干贝粥的功效与作用，干贝小米粥的功效与作用

各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享干贝粥的功效与作用，以及干贝小米粥的功效与作用的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注搜藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！

秋冬季节喝排骨干贝粥保暖养生

排骨干贝粥是非常适合秋冬季节滋补身体、暖胃养生的一道粥，排骨干贝粥具有丰富的营养价值，排骨是非常适合滋阴补血的食物，干贝具有滋阴补肾的功效，两者搭配起来制作的粥，非常适合养阴补肾、滋阴壮阳，男女都可以喝，尤其在冬季喝，更有保暖健身的功效。

秋冬季节喝排骨干贝粥保暖养生

排骨的功效与作用：

排骨干贝粥自然要选择优质的排骨了，排骨中富含人体所需的很多种营养物质，排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

干贝的功效与作用：

排骨干贝粥中的干贝具有滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效;治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素，干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，与新鲜扇贝相比，腥味大减。

排骨干贝粥

材料：精制排骨350克，干贝80克左右，老姜两片，料酒适量，水、盐/各适量，香葱适量，大米，小黄米，红薯1根。

做法：

1.干贝冲洗干净用温水泡制一会儿，排骨洗净后放冷水锅中加适量料酒烧开焯去血腥味;

2.将焯好的排骨捞出用温水再冲洗一下备用;

3.取一干净煲汤砂锅放入排骨并加入足量热水、两片老姜、干贝煲一个小时的样子即可;

4.红薯去皮洗净切丁，大米用料理机粉碎和小黄米一起放入砂锅中淘洗干净;

5.加入煲好的排骨干贝汤煮开，再加入红薯丁继续煮开;

6.煮开后转至中火煮，期间要用汤勺不停搅动哦!以免结底烧焦;

7.煮粥的整个的过程约一刻钟的样子，就能煮到米粒开花非常稠浓;

8.最后加入适量盐、葱花搅均既成。

排骨干贝粥是一种适宜人群非常广泛的粥类食物，尤其适合气血不足、阴虚纳差者食用。对于湿热痰滞内蕴者要谨慎喝，并且肥胖、血脂较高者不宜多食。排骨干贝粥的在冬季食用，可以滋补脾胃，为补益健身，可以降低血压、胆固醇，而且还是人们非常合适的一种补钙粥。

干贝粥经常喝对我们的身体有好处吗？

引言：干贝粥经常喝对我们的身体有好处吗？干贝粥是对人体有好处的，为什么干贝粥这么受到人们的欢迎是有原因的。因为干贝粥可以给人体补充充足的蛋白质和一些微量元素，而且也是比较简单易做的，无论对于小孩还是大人来说，都是对身体有好处的，可以补充充足的营养物质。那么干贝粥经常喝是有好处的，最好还是在早晨喝比较好，因为海鲜之类的物品不适宜在晚上吃。

一、小孩的热爱

小孩可能总会挑食，但是干贝粥小孩是肯定不会挑食的，干贝粥里面有海鲜的鲜味，还有肉类对于小孩来说都是非常喜欢吃的。这个时候将干贝粥作为三岁左右的小孩的辅食是非常好的，并且可以给小孩体内补充充足的蛋白质和营养物质。不用担心会对小孩的身体造成危险，除非是对海鲜过敏的孩子不能够吃这一道菜。

二、适合青少年

干贝粥是最适合青少年的，因为里面有很多营养物质，有充量的钙和微量元素都可以给生长发育的青少年使用。有利于青少年的更好的生长发育，同时也能让青少年保持一个健康的身体，促进骨骼的生长。干贝粥的作用其实就跟牛奶的作用是差不多的，所以无论是对于老年人来说，还是青少年来说都是非常适合的。但是还是不要每天都喝，最好还是两天或者三天喝一次。

三、造成营养剩余

如果每天都喝干贝粥的话，可能造成营养剩余，每个人一天是吸收不了那么多营养的。如果造成影响生育的话，最有可能就会导致人的发胖，所以还是不要经常喝，最好是三天喝一次。干贝粥其实是很多宝妈都会做的一道食物，因为干贝粥有利于宝宝的生长发育，滋补身体。但是干贝粥是不可以每天喝的，经常喝对身体是没有好处的，有可能导致发胖，在宝宝成长过程中如果过于肥胖是不利于生长发育的。

早上吃干贝粥好吗

干贝是一种食物（是为扇贝的闭壳肌制成），是扇贝的干制品。营养价值非常的高，具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症状，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味。”可见干贝之鲜美非同一般。它是由扇贝的闭壳肌风干制成，还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效[1]。

营养价值

干贝的营养价值非常的高，它含有多种人体必需的营养。首先干贝含有大量丰富多样的氨基酸，如氨基乙酸、丙氨酸和谷氨酸，同时它也含有丰富的核酸，例如次黄苷酸；氨基酸的副产品，例如牛黄磷酸；各种各样的矿物质，例如钙和锌。不愧为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。

干贝富含蛋白质、碳水化合物、核黄素和钙、磷、铁等多种营养成分，蛋白质含量高达61.8%，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜。与新鲜扇贝相比，腥味大减。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效[1]。

药用

基本信息

【药名】干贝

【别名】江瑶柱、扇贝柱

【汉语拼音】gan bei

【拉丁植物动物矿物名】

1．Chlamys farreri(Jones et Preston)

2．Chlamys nobilis(Reeve)

3．Chlamys pica(Reeve)

【功效】滋阴；养血；补肾；调中

【科属分类】扇贝科

【主治】消渴；肾虚尿频；食欲不振

【药材基源】为扇贝科动物栉孔扇贝、华贵栉孔扇贝和花鹊栉孔扇贝的闭壳肌。

【用法用量】内服：煮食，10-25g。

【出处】《中华本草》

药理作用

1．抗肿瘤作用，量虾夷扇贝的粮蛋白部分心肝20mg/kg剂量对小鼠S180肉瘤进行局部注射，3天后抑瘤北达99.3%；20mg/kg静注2天，抑瘤率达79.6%；对L57-178Y淋巴细胞有细胞毒作用；4-20mg/kg给小鼠静注4天，体内腹膜和肺泡两种巨噬细胞比的活性最大；但对Meth-A纤维瘤几乎无抑制作用。日本用扇贝韧带提取物注射于小鼠瘤细胞5星期后，癌瘤完全消失。

2．促生长作用，栉孔扇贝的干品以饲料方式喂饲断乳后的大鼠28天（饲料中含该蛋白质10%），与对照组比体重增长率为224.60%。代谢实验证明，扇贝中的蛋白易于消化吸收和储备。

3．其他作用，从日本栉孔扇贝(C.nipponensis akaxara Kwoda)的纹状肌中分离得到肌钙蛋白(troponin)的混合物，该物持质对ATP酶具有抑制作用。

4．毒性，华贵栉孔扇贝(C.nobilis)的贝壳中含有麻痹性剧毒物质，其含量一般小于4mu/g，最高含量达11mu/g。

共3张

干贝

中药成分

1．栉孔扇贝，含甘氨酸(glycine)，谷氨酸(glutamic acid)，天冬氨酸(aspartic acid)，及少量的组氨酸(histidine)，脯氨酸(proline)，并含饱和脂肪酸(C16:0)，不饱和脂肪酸二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)。此外，还含微量元素镉、铜、铅、镍、铬。

2．华贵栉孔扇贝，含碱性磷酸酶(alkaline phosphatase)。并含甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，牛碘酸(taurine)，精氨酸(arginine)，丙氨酸(alanine)，以及低含量的组氨酸，脯氨酸。其他还含饱和脂肪酸(C16:0)，不饱和脂肪酸二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。

3．花鹊栉孔扇贝，含葡萄糖胺聚糖(glycosaminoglycan,GAG)，甘氨酸，谷氨酸，天冬氨酸，以及较低含量的组氨酸和脯氨酸，饱和脂肪酸(C16:0)，不饱和脂肪酸二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸，脂类(lipids)与晒。

选购指南

有的人喜欢食用干贝但不一定会挑选，干贝大都是进口产品，选购时，应注意：

(1)颜色鲜黄，不能转黑或转白，有白霜的鲜味较浓；

(2)形状尽量完整，呈短圆柱形，坚实饱满，肉质干硬

(3)不要有不完整的裂缝。

干贝中优质新鲜的，呈淡黄色，如小孩指头般大小。粒小者次之，颜色发黑者再次之。干贝放的时间越长越不好。品质好的干贝干燥，颗粒完整、大小均匀、色淡黄而略有光泽[1]。

注意事项

过量食用会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。干贝蛋白质含量高，多食可能会引发皮疹。干贝所含的谷氨酸钠是味精的主要成分，可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为

食用做法

纪录片 干贝是个提鲜神器，熬粥做菜都好吃，快来学





食材明细：干贝100g，干香菇50g，冰糖20g

1. 将干贝和香菇洗净，干贝掰成小块，香菇剪成小条。放入锅中，用最小的火慢慢焙干水分。

2. 之后放凉，放入冰糖。

3. 将材料全部放入搅拌器里，搅碎成粉末。

4. 如果材料焙得不够干，可以中途再倒出来用小火慢焙一会儿，放凉后再继续搅拌。

5. 最后用小孔面粉筛选过筛，剩下过不了筛的粗粒可以加点花生煲粥消灭掉。

6. 装入密封瓶内，三个月用完

以上是我为你回答，说的我都想吃干贝粥了，欢迎打赏么么哒＾3＾

香菇干贝粥——滋补气血补肾养颜

干贝就是我们经常吃的瑶柱，各地的叫法是不同的。干贝粥大家都喝过吗，是很常见的一种食用方法，可以有促进肠道吸收的作用，而且还能抗衰老的哦。干贝粥怎么做好吃呢，来看看这道香菇干贝粥的做法吧。

干贝的蛋白质含量非常高。每100克干贝里面含有的蛋白质就有61.8克，而且，干贝矿物质的含量也不少，圆圆超过了燕窝以及鱼翅，今天在这里给大家介绍的就是香菇干贝粥，这道粥就是以干贝为主要食材制成的。干贝粥可以有丰富的蛋白质和钙质，而且还有丰富的矿物质和氨基酸。

香菇干贝粥材料：

干贝10克、香菇(干)5朵、豆腐100克，大米50克，糙米30克，小米20克，水或高汤适量，盐、葱花、油各适量

香菇干贝粥做法：

1、干贝、香菇洗净泡发。泡软的香菇切成丁，豆腐切成丁。

2、干贝和香菇入油锅炒香。

3、米洗净，加适量水，干贝，香菇，豆腐入锅小火熬煮。

4、至粥粘稠时即可加盐调味，起锅时加入葱花。

注：

干贝蛋白质含量高，若小朋友以前对高蛋白虾蟹有过敏史要注意，可予少量进食，之后若无皮疹等过敏反应，以后便可放心食用，但若单食干贝切不过量。

干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能，能治疗头晕目眩，常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。据记载，干贝还具有抗癌、软化血管、防止动脉硬化等功效。干贝粥可以有润滑肠道的作用，减少便秘的情况出现，而且还可以有降胆固醇的效果，是不错的滋补的食谱类型。

香菇干贝粥，是一种很传统的做法，也是大家都爱吃的一种吃法，营养价值高，可以补充丰富的蛋白质，微量元素和氨基酸，滋补气血补肾养颜抗衰老，适合孩子和老年人食用，经常吃对身体健康是有好处的。

文章到此结束，如果本次分享的干贝粥的功效与作用和干贝小米粥的功效与作用的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！