相关黄酮物质具有抗氧化特性，许多文章都报道了花青素再减少冠心病方面的作用。

6、覆盆子中的覆盆子酮：覆盆子酮或覆盆子酮葡糖苷。经实验表明，覆盆子酮葡糖苷对氧化类脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外线诱发的皮肤红斑有特效。

7、天然阿斯匹林“水杨酸”：可镇痛解热、抗血凝、亦可减少心脑血管栓塞的发生率。

覆盆子有什么功效

覆盆子具有益肾固精缩尿，养肝明目之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，阳痿早泄，目暗昏花。

覆盆子的营养价值

覆盆子含维生素B2、钙、锌、铁、镁等人体不可缺少的营养元素，特别是抗癌物质鞣花酸含量丰富，具有很高的营养价值和食疗保健功效。补益肝肾，明目乌发。常食可保护心脏，预防心血管病，疏肝明目，祛风寒，固精缩尿，减肥效果显著。

覆盆子在女性经期的时候是可以食用的呢，而且还能够起到保健的作用，对于补肝肾有很好的效果，而且还可以提高人体的免疫力和抵抗力。

其浆果含有丰富的脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、有机酸、糖等物质，易被人体吸收并有促进对其他营养物质的吸收和消化。而且还可以有预防感冒抗菌消炎的作用，是不错的一种浆果。

扩展资料

覆盆子的副作用

1、粮食用无副作用。

覆盆子是一种药食两用的水果，少量食用对身体无害，反而能补充身体所需氨基酸，有缓解肾虚和美容养颜等效果。

但若是食用不当，比如过量食用就可能会影响到身体健康，比如出现上火、小便不利等问题，孕早期的准妈妈甚至会流产。所以说，吃覆盆子一定要控制好量，新鲜的每天100-150克即可。

2、覆盆子的禁忌人群

肾虚有火，小便短涩者慎服覆盆子。

小便短涩者

覆盆子入肾、膀胱经，具有缩尿的作用，适合小便频数者服用；如果本身就有小便短涩、小便不利的症状，食用过多覆盆子后可能会导致不适症状加重。

肾虚火旺者

覆盆子具有固精补肾的作用，但是其性质偏温，肾虚火旺者馆过多覆盆子可能会加重原本潮热、心烦、失眠、腰膝酸软等症。

参考资料来源：百度百科—覆盆子

参考资料来源：人民网-“天价”覆盆子今年走下“神坛”

鞣花酸的功效？

鞣花酸的主要成份：红莓、蓝莓、石榴、胡桃属科类Graviola(亚马逊热带雨林生长的一种植物)和I3C等。美国、欧洲、南韩大学及防癌协会有许多研究报导指出：这些成份皆为超强抗氧化剂，可以清除体内致癌毒素，提高免疫力。

鞣花酸是由丹尼尔·尼克松医生领导的HCI（Hollings Cancer Institute）历时九年在实验室研制的纯天然补充食品。研究证明鞣花酸可以有效地在48小时之内抑制制癌细胞生长、扩散以及在72小时之内杀死癌细胞。报告也指出鞣花酸在子宫颈的乳头状瘤呈现G-Arrest(肿瘤细胞凋亡)，且鞣花丹宁酸（Ellagitannins）可以分解血癌细胞。红莓中的鞣花酸可保护正常细胞对抗烟草尼古丁、食品添加剂和化学毒害造成的致癌毒素，保护细胞膜，防止细胞变性。是人体内的卫士。欧洲医学研究报告指出，红莓萃取的鞣花丹宁酸可促进伤口愈合，防治心脏疾病，减少肝囊肿的形成，有抗菌及抗病毒的功效。

Graviola(亚马逊热带雨林生长的一种植物)，经过美国HIS（Health Sciences Institute）的多年实验室研究和南韩大学（Catholic University of South Korea）的近期实验室研究，证实了Graviola杀死肠癌细胞的效力比阿霉素（抗肿瘤药Adriamycin）强10000倍，当然天然的植物疗法不会引起副作用，如由药物治疗引发恶心、脱发、消瘦和免疫力降低等。美国NCI（National Cancer Institute）早在1976年就开始对Graviola 进行全面研究试验，证明这种成份对很多癌症都有明显效果，包括：乳癌、肠癌、肺癌、前列腺癌、食道癌、宫颈癌、皮肤癌、胰腺癌等等。

Indole-3 Carbinol(I3C)是由十字花科植物（绿花椰菜、花椰菜、芽甘蓝菜、萝卜、甘蓝菜、绿卷心菜、芥茉子等等）提取的一种草本化学成份。自1983年起，许多自然医学、营养学与防癌自然疗法有了大量研究报告，指出：I3C在实验室培养血中显现它可以转变强雌性激素成弱雌性激素，从而抑制MCF7乳癌细胞的成长，有效率高达90%。化疗与放射性疗法不但杀死癌细胞，同时也杀死好细胞，破坏免疫系统。而天然萃取的鞣花酸复方仅将体内坏细胞摧毁（人体每日代谢的产物由数千至上万个致癌细胞），不会损伤体内好细胞。所以平常摄取此营养素可以预防癌细胞的形成，也是抗癌的最佳天然补充食品。

成份表：每粒含量

服用方法：每日3次，每次1-3粒，空腹或饭前服用。

鞣花酸美白效果好吗？哪些水果里鞣花酸含量最高？

 大家在生活中应该都听说过非常多的关于护肤的知识吧，那么今天小编在给大家介绍一个鞣花酸，究竟什么是鞣花酸，以及鞣花酸美白效果好吗？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是鞣花酸

鞣花酸是一种多酚二内酯，是没食子酸的二聚衍生物。鞣花酸广泛存在于各种软果、坚果等植物组织中的一种天然多酚组分，鞣花酸与三氯化铁的显色反应呈蓝色，遇硫酸呈黄色。

鞣花酸美白效果好吗

想要了解鞣花酸的美白效果，大家必须先要了解鞣花酸这种物质。鞣花酸其实是非常典型的多酚二内酯，它属于二聚衍生物。它在软果和坚果当中广泛存在。从很多研究中可以发现鞣花酸抗氧化效果非常好，所以人们适当的使用鞣花酸可以起到一定的美白作用。当然如果人们合理使用食用鞣花酸，还能够起到防癌抗癌的效果。对于想要美白的人们来讲，除了可以使用含有鞣花酸的化妆品之外，还可以多吃一些含鞣花酸的食物，比如说坚果。瓜子或者是开心果都是非常典型的坚果。它们中含有丰富的微量元素，这类物质可以让人们的身体更加健康。

哪些水果里鞣花酸含量最高

1、草莓

草莓富含抗氧化剂植酸，对细肥有保护作用，能抑制癌细胞的生长。草莓还含有鞣花酸，能抑制和防止黄曲霉素、亚硝胺、多环芳香碳氢化合物等的致癌作用。经常吃草莓可抑制熏烤、霉变、腌制等类食物所产生的癌变作用。

2、葡萄

其中的鞣花酸能促进部分脂肪转化为能量，从而消耗掉这些脂肪。这种效果在肝脏脂肪中体现得尤其明显，因而有可能改善超重人士的肝功能。

鞣花酸可明显减慢现有脂肪细胞的生长与新脂肪细胞的形成，同时促进肝细胞脂肪酸的代谢。

鞣花酸的主要功效

(一)抗癌、抗突变

能抑制致癌剂的代谢活性及芳香化合物。

(二)抑制自由基、抗氧化

可有效保护免于外界伤害，抑制黑色素的生成， 并具有抗氧化作用。

(三)抗菌、抗病毒

对多种细菌、病菌都有很好的抑制作用，能保护 创面免受细菌的侵入，防止感染、抑制溃疡。

(四)凝血、抗压、镇静

能缩短血液凝固时间，是一种有效的凝血剂。 同时，经研究发现，鞣花酸还具有降压、镇静作用。

鞣花酸的成分功效

鞣花酸的主要成份：黑莓、红莓、蓝莓、石榴、胡桃属科类Graviola(亚马逊热带雨林生长的一种植物)和I3C等。美国、欧洲、南韩大学及防癌协会有许多研究报导指出：这些成份皆为超强抗氧化剂，可以清除体内致癌毒素，提高免疫力。

鞣花酸是由丹尼尔·尼克松医生领导的HCI（Hollings Cancer Institute）历时九年在实验室研制的纯天然补充食品。研究证明鞣花酸可以有效地在48小时之内抑制制癌细胞生长、扩散以及在72小时之内杀死癌细胞。报告也指出鞣花酸在子宫颈的乳头状瘤呈现G-Arrest(肿瘤细胞凋亡)，且鞣花丹宁酸（Ellagitannins）可以分解血癌细胞。红莓中的鞣花酸可保护正常细胞对抗烟草尼古丁、食品添加剂和化学毒害造成的致癌毒素，保护细胞膜，防止细胞变性。是人体内的卫士。欧洲医学研究报告指出，红莓萃取的鞣花丹宁酸可促进伤口愈合，防治心脏疾病，减少肝囊肿的形成，有抗菌及抗病毒的功效。

同时，它也是皮肤科医学公认可使用的有效美白成分之一。它是一种多酚类的分子，广泛存在于自然界多种植物及果实中。用于美白肌肤上，抑制酪氨酸酶活性，阻断黑色素生成，具有美白及淡斑的效果。 除此之外，鞣花酸可有效保护免于外界伤害。阻断酪氨酸酶的活性，抑制黑色素的生成，并具有抗氧化作用。也就是说对于关闭阻碍黑色素生成细胞中麦拉林色素生成反应的作用是十分卓越的，且具有抗氧化作用。

覆盆子的功效及作用

覆盆子的功效及作用

覆盆子的功效及作用，任何食物都有其特别的功效和作用，它的功效和作用都十分丰富，很多人对它的功效禁忌都还不甚清楚，是非常值得食用的食物，下面我带你了解它，覆盆子的功效及作用。

覆盆子的功效及作用1

1、抑菌作用。

100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

2、雌激素样作用。

大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。

3、抗诱变作用

试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据[2]。钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用, 结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强。

4、温肾助阳作用。

经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

5、治疗眼科疾病。

根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述，德国的科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

6、健脑益智。

美国的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

7、美容养颜。

覆盆子中所含的`黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

8、防治癌症。

自由基在体内如暴 徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

9、壮阳兴痿。

美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴 茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴 茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

10抗衰老作用。

实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力, 延缓衰老作用。

覆盆子的功效

【性味】 甘酸，平。

《别录》：\”味甘，平，无毒。\”

《千金·食治》：\”味甘辛，平。\”

《药性论》：\”微热，味甘辛。\”

孟诜：\”味酸。\”

【归经】 《滇南本草》：\”入肝、肾二经。\”

【功能主治】 补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗 精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

《别录》：\”主益气轻身，令发不白。\”

《药性论》：\”主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。\”

《日华子本草》：\”安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。\”

《开宝本草》：\”补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。\”

《本草衍义》：\”益肾脏，缩小便。\”

《本草蒙筌》：\”治肾伤精竭流滑。\”

《本草述》：\”治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。\”

覆盆子的功效及作用2

覆盆子作为水果不仅香气宜人，口感好，更是具有很高的营养价值和药用价值，在药用方面覆盆子药材主要为掌叶覆盆子的果实，补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗 精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

1、水果食用

覆盆子可以用之水果食用，它与一般的覆盆子一样可以直接食用。当然你要洗干净再吃哦，我给你支一个吃法吧，保证你喜欢。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟（加些盐为宜），然后涮干净后就可以吃了，色味都要比桑葚要好的多！

2、药材食用

1、覆盆子在药用方面是有很多功效的，普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳；

2、阳痿早泄、遗 精滑精的人，可单用研末服，亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍；

3、肝肾亏损，精血不足，目视昏花的人，可单用久服，亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

4、补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。

【温馨提示】适用人群：

1、 适宜肝亏虚者、阳痿者、遗 精者、不孕不育者、小便频繁者、视物不清者。

2、 肾虚火旺、小便短赤者、怀孕初期妇女慎服。

覆盆子的营养价值

覆盆子不仅是一种美味水果，而且在医药、化妆、保健食品加工方面有着广泛的用途。那是它具有极其丰富的营养价值，根据美国的最新研究成果表明，长期吃树莓果实，可有效的保护心脏，防止心血管疾病。日本最新检测证明，树莓中含有的大量覆盆子铜，具有较好的减肥功能，其减肥效果是辣椒素的3倍，且效果十分明显。

1、覆盆子营养成分高：如维生素B2、钙、锌、镁等，尤其是维生素C的含量是苹果的5倍，氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄、糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似，它含有比现有栽培水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。

2、有效抑制癌症发生：抗癌物质鞣花酸含量丰富，对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的疗效。食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。长期吃树莓果实，可有效的保护心脏，防止心血管疾病。

3、覆盆子中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能，能缩短凝血时间，是一种有效的凝血剂。对多种细菌、病毒有很好的抑制作用，能保护创面免受细菌的侵入，防止感染，抑制溃疡。

4、药用有效成分SOD：覆盆子中的植物SOD（超氧化物歧化酶）含量居各种水果之首，维生素E的含量也很丰富，经常食用，可清除氧自由基，提高免疫力，美容，抗衰老。

5、药用有效成分花青素：花青素属黄酮物质的一种，是植物的主要水溶性色素之一。花青素作为一种天然食用色素，安全无毒、资源丰富，热切具有一定的营养和药理作用，在食品、化妆、医药方面具有很大的应用潜力。

（1）、防止过氧化功能

花青素是羟基供体，同时也是一种自由基清除剂，它能和蛋白质结合防止过氧化，还能防止V6过氧化。

（2）、抗病

有关证据表明，花青素不仅无毒、无副作用，而且具有一定的治疗特性。花青素在治疗眼科及各种血液循环失调疾病、发炎性疾病方面有疗效。由于花青素和相关黄酮物质具有抗氧化特性，许多文章都报道了花青素再减少冠心病方面的作用。

6、覆盆子中的覆盆子酮：覆盆子酮或覆盆子酮葡糖苷。经实验表明，覆盆子酮葡糖苷对氧化类脂的形成、清除一氧化二氮以及防治紫外线诱发的皮肤红斑有特效。

7、天然阿斯匹林“水杨酸”：可镇痛解热、抗血凝、亦可减少心脑血管栓塞的发生率。

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