红腰豆的功效与作用「红芸豆的功效与作用」

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下红腰豆的功效与作用的问题，以及和红芸豆的功效与作用的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

红腰豆的功效与作用及营养价值

很多人不清楚红腰豆是什么，首先红腰豆不是红豆，红腰豆具有很独特的味道，适合用来熬粥、做汤，它还是台湾烧仙草中不可少的材料。那么红腰豆有什么功效呢?以下是我为你整理有关于红腰豆的功效与作用，希望能帮到你。

红腰豆的功效与作用

1、预防糖尿病。红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆。

2、预防贫血。素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，红腰豆能预防缺铁性贫血。

3、化湿补脾。红腰豆对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

4、润肠通便。红腰豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

5、改善消化吸收。胃口不好的人可以在平时吃一些红腰豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的。

6、健美减肥。不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。

红腰豆的营养价值

我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。

红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

红腰豆中有一种重要营养素——卵磷脂，卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，减少脂肪在血液里的积蓄，从而起到软化血管、调节血脂的作用。

红腰豆和红豆的区别

很多不了解红腰豆的朋友会误认为红腰豆就是红豆，实际上，两者是不同种类的豆子，在形态上即可分辨，营养价值也有一定的差别。

形态特征

红豆又名赤豆，红豆一般为圆柱形而略扁，两端稍平截或圆钝，表面紫红色或暗红棕色。平滑，稍具光泽或无光泽。质坚硬，不易破碎;剖开后种皮薄而脆，气徽，味微甘，嚼之有豆腥气。而红腰豆红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种，外形似“鸡腰子”颗粒饱满，色泽红润自然为佳。

营养价值

红豆富含淀粉，因此又被人们称为“饭豆”，它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“心之谷”，是一种高营养、多功能的杂粮。红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，及促进利尿作用的钾。此两种成分均可将胆固醇及盐分对身体不必要的成分排泄出体外，因此被视为具有解毒的效果。红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。

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红腰豆的营养价值和功效

红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。那么你知道红腰豆的营养都有哪些呢?下面是我精心为你准备的红腰豆的营养价值和功效，希望对你有帮助!

红腰豆的简介

红腰豆原产于南美洲，是都累中营养最丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、帮助细胞修补、增强免疫力及防衰老等功效。最值得一提是红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血;红腰豆不宜生吃，要煮熟才能吃。

红腰豆的相克表

红腰豆一般和其他食物可以一起吃，没有和红腰豆相克的食物。

红腰豆的热量表

碳水化合物(克)22

热量(大卡)125

蛋白质(克)9

红腰豆的功效

红腰豆适合健康体质平和质，阳虚体质，气虚体质，瘀血体质;因为红腰豆温甘，提高免疫力，红腰豆补血益气，降糖消渴，抗衰抗辐射。

红腰豆的营养价值

红腰豆富含丰富的维他命A、B、C、E，以及抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素;红腰豆具有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血;最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。

红腰豆的选购

选购红腰豆的要点：色泽红润自然，外形似“鸡腰子”颗粒饱满为佳。

红腰豆的保存

红腰豆宜藏储于干燥、阴凉的地方，并且在放红腰豆的容器中放点花椒，这样可以防止生虫。

红腰豆的烹饪技巧

1、把红腰豆煮全熟;

2、红腰豆煲稔后可以加在沙律中或饭菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人(特别是成长中的儿童)多添营养;

生的红腰富含植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应;所以红腰豆不宜生吃，煮熟吃才能充分吸收营养;

红腰豆的作用

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，富含维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。特别适用健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质人群;生红腰豆含有植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，会破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应，食用红腰豆要煮熟，不然会造成不必要的麻烦。

红腰豆和红芸豆区别是什么？

1、产地不同

红腰豆：红腰豆原产于南美洲。

红芸豆：山西岢岚、五寨、静乐、代县、繁峙为红芸豆的主产区。岢岚县为全国红芸豆出口基地。

2、营养成分不同

红腰豆：红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素。

红芸豆：含丰富的维生素C。从营养成分看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡肉的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。

3、功效作用不同

红腰豆：红腰豆具有补血益气，提高免疫力，降糖消渴，抗衰抗辐射的功效。

红芸豆：红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。

以上内容参考：百度百科-红腰豆、百度百科-红芸豆

红腰豆的功效与作用 红腰豆的功效与作用简述

1、红腰豆能够帮助我们预防糖尿病，因为在红腰豆中不仅含有脂肪，而且纤维素的含量非常的高，这种物质进入我们的身体中，能够非常有效的帮助我们降低血液中的胆固醇，而且还能够帮助我们控制血糖的含量，尤其是对于糖尿病患者来说，也非常适合吃红腰豆。

2、而且吃红腰豆还能够帮助我们防贫血，尤其是那些素食主义者，因为平时吃不了太多的肉，所以铁质的吸收可能不太够，所以建议这些素食主义者可以通过吃红腰豆来补充身体所缺少的一些铁质，这样才能够帮助加快身体制造红血球的速度。

3、而且红腰豆还能够帮助我们预防性的贫血。红腰豆还能够帮助我们改善消化系统，特别是对于一些胃口不好的人，平时吃一些红腰豆，能够帮助我们增加食欲，加快我们的身体对于食物的消化和吸收，从而改善我们的消化系统的功能。

女性吃红腰豆有哪些好处

女性吃红腰豆有哪些好处

女性吃红腰豆有哪些好处，红腰豆是一种豆类石材，含有人体内必要的氨基酸和矿物质营养价值非常高。红腰豆在我们日常生活中也很常见，煮熟了非常可口好吃，那女性吃红腰豆有哪些好处呢，下面一起来了解一下吧。

女性吃红腰豆有哪些好处1

1、女性吃红腰豆的好处

女性朋友吃红腰豆的好处非常多，红腰豆可以帮助女性治疗贫血、润肠通便，帮助减肥。减肥的朋友也非常适合吃红腰豆，素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。老年人吃红腰豆也对身体特别好处，红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素。

2、红腰豆有哪些功效

1、红腰豆预防糖尿病。红腰豆不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆

2、红腰豆预防贫血。素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，红腰豆能预防缺铁性贫血

3、红腰豆化湿补脾。红腰豆对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

4、红腰豆润肠通便。红腰豆有较多的膳食纤维，具有润肠通便的作用。

5、红腰豆改善消化吸收。胃口不好的人可以在平时吃一些红腰豆，这样也有利于增加食欲，加快身体对食物的吸收消化，来达到改善胃口的目的。

6、红腰豆健美减肥。不难发现肥胖的人群也是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除，而脂肪的日久积压变形成了顽固的肥胖，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。

女性朋友吃红腰豆的好处如此多，沙律、一些蔬菜浓汤中经常要用到红腰豆。红腰豆是乾豆中最富含营养的一种，要想吃到美味的.红腰豆，就应该在购买的时候仔细挑选，一般烂豆，坏豆，变质的红腰豆很容易导致腹泻。选购的时候要选择颗粒质量均匀、颗粒饱满，色泽红润自然的，这样的是最好的。

3、红腰豆如何挑选

1、色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。

2、质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。

3、干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。

4、香味：优质豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。

女性吃红腰豆有哪些好处2

红腰豆的功效与作用

1：补血活血

红腰豆具有出色的补血功效，它含有的微量元素铁是提高人体造血功能的重要存在，这种物质不单能促进人体力学红细胞再生，而且能提高人体内血红细胞的活性，人们食用它以后能补益气血缓解气血亏损更能预防缺铁性贫血发生。

2：预防高血糖

红腰豆是一种低脂低糖低热量的健康食材，平时人们使用它以后能吸收大量的膳食纤维，它们能加快人体内多余胆固醇和脂肪的分解与代谢，而且能抑制人体对糖类物质的吸收，除此以外红腰豆中含有的活性成分还能调节人体内分泌，能促进胰岛素分泌，所以人们多吃一些红腰豆能预防高血糖也能让过高的血糖降下来。

3：润肠通便清肠排毒

红腰豆是一种膳食纤维含量特别高的健康食材，它还含有一定数量的果胶，这些物质被人体吸收以后能促进肠，也能吸水膨胀，促进大便生成，能让身体内的毒素吸附在它们表面，随大便一起排出体外，经常食用不但能润肠通便，还能清肠排毒，更能预防身体肥胖发生。

4：提高消化功能

红腰豆除了含有丰富膳食纤维以外，它还含有一些天然活性酶，这些物质能促进唾液和胃液分泌，能加快肠胃蠕动，可以开胃消食，也能提高肠胃消化功能，平时人们出现消化不良或食欲不振时，都能多吃一些红腰豆，它能让人体消化功能尽快恢复正常。

六个红腰豆的保健益处介绍

红腰豆不仅外观看起来非常漂亮，而且具有很高的食用价值，保健功效不言而喻。很多人虽然都知道红腰豆是非常具有滋补效果的食材，但是对于具体的保健益处并不是非常的清楚，为此搜罗了相关的资料，将为大家做出介绍，为大家介绍红腰豆的六个保健益处。

1、红腰豆可以润肠通便

红腰豆中膳食纤维含量很高，可以起到润肠通便的作用，非常适合出现便秘或者大便干燥的人食用。

2、红腰豆可以改善消化吸收

如果自己的胃口不好，消化不良，那么也可以吃一些红腰豆来进行调理改善，红腰豆不仅能够增加食欲，而且还可以促进消化，调整自己的肠胃，是开胃健脾，养护肠道的理想食材。

3、红腰豆可以化湿补脾

脾胃虚弱的人比较适合吃红腰豆，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

4、食用红腰豆预防糖尿病

红腰豆虽然营养很丰富，但是脂肪含量为零，纤维素是非常高的，所以经常食用红腰豆能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食红腰豆。

5、食用红腰豆可以预防贫血

素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，对于预防缺铁性贫血也很管用。

6、食用红腰豆可以健美减肥

肥胖的人主要是因为积压在体内的水分和毒素无法进行排除而导致的，而红腰豆是可以改善因为日常身体内吸收的一些残留物质滞留在人体体内，将这些毒素和残留物一起排出体外。所以如果想要减肥的话，那么吃红腰豆也是非常理想的。

红腰豆的保健益处确实是有很多的，除了上述介绍的这六个保健功效以外，还有很多，平时生活中我们可以经常选择吃一些红腰豆来滋补强身，当然，对于红腰豆的选择，一定要选新鲜优质的，而且食用的方法一定要讲究正确，必须要煮熟了吃才能够确保营养健康。

文章到此结束，如果本次分享的红腰豆的功效与作用和红芸豆的功效与作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！