碱蓬菜的家常做法教程（碱蓬菜的功效与作用）

大家好，如果您还对碱蓬菜的家常做法教程不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享碱蓬菜的家常做法教程的知识，包括碱蓬菜的功效与作用的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

碱蓬怎么吃 碱蓬怎么做好吃

1、碱蓬草挑出杂质，泡盐水洗净后，沸水焯烫30秒，浸入冷水中。不管怎么料理，这是第一步。

2、碱蓬菜能防治高血压和高血脂、瘦身减肥、预防肝癌、防衰老。碱蓬菜怎样处理才能吃；碱蓬菜的食用方法也很多，可以凉拌、包饺子、做面食等等。

3、碱蓬可以凉拌，也可以烧汤吃，可以加如一些虾仁和丸子，这样搭配着一起吃，味道更佳。

4、碱蓬还可以做炒菜吃，将碱蓬倒入水中洗净，然后放入锅中烧开，使其七八分熟，取其水分。再将葱与蒜准备好，等锅中油热了之后在一起爆炒出锅。

碱蓬菜水饺的做法步骤图，碱蓬菜水饺怎么做

碱蓬菜水饺的做法详细步骤

第1步

洗干净碱蓬菜，去掉微红的根茎，用沸水汆烫一下，过冰水，这样处理可以去除咸涩味；

加入肉馅，料酒、饺子粉、盐、香油，调好馅备用；在饺子皮中间，放入尽可能多的馅

第2步

双手挤压，一个饺子就包好了；

烧开水，下入包好的饺子，盖盖儿煮到滚；再开盖，加一杯冷水再煮到滚；再重复一遍上面的动作就可以了；

第3步

沾上绿芥末香醋汁

碱蓬菜包包子放韭菜吗

碱蓬菜菜包 子，可以放韭 菜也可以不放。重要的是在于你喜欢吃什么样的口味，原则上建议放，因为可以起到提味的效果。

一道蓬菜包做法

【食材】蛏子肉一碗，海蓬菜（碱蓬菜）适量，韭 菜一把，猪肉250克，

【做法步骤】

1、将海蓬菜择洗干净。将其焯水后，过凉，多用水浸泡一下，去掉海蓬菜本身的咸味儿。蛏子洗净煮熟。取蛏子肉备用。海蓬菜泡久了颜色变深，营养不会流失，这个大家放心。将海蓬菜挤干水分，切末。

2、将海蓬菜、韭 菜末、蛏子肉和猪肉丁放入盆中。加入适量的食用油，我放的是花生油。加入少许盐和生抽调味，将所有的食材搅拌均匀。将发酵好的面团取出排气，擀皮开始包包 子咯。

3、包好的包 子，二次发酵20分钟，上锅大火蒸熟即可。

小贴士：

1、海蓬菜营养丰富保健功效出色，但它在食用时也有一些禁忌存在，脾胃虚寒和寒性体质的人尽量不要生吃海蓬菜，不然会对他们的肠胃产生明显刺激，容易出现腹痛和腹泻。

2、海蓬菜的含碘量比较高，甲亢患者不要过量食用。

海蓬菜是藜科植物，生长在海滩、盐碱滩涂沙地里，它富含维生素C，还含有18种氨基酸，是有益人体的绿色保健食品。我们一般是夏季采摘开花前的幼苗，洗净后下沸水锅焯一下，可以凉拌、炝、炒、制馅、做汤等都很不错。

碱蓬菜的功效与作用及食用方法 碱蓬菜的功效与作用及食用方法有哪些

1、碱蓬菜的功效：碱蓬能清热解毒，还能降血压、降血脂，特别是还具有减肥的功效，还是治疗肝炎的主要中药，可以降低胆固醇、血脂，对高血压、糖尿病均有很好的疗效。其中生物碘和β胡萝卜素是母乳中对婴儿提供长期生长所必需的重要成分之一。

2、碱蓬的食用方法

（1）凉拌碱蓬

碱蓬是可以做成凉拌菜以后再吃的，在做的时候要准备碱蓬500克把它挑选干净以后用清水冲洗一下，然后准备一头大蒜，去掉蒜皮以后剁成蒜末，再准备适量生抽，蚝油，香醋等调味料，在锅中放清水加热烧开把碱蓬入锅焯二分钟取出以后过冷水降温，降温以后取出放入准备好的调味料和准备好的蒜泥调匀后淋上麻油就能吃。

（2）辣炒碱蓬

碱蓬还可以和辣椒搭配在一起炒着吃，在做的时候需要准备红辣椒四五个大蒜，一头把红辣椒洗净以后切成段，大蒜洗净后切成片，碱蓬也提前洗好备用。在锅中放食用油，加热后把辣椒和大蒜，如果炒香，再把准备好的碱蓬菜如果快速翻炒，等它变软后，放少量食用盐和生抽调味，炒匀以后就能出锅食用。

（3）碱蓬鸡蛋汤

碱蓬菜还能用来做汤喝，在做的时候需要准备是两清汤入锅，放入少量鸡精和食用盐加热煮开，在煮好的过程中把碱蓬菜洗净以后切成小段直接放在烧开的水中再次加热煮开，把准备好的鸡蛋壳开到碗中调匀成蛋液，直接入锅，制成蛋花，出锅前淋上麻油即可。

海英菜（碱蓬菜）饺子怎么做

用料

海英菜（碱蓬菜）

猪肉馅

韭菜

葱姜末

盐，味极鲜

花生油，香油

海英菜（碱蓬菜）饺子的做法

将碱蓬菜摘洗干净，用开水涮烫后，凉水浸泡，待用。

将肉馅打水后用调料拌匀，煨一会儿。

将碱蓬菜捞出，滤掉水分，与韭菜一起切细末。

将碱蓬菜和韭菜一起放入肉馅中，加葱姜末，花生油，香油，拌匀。

面加水和少许的盐调好揉匀，醒发一会儿。

揪成剂子，擀皮。

包起来。

完成

小贴士

和面时加点盐，是为了饺子皮有韧性入锅不破。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的碱蓬菜的家常做法教程和碱蓬菜的功效与作用问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！