大家好，关于墨子酥的材料和做法教程很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于墨子酥里面是什么的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！
墨子酥的家常做法
墨子酥的色泽乌黑，入口细腻。放一块墨子酥到嘴里，甜丝丝、滑润润的，不免唇齿留香。下面我给大家分享墨子酥的家常做法，希望你喜欢。
墨子酥的家常做法一
食材
面粉250克，生黑芝麻10克，熟黑芝麻20克。红糖30克。
做法
1、将面粉加适量水和成软面，静置30分钟.
2、熟黑芝麻压成末，加入红糖和适量面粉，搅拌成馅。
3、将和好的面揪成小面剂，分别包入芝麻红糖馅，再压成饼状，一面粘压上生黑芝麻，制成饼坯。
4、将饼铛上火烧热，刷少许油，先把饼坯粘有芝麻的一面朝下，码入饼铛，改文火慢烙，两面烙熟即可。
墨子酥的家常做法二
食材
芝麻100克，枣泥200克。鸡蛋400克，高筋面粉2000克，酵母60克，奶粉100克，白糖400克，牛油200克。
做法
1、将高筋面粉、酵母、奶粉、白糖、枣泥放入搅拌桶中，慢慢加入水搅成团后至均匀光滑即可。
2、将和好的面团放至案板上，揉匀后放入饧箱饧发，约25分钟。
3、将饧发的原料放至案板上，下剂每个约90克，搓圆再入饧箱最后饧发约30分钟。
4、将饧发的原料刷上蛋液洒上芝麻，入炉烤至上火200℃、下火180℃，10-15分钟即可。
墨子酥的家常做法三
食材
熟黑芝麻1千克，白糖0.8千克，熟面粉0.1千克，精盐、五香粉各4克，麻油适量。
做法
1、先将芝麻洗净，在文火上炒熟，碾碎。
2、加上糖、盐、熟面粉、五香粉等搅拌均匀。
3、放在案板上用夹板夹实，按每块25克切成长方形黑块状即可装盘食用。
我爸妈喜欢吃那种传统的墨子酥糖 请问那个是用什么做的 有营养吗？
安庆，位于安徽西南长江北岸，山环水绕，地理位置优越。这里气候温和湿润，物产丰富，是北方著名的鱼米之乡，传统小吃非常多。其中，老城的百年老店“麦陇香”制作的糕点墨子酥，最具特色。
墨子酥，是酥糖类糕点，用上等黑芝麻制作，色黑如墨，湿润如泥，有点像上海的绿豆糕；但没有绿豆糕的重油重糖，也不像麻酥糖那么干巴巴，吃起来容易沾嘴唇，陷入“吃相难看”的境地。
墨子酥的原料除了黑芝麻外，还有小麦粉、绵白糖、麻油等，盛放在类似一只比火柴盒稍大的塑料盒内，每小盒外面再用塑料纸塑封好，散装称重计价。由于采用冷制作，从而确保营养成分不被破坏，墨子酥保留了食材的原始香味。打开包装，喷香扑鼻，入口则久香不散。芝麻性平味甘，有润肠、养发、健身、抗衰老之功能，有利于补肝、益肾、通便，经常食之，既营养滋补，又神清气爽。“香召云外客，味引洞中仙”，这是人们品尝了墨子酥后，对它的赞美之词。
墨子酥曾多次作为国家礼品赠送美国、日本、新加坡等国家友好人士，深受好评
墨子酥的热量高吗？
墨子酥的原料：优质芝麻、精制白糖、五香粉、熟面粉、少量精制盐。
可见其热量不低。应该还有小磨麻油。
综合比较热量应该在350—500大卡/100g
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的墨子酥的材料和做法教程和墨子酥里面是什么问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1920268.html
