覆盆子怎么晒干方法，覆盆子怎么晒干方法最好

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覆盆子的保存和种植

覆盆子

开放分类： 植物、中草药、药材、灌木

覆盆子

Fructus Rudi

(英) Palmleaf Raspberry Fruit

别名 种田泡、翁扭、牛奶母、苗，托巴、藕立业

来源 为蔷薇科植物华东覆盆子Rubus chingii Hu的果实。

植物形态 落叶灌木。新枝略带蔓性，紫褐色，幼枝绿色，被白粉，有少数倒刺。叶互生，近圆形，掌状5裂，偶有7裂，边缘具不整齐锯齿，两面脉上被白色短柔毛；叶柄散生细刺，托叶线形。花单生于枝端叶腋；萼片5，卵形或长椭圆形，被灰白色柔毛；花瓣5，近圆形，白色；雄蕊多数，生于凸起的花托上。聚合果球形，红色，下垂，小核果密被淡黄白色短柔毛。花期4～5月，果期6～7月。

生于向阳山坡、路边、林边及灌丛中。主产浙江、福建。

采制 夏初果实由绿变绿黄时采收，除去梗、叶，置沸水中略烫或略蒸，取出，干燥。

性状 聚合果由多数小核果聚合而成，呈圆锥形或扁圆锥形，高0.6～1.3cm，直径0.5～1.2cm。表面黄绿色或淡棕色，顶端钝圆，基部中心凹入。宿萼棕褐色，下有果梗痕。小果易剥落，每个小果呈半月形，背面密被灰白色茸毛，两侧有明显的网纹，腹部有突起的棱线。体轻，质硬。味微酸涩。

化学成分 含有机酸、糖类、逆没食子酸（ellagic acid）、B-谷甾醇等。

性味 性温，味甘、酸。

功能主治 益肾，固精，缩尿。用于肾虚遗尿、小便频数、阳痿早泄、遗精滑精。

覆盆子

(《本草经集注》)

【异名】覆盆(《别录》)，乌藨子(《纲目》)，小托盘(《中药材手册》)，竻藨子(《江西中药》)。

【来源】为蔷薇科植物掌叶覆盆子、插田泡等的未成熟果实。

【植物形态】①掌叶覆盆子

落叶灌木，高2～3米。枝细圆，红棕色；幼枝绿色，有白粉，具稀疏、微弯曲的皮刺，长4～5毫米。叶单生或敷叶簇生，长3～5厘米，有达7厘米者，掌状5裂，罕有3裂，中央1片大，长卵形或长椭圆形，先端渐尖，常呈尾状，两侧裂片较小，常不相等，裂片边缘具重锯齿；主脉5出，上被柔毛，下面叶脉上均有柔毛；叶柄细，长3～4.5厘米，有极小的刺；托叶2枚，线状披针形。花单生于小枝顶端，花梗细，长2～3厘米；花萼5，宿存，卵状长圆形，两面有毛；花瓣5，卵圆形；雄蕊多数，花药丁字着生，2室；雌蕊多数，着生在凸出的花托上。聚合果近球形。花期4月。果期6～8月。

生于溪旁或山坡林中。分布安徽、江苏、浙江、江西、福建等地。

②插田泡，详\”倒生根\”条。

以上植物的根(覆盆子根)、茎叶(覆盆子叶)亦供药用，各详专条。

【采集】立夏后，果实已饱满而尚呈绿色时采摘，除净梗叶，用沸水浸1～2分钟后，置烈日下晒干。

【药材】干燥聚合果为多数小果集合而成，全体呈圆锥形、扁圆形或球形，直径4～9毫米，高5～12毫米。表面灰绿色带灰白色毛茸。上部钝圆，底部扁平，有棕褐色的总苞，5裂，总苞上生有棕色毛，下面常带果柄，脆而易脱落。小果易剥落，每个小果具三棱，呈半月形，背部密生灰白色毛茸，两侧有明显的网状纹，内含棕色种子1枚。气清香，味甘微酸。以个大、饱满、粒整、结实、色灰绿、无叶梗者为佳。

主产浙江、福建、湖北等地。

覆盆子药材主要为掌叶覆盆子的果实。插田泡的果实使用于陕西、四川等地，《植物名实图考》所载的覆盆子图即为此种。

除上述品种外，尚有多种同属植物的果实亦作覆盆子使用，如：悬钩子(参见\”悬钩子\”条)使用于江苏；灰毛果莓(参见\”硬枝黑锁梅\”条)使用于云南；拟覆盆子使用于西藏等。

【化学成分】掌叶覆盆子含有机酸、糖类及少量维生素C。

【药理作用】以大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片作观察指标，覆盆子似有雌激素样作用。

【炮制】筛去灰屑，拣净杂质，去柄。

①《雷公炮炙论》：\”凡使覆盆子，用酒蒸一宿，以水淘两遍，晒干用。\”

②《纲目》；\”采得覆盆子，捣作薄饼，晒干密贮，临时以酒拌蒸，尤妙。\”

【性味】甘酸，平。

①《别录》：\”味甘，平，无毒。\”

②《千金·食治》：\”味甘辛，平。\”

③《药性论》：\”微热，味甘辛。\”

④孟诜：\”味酸。\”

【归经】《滇南本草》：\”入肝、肾二经。\”

【功用主治】补肝肾，缩小便，助阳，固精，明目。治阳痿，遗精，溲数，遗溺，虚劳，目暗。

①《别录》：\”主益气轻身，令发不白。\”

②《药性论》：\”主男子肾精虚竭，女子食之有子。主阴痿。\”

③《日华子本草》：\”安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。疗中风身热及惊。\”

④《开宝本草》：\”补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑，温中益力，疗劳损风虚，补肝明目。\”

⑤《本草衍义》：\”益肾脏，缩小便。\”

⑥《本草蒙筌》：\”治肾伤精竭流滑。\”

⑦《本草述》：\”治劳倦、虚劳，肝肾气虚恶寒，肾气虚逆咳嗽、痿、消瘅、泄泻、赤白浊，鹤膝风，诸见血证及目疾。\”

【用法与用量】内服：煎汤，1.5～2钱：浸酒、熬膏或入丸、散。

【宜忌】肾虚有火，小便短涩者慎服。

①《本草经疏》：\”强阳不倒者忌之。\”

②《本草汇言》：\”肾热阴虚，血燥血少之证戒之。\”

③《本草从新》：\”小便不利者勿服。\”

【选方】①治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。(《濒湖集简方》)

②添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：枸杞子八两，菟丝子八两(酒蒸，捣饼)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)。车前子二两(扬净)，上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

③治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。(《本草衍义》)

【名家论述】①《纲目》：\”覆盆子、蓬蘽，功用大抵相近，虽是二物，其实一类而二种也。一早熟，一晚熟，兼用无妨。其补益与桑椹同功。若树莓则不可混采者也。\”

②《本草经疏》：\”覆盆子，其主益气者，言益精气也。肾藏精、肾纳气，精气充足，则身自轻，发不白也。苏恭主补虚续绝，强阴建阳，悦泽肌肤，安和脏腑。甄权主男子肾精虚竭，阴痿，女子食之有子。大明主安五脏，益颜色，养精气，长发，强志。皆取其益肾添精，甘酸收敛之义耳。\”

③《本草通玄》：\”覆盆子，甘平入肾，起阳治痿，固精摄溺，强肾而无燥热之偏，固精而无疑涩之害，金玉之品也。\”

④《本草述》：\”覆盆子，方书用之治劳倦虚劳等证，或补肾元阳，或益肾阴气，或专滋精血，随其所宜之主，皆能相助为理也。\”

⑤《本草正义》：\”覆盆，为滋养真阴之药，味带微酸，能收摄耗散之阴气而生精液，故寇宗奭谓益肾缩小便，服之当覆其溺器，语虽附会，尚为有理。《本经》主安五脏，脏者阴也。凡子皆坚实，多能补中，况有酸收之力，自能补五脏之阴而益精气。凡子皆重，多能益肾，而此又专入肾阴，能坚肾气，强志倍力有子，皆补益肾阴之效也。《别录》益气轻身，令发不白，仍即《本经》之意。惟此专养阴，非以助阳，《本经》、《别录》并未言温，其以为微温微热者，皆后人臆测之辞，一似凡补肾者皆属温药，不知肾阴肾阳，药物各有专主，滋养真阴者，必非温药。\”

覆盆子的功效和作用及食用方法

覆盆子的果实是一种聚合果，有红色，紫色和黑色，在欧美作为水果，在中国大量分布但少为人知，覆盆子具有非常高营养价值的浆果食物。以下是我为你整理有关于覆盆子的功效和作用，希望能帮到你。

功效和作用

1、具有益肾、固精、缩脉之功用。临床主要用于治疗遗精、盗汗、带下等症。

2、眼科疾病。覆盆子可用来保护或提高视力，以及老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显着作用。

3、壮阳兴痿。美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，提高性神经的兴奋性，对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显着作用。

4、健脑益智。覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

5、美容养颜。覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

6、防治癌症。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

食用方法

1、作为水果的食用方法

覆盆子与一般水果一样,洗干净了就可以直接吃。最好是把它洗干净后用水泡个一刻钟(加些盐为宜),然后涮干净后就可以吃了,色味都要比桑葚要好的多。

2、作为果酱的食用方法

材料:覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。

做法:

2.1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

2.2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。

2.3、将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。

2.4、将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。

2.5、把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。

2.6、煮开后,加入白兰地, 再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。

2.7、果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

3、作为药用的食用方法

普通人可以将其以辅料形式添加到汤、粥中做成药膳;阳痿早泄、遗精滑精的人,可单用研末服,亦可与沙苑子、山茱萸、芡实、龙骨等补肾涩精药配伍;肝肾亏损,精血不足,目视昏花的人,可单用久服,亦可与桑椹子、枸杞子、怀生地等相配。

药用价值

1、添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘。古今第一种子方：枸杞子八两，菟丝子八两(酒蒸，捣饼)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)。车前子二两(扬净)，上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

2、治阳事不起：覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。(《濒湖集简方》)

3、治肺虚寒：覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。

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覆盆子怎么晒干方法

收回的果实，除去梗叶杂质，用沸水略烫1～2分钟，取出，置于烈日下晒干即可；在阴雨天采收果实，应及时摊开放在通风处晾干或用文火烘干，切勿置于室内堆沤，否则容易散子、霉心变质。在10～11月采收最后一批果实后，剪下叶片，经晒干或文火烘干即得药用覆盆子叶。在分株繁殖时，将挖出的根茎过长部分剪下，切成8～10厘米长，经晒干或烘干即得药用覆盆子根。贮藏　贮存于阴凉干燥处，防潮、防霉变、防虫蛀。

覆盆子的功效与作用和治病偏方

覆盆子也是一种美味可口的水果，吃起来的口感柔嫩多汁、自然会有很多人喜欢吃，而且功效作用还有很多哦。以下是我推荐覆盆子的功效与作用的知识，欢迎阅读!

覆盆子的功效与作用

抑菌作用。

100%煎剂用平板打洞法，对葡萄球菌有抑制作用，对霍乱弧菌也有抑制作用。

雌激素样作用。

大鼠、兔的阴道涂片及内膜切片等指标表明，覆盆子似有雌激素样作用。

抗诱变作用。

试验结果揭示覆盆子水溶性提取物具有一定抗诱变作用,为覆盆子开发成保健食品提供了一定科学依据[2]。钟氏等研究新疆等22种食用野生植物诱变与抗诱变作用, 结果表明覆盆子等野生植物抗诱变作用最强。

温肾助阳作用。

经分析发现，掌叶覆盆子的果实和叶片中含有 17 种氨基酸，其中人体必需氨基酸7种，多糖，黄酮，等化合物。食用有温肾助阳作用。

治疗眼科疾病。

根据覆盆子具有“补肝虚而明目”之描述，德国的科研人员研究发现，覆盆子中含有大量抗氧化物质，并且这类物质在进入机体后，在眼球的视网膜部位浓度较高，能有效地防止视网膜氧化，并清除对视网膜有损伤作用的自由基。所以，覆盆子可用来保护或提高视力，以及治疗老年性眼病(如黄斑变性等病症)有显著作用。

健脑益智。

美国的研究人员发现，覆盆子具有健脑益智、活跃思维之作用。他们认为，覆盆子中所含的抗氧化剂，能有效地防止自由基对大脑的损伤，并改善大脑的血液及氧气供应，从而达到健脑益智的作用。

美容养颜。

覆盆子中所含的黄酮类物质，除了具有抗菌消炎、降低血压及抗过敏等作用外，它们在护肤养颜方面也身手不凡。这类物质可以改善皮肤血液循环，增强皮肤毛细血管弹性，促进皮肤细胞再生，从而发挥美容养颜的功用。

防治癌症。

自由基在体内如暴徒般肆虐，损伤组织细胞，改变DNA分子结构，从而导致癌症的发生。覆盆子中含有一种非常有益于健康的成分——花色素苷，它具有清除自由基、防治癌症发生之功用。因此，覆盆子对于癌症防治具有重要意义。

壮阳兴痿。

美国的研究表明，覆盆子中所含的各种活性成分，能够改善阴茎的血液循环，提高性神经的兴奋性，使疲软的阴茎焕发勃勃生机，故覆盆子对于防治男性勃起功能障碍、性欲淡漠等均有显著作用。

抗衰老作用。

实验采用小鼠D-半乳糖衰老模型观察了覆盆子对学习记忆能力和脑单胺氧化酶B(MAO-B)的影响，结果表明了覆盆子可明显缩短衰老型小鼠的游泳潜伏期，降低MAO-B活性，示具有改善学习能力, 延缓衰老作用。

中药覆盆子的治病偏方

治阳事不起

覆盆子，酒浸，焙研为末，每旦酒服三钱。(《濒湖集简方》)

添精补髓，疏利肾气，不问下焦虚实寒热，服之自能平秘：

枸杞子八两，菟丝子八两(酒蒸，捣饼)，五味子二两(研碎)，覆盆子四两(酒洗，去目)。车前子二两(扬净)，上药，俱择精新者，焙晒干，共为细末，炼蜜丸，梧桐子大。每服，空心九十丸，上床时五十丸，百沸汤或盐汤送下，冬月用温酒送下。(《摄生众妙方》五子衍宗丸)

治肺虚寒

覆盆子，取汁作煎为果，仍少加蜜，或熬为稀饧，点服。(《本草衍义》)

治牙疼

覆盆子嫩叶捣汁，点目眦三、四次。无新叶，干者煎浓汁亦可。(《摘元方》)

治眼睛不见物，冷泪浸淫不止，及青盲、天行目暗：

西国草，日暴干，捣令极烂，薄绵裹之，以乳汁浸如人行八、九里久用，点目中，即仰卧，禁酒、油、面。(《海上集验方》)

治臁疮

生覆盆子叶，瓦上煅干，研极细，干掺，纱扎，次日以新水湿去痂，又用温浆水洗拭掺药。(《仁斋直指方》)

覆盆子的食用方法

一、鲜食

将覆盆子洗净，在盐水中泡一会，沥干水分即可直接食用。

二、覆盆子果酱

材料：覆盆子500克，白兰地35克，柠檬汁15克，麦芽糖200克，绵糖450克。

做法：

1.将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

2.再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀，继续加热。

3.将柠檬切开榨汁，将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀，继续加入到覆盆子中全部溶解。

4.将煮好的酱料装入保鲜盒中，放进冰箱冷藏静置一夜。

5.把静置一夜的酱汁取出，倒入平底锅里用大火煮开。

6.煮开后，加入白兰地，再用小火持续熬煮，熬煮的过程中要不定时地搅拌，煮到锅内的果酱达到103度。

7.果酱呈现浓稠状后关火，趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

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