大白菜苔怎么做好吃（白菜苔的做法大全家常菜）

大家好，大白菜苔怎么做好吃相信很多的网友都不是很明白，包括白菜苔的做法大全家常菜也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于大白菜苔怎么做好吃和白菜苔的做法大全家常菜的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

白菜苔怎么做好吃又简单 白菜苔如何做好吃

1、原料：白菜苔、香菇、猪肥肉、盐、蒜粒。

2、准备食材:白菜苔掐段洗净沥干水，香菇泡发切片。

3、肥肉煸岀油。

4、放入香菇和蒜粒炒香。

5、放入白菜苔翻炒至断生。

6、最后放入盐调味即可。

7、白菜苔，是小白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜，也是秋冬期间的重要蔬菜品种之一，全国各地均有栽培，尤其湖南、湖北、安徽、江苏、浙江、江西等地面积较大。一般秋季播种，初冬上市，以嫩苔供食。

白菜苔的做法大全家常

您好

1

先把白菜苔洗干净再控水备用。烧半锅水，水滚了立马把洗好的白菜苔放下去，水再次滚，再捞出来控水备用。

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2

再把焯好水的白菜苔切成段，因为白菜苔长了花花，花花里面不太好清洗，而且焯了水的白菜苔梗子炒起来味道会更好，所以每次我都焯下水再炒。

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3

锅烧七成热，放适量花生油，先下蒜末小火煸出香味。

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4

再把切好的白菜苔倒下去翻炒半分钟。

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5

最后放一勺盐和半勺白糖和鸡粉，再次翻炒均匀即可。

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6

关火，装盘，上桌开吃了。其实青菜更不能缺少哦。

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白菜苔怎么做好吃 白菜苔如何做好吃

1、食材准备：白菜苔、蒜、红辣椒（配色用）。

2、白菜苔洗净切成4厘米左右长段，（白菜苔一定要洗净，以免带有虫卵）。

3、锅里水烧开先把白菜苔梗部焯水（焯水可去除白菜苔的苦味。）。

4、焯水1分钟左右即可捞出备用。

5、再把白菜苔叶子焯水捞出备用。

6、红辣椒洗净切丝备用。

7、热锅烧油至6成热加入蒜片爆香。

8、先倒入白菜苔梗部翻炒。

9、倒入红辣椒丝。

10、放入白菜苔叶子翻炒。

11、加入适量盐、鲜香料、白醋、糖、生抽，翻炒均匀即可（白菜苔入味即可起锅食用，切忌不要炒得太久，破坏蔬菜的维生素）。

12、出锅装盘，一道清香美味的清炒白菜苔就做好了。

白菜苔怎么做好看又好吃

首先将白菜苔洗净后放阳光下晒6个小时，晒过后的白菜苔做酸菜更香，然后放到一个无油的容器里，倒入开水翻拌一下，让菜受热均匀。



喜欢吃酸的还可以加点白醋，放置24小时。之后菜台已经发黄，已经能闻到酸香味了，吃的时候挤干水分，然后切碎。再次剂干水分后直接下锅翻炒，炒干、炒出香味后出锅备用。





腊肉切成小丁，热锅倒入菜籽油，下入腊肉，中火炒腊肉的油脂和香味，再下入大蒜、小米辣炒香。倒入酸菜，大火翻炒均匀。翻炒入味后倒入适量的清水，中火煮三分钟，最后加蒜苗和青椒，翻炒出香味。

白菜苔吃不完怎么办？怎么做？

白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

可以泡酸菜，或者晒干菜，以下给你分享两个做法如下：

· 1.白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水份，放去晒干。

· 2.白菜苔摘回来，直接放去晒软，然后找个容器，一层菜撒上一层盐，上面放上一层稻草，一大块石头压住腌制2-3天，拿出来太阳晒干，装入袋子，放入冰箱保鲜处10年不会坏。

· 3.以上两种做法，切记不要沾到油，不然就会坏掉。

给大家分享道白菜苔的美味做法：

白菜苔圆子

用料

白菜苔2斤左右盐适量肥肉末适量

白菜苔圆子的做法

1. 白菜苔开水烫一下切碎挤干

2.新鲜大蒜，生姜，切碎

3.肥肉若干，切丝油锅炸出渣渣，然后油渣渣捞出来切碎

4.冻米萢(有地方叫阴米)一大捧

5. 红薯粉过筛一小盖(量米的盖)

6.所有材料拌一起，➕白糖适量，鸡精适量(也可不加)，盐适量，之前炸肥肉的油，放一起搅拌，注意不要太稀

7. 圆子做好，冷水上锅蒸，水开后大约十分钟左右就可以了

8.软糯可口的菜苔圆子可以吃了

小贴士

搅拌的时候不能太稀了，因为阴米是糯米做的，蒸熟后就软软滑滑的了。肥肉一定要炸出油了，用油渣渣做圆子才更香

白菜苔的家常做法是什么？

白菜苔摘回来，直接放去太阳底下爆晒，晒软之后，找个干净的桶，放入晒好的白菜苔，放入盐，倒入水淹没菜，上面放一层稻草，放一块大石头压住。一个星期之后就可以吃啦。如果吃不完，可以捞起来，扭干水份，放去晒干。用手轻轻揉压，直至菜叶全部变深绿，再把菜根剖开，继续揉，直至菜根变软，挤干水分，晾干收藏。

是腌制成咸菜，摘嫩的还没完全开花的菜苔洗净切碎，加食盐腌制，存放在密封的容器里，待其自然发酵，变成猫眼黄了就是腌制成功，可以食用，这种方法简单，制作出来的菜苔吃法也多样，可以清炒，可以炒肉，炒饭，炒蛋或者是包包子等等！腌制白菜苔的过程其实跟腌冬菜的过程是一样的。脱水晒成干菜，这种方法几乎适用于大多数的蔬菜延长食用时间！将成熟的白菜苔摘洗干净后焯水然后晒干，储存在阴凉通风的地方，吃的时候再用水泡发！

白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

白菜苔是大白菜在春季时节从菜芯里抽出的苔，掐苔的尖部食用。菜薹的色泽翠绿，鲜嫩可口，功效和大白菜相同，春季养生必吃多吃各种绿色蔬菜。是秋冬期间的重要蔬菜品种之一。白菜苔含有丰富的维生素，可以为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。吃不了，就做梅干菜，用开水烫一下，把白菜苔手撕成四下，太阳晒干，就是梅干菜了，用于炒肉和炖菜、蒸菜，味道都很不错的哦。

关于大白菜苔怎么做好吃和白菜苔的做法大全家常菜的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。