山羊和绵羊吃草的区别（绵羊还是山羊吃草根吗）

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绵羊和山羊的区别是什么?

山羊和绵羊的区别是：生活习性不同、膻味不同、吃法不同。

1、生活习性不同

山羊和绵羊虽然没什么不一样，那是因为山羊和绵羊的生活习性造成的，山羊一般都不是圈养的，活泼爱动，生长的速率也很慢，对吃的草要非常的严格，只能放养，体型也很小，同一生长周期，山羊较绵羊小，一般长10个月的山羊，才40-60千克，所以好的生活习性使山羊的肉质特别紧实。

山羊

而绵羊就不一样了，绵羊温顺，不爱动，对草的要求也不是很高，平时活动量也少，导致绵羊肉的肉质比较绵软，口感相对来说也要稍差一些。绵羊的体型比山羊要壮硕许多，通常7、8个月的时间，可以长到20公斤左右。

绵羊

2、膻味不同

羊肉的膻味可不是所有人都能接受的，喜欢吃羊肉的小伙伴当然会觉得膻味越重越好了。我们先来了解一下羊肉为什么会有膻味，羊肉的脂肪中含有一种叫做4一甲基辛酸的脂肪酸，这种脂肪酸挥发之后会产生一种特殊的膻味。

就像我们上面说的，因为两种羊肉的生活习性，山羊肉膻味反而更小更嫩，所以挑羊肉如果能买到优质羊肉最好，不能买到又不想太膻，可以选择绵羊。

3、吃法不同

因为山羊的膻味大，口感紧实有嚼劲，没有绵羊肉吃起来那么的肥腻，就比较适合长时间和重口味的烹饪法，烹饪时间长才能煮烂，重口味的调料配料才能压制膻味，所以山羊肉更加适来烤羊肉串或者是做红烧羊肉，或者炖羊汤都行。

而绵羊的肉质较细嫩松散，膻味小，就适合涮羊肉、烤羊肉、做羊肉馅等，既可以吃到软嫩的口感又能保留肉质鲜美。如果对羊膻味接受度很低的人，那吃绵羊肉也可以。所以不管是山羊肉还是绵羊肉，根据自己的口味来选择就可以了。

绵羊和山羊的区别

绵羊和山羊的区别：

区别一：具有不同的染色体对数

绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。

区别二：性情不同

绵羊迟钝，山羊灵活；但绵羊羔比山羊羔胆小，惊吓后快速逃窜。

区别四：采食习惯不同

绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，采食高度为5.1～17.4厘米;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝，采食高度在20厘米以上。绵羊比山羊采食量多。

区别四：毛被不同

绵羊为粗细不同的被毛；山毛为粗刚毛和绒毛。

区别五：叫声不同

绵羊叫声为baa，山羊叫声为Maa。

区别六：角的不同

大部分绵羊无角，仅少数有角；而大部分山羊有角，仅少数无角。

区别七：对矿物质的需要不同

绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多；尤其是铜，绵羊需要量极少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。

区别八：对疫病的易感性不同

绵羊应该接种肠毒血症疫苗，而山羊可以不予接种;绵羊易患蠕虫病(主要为园线虫科的蠕虫)，但很少罹患外寄生虫病(包括疥癣)；带长毛的山羊不仅易染白虱，而且易患疥癣。

区别九：驱除杂草的能力不同

绵羊被称为“天然驱草剂”，有采食和驱除田间和林间杂草的作用；但山羊在林间有损坏幼苗的“破坏”作用。

区别十：管理方面不同

绵羊很少修蹄，一般一年修1～2次即可，而山羊要经常修蹄(一般1～2次/月)。

区别十一：乳成分不同

绵羊乳中含干物质19.2%，脂肪6.9%，蛋白质6.5%，无氮浸出物4.9%；而山羊乳相应为：12.9%、4.1%、3.7%和4.2%。

基于两种羊乳在组成成分方面的差异，绵羔羊出生1个月，体重增加100克时，每天需绵羊奶640克。如果改用山羊奶和牛奶饲喂，同样的增重则需山羊奶(或牛奶)800～1000克。

扩展资料

山羊的圈养好处

一.能合理利用包括农作物秸秆在内的饲草资源和有限的土地资源，多数不宜放牧的田间地头，果园种草都可以刈割养羊。可以田间种草、林间套草、以草养羊。据测定，一亩良田种草可养羊6～8只，收入是粮食作物的3～5倍。同时羊粪肥田，有助于发展生态农业、有机农业。

二.有利于大积农家肥，羊粪尿是氮、磷、钾等多种元素含量较高的复合有机肥，有利于改良土壤，提高单产和降低费用，尤其是冷浸田效果明显。

三.能充分利用闲散劳力资源，达到家家户户养养的目的。\”出门带把镰，回来一捆草\”，不仅解决了靠山养羊的矛盾，也为发展规模化养羊奠定了基础。解决了闲散劳力就业出路，迅速增加农民收入具有现实意义。

四.便于对羊群实行科学饲养管理。减少羊群疾病，提高养羊生产效益。

五.可缓解羊群受季节性牧草制约，牧草资源不足，损坏草场植被等矛盾。同时也解决了养羊夏肥、秋壮、冬瘦、春死的不良循环，发展了养羊业。

六.便于科学处理粪便，改善人居环境，人畜分居，减少人畜共患疾病。根治生态环境的面污染，有效防止牧区土地和水源的污染。

七.便于集中产奶，由于山羊奶营养价值极高且产量有限，同时也受山羊哺乳期的限制，圈养对于提高产奶的集中度和奶产量的提高，以及后期化的处理，有着重要的作用

参考资料：百度百科—绵羊

 百度百科—山羊

山羊和绵羊有什么区别？

1.气味是有区别的。

众所周知，羊肉有臭味，山羊的臭味比绵羊的大。

所以山羊更适合火锅或者烧烤，因为这两种烹饪方式都会加入大量的香料来增强羊肉的香味，从而抑制羊肉的腥味。

2.不同的味道

因为山羊性活跃，生长速度慢，一般10个月的山羊也就40-60斤。所以山羊的肉质特别紧实，更有弹性和嚼劲。

羊性情温顺，10个月大，体重可达70-80kg。所以它的肉略松，吃起来软嫩，适合炖汤。

3.营养价值不同。

据相关资料显示，羊肉中的肉碱含量较高，可以防止大脑老化。同时，羊肉中的胆固醇含量相对较低，符合现代人的健康理念。

绵羊与山羊的区别

1、采食习惯不同：绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，而山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝。2、角的不同：大部分绵羊无角，仅少数有角，而大部分山羊有角，仅少数无角。3、染色体不同：绵羊的染色体有二十七对，山羊的染色体有三十对。4、叫声不同：绵羊的叫声要柔软一些，而山羊的叫声比较洪亮绵长。

绵羊和山羊的区别

1、具有不同的染色体对数

绵羊有27对染色体，山羊有30对染色体。由于染色体数量不同，无法配对，因此导致两种羊彼此无法繁殖。

2、性情不同

绵羊迟钝，山羊灵活;但绵羊羔比山羊羔胆小，惊吓后快速逃窜。

3、采食习惯不同

绵羊喜食非禾本科草、阔叶草和草本植物，采食高度为5.1～17.4厘米;山羊喜食灌木嫩枝叶，包括植物的叶、茎和嫩枝，采食高度在20厘米以上。绵羊比山羊采食量多。

4、毛被不同

绵羊为粗细不同的被毛;山毛为粗刚毛和绒毛。

5、角的不同

大部分绵羊无角，仅少数有角;而大部分山羊有角，仅少数无角。

6、对矿物质的需要不同

绵羊对大部分矿物质元素的需要量少，山羊多;尤其是铜，绵羊需要量极少，若按山羊的给量饲喂，极易中毒。

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