怎样生黄豆芽（怎么样发黄豆芽）

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生黄豆芽的正确方法

生黄豆芽的正确方法：选豆：首先是选豆子，市面上有很多种黄豆，要挑选这种出芽率高的小黄豆，还要是当年的新黄豆，不然出芽的数量会大大折扣。将黄豆均匀铺满育苗盘，仔细选豆第一步，要将有虫眼、黑色、颗粒不饱满的挑选出来不要。

泡豆：把豆子放入干净无油的容器中，水加至黄豆以上8～10公分左右，浸泡一晚，8小时左右，会看到豆子涨大。铺豆：找一个饮料瓶，洗干净，把头部减掉，底部扎上一圈洞。把浸泡好的豆子倒进去，把温水从上面浇进去，从底部流出来。(水要把豆子全部浸湿)用不透光的布，瓶子包起来，平均每天浇水2次。

冲洗：夏天一般泡10小时左右豆子好就已经长大了很多，这时马上用流动水冲洗干净，杂豆弃之。4天后，豆芽长好了。我是在室温里生的豆芽，如果温度高，豆芽长得会更快。

生黄豆芽注意事项：

1、当豆芽长到15毫米长时浇水要透不留死角，以防红根、烂根。

2、掌握好水温，定时浇水，用水不忽冷忽热，以防芽根成红棕色。

3、浇水水温不宜太高，水头不宜太短，否则会使豆芽只长根不长梗。

4、芽长50毫米时应提高水温，增加热量以防芽根发黑。

5、当豆芽将好时应降低最后三次浇水的水温，发芽完毕及时取出，以防豆芽出现中间烂的现象。

怎么生黄豆芽最简单的方法

主料：黄豆300克、水适量。

辅料：葱1棵、姜1小块、花椒几粒、八角1个、猪肉100克、食用油15克、盐3克、酱油2勺。

步骤：

1、黄豆挑去杂质和坏豆子，淘洗干净，在水里泡一夜。

2、泡涨的豆子沥干水分，倒入容器中（我是用的一个油桶剪去上半部分）。

3、干净的湿毛巾盖在豆子上。

4、用一个黑色布袋包住容器，收口（因黄豆芽见光就会变绿，自己找了黑色购物袋，剪去提手，缝好松紧绳，哈哈，又是废物利用，也是得意之作）。

5、每天早晚各打开袋子淘洗一遍豆子，直接把水倒进，然后通过颠容器把豆子淘洗一下，千万不要用手淘洗，淘洗完倒干净水，把湿毛巾也洗一下盖在上面，持续这个过程大概五天豆芽就泡好了。

6、将豆皮挑去，将根部去掉，干净漂亮的豆芽就可以炒着吃了。

怎样生黄豆芽在家最简单的方法

首先挑选好黄豆，把黄豆洗干净，浸泡12个小时。接着将水倒掉，用干净的纱布或薄的棉布用水打湿，盖在泡好的黄豆上面，放到暖和背光的地方。然后每天给纱布喷水，保持黄豆湿润，大约一个星期左右，黄豆就会发芽了。

黄豆芽营养丰富，口感好，我们通常都是在菜市场上买来吃。其实生黄豆芽的方法很简单我们自己就能在家种出来。不过在家生黄豆芽我们要注意以下几个问题。

1、尽量选用当年生或隔年生、完全成熟的新鲜豆种，同时力求颗粒饱满、色泽鲜艳、不受机械损伤及病虫危害等。

2、在泡豆的时候一定要浸泡到豆子胀鼓鼓的为止。

3、找的布不仅要干净还不能有油，而且要放到黑暗的角落，不能有光线，否则生出来的豆芽会发绿的。

4、生豆芽每天必须要换水，一天换水两次，早晚各一次，每次使用稍微温热一些的水，这样几天之后就会生出豆芽的。

怎样生黄豆芽 具体怎么操作

1、选大粒饱满圆润的黄豆，找一个大小适宜的小盆，将黄豆放入盆中，倒入自来水，将黄豆浸泡。泡至黄豆看起来都发起来了（由圆形变成椭圆形了），将水倒掉。如果房间暖和，这个过程大概半天就够了。

2、接下来，看豆子大多数都已经发芽了，就精挑细选一下，将没有发芽的豆子挑出来扔掉。然后就看准备生多少豆芽，来选择合适的盆子。最好的办法是找一个大小适宜，并且下面漏洞的盆，将发芽的豆子小心的放进去，注意不要碰掉了刚出来的小芽。然后再找一个比刚才那个盆子略大的盆，不漏的盆。在完整的盆子上蹚上一块木板或者两条木棒，总之就是把漏洞的盆子放在上面，注意漏的洞不要被堵塞了。

3、然后就是浇水了。第一次浇水的时候，将自来水从豆子上面均匀地浇下去，争取让每一块豆子都被浇到水，（浇水的时候将纱布拿开）。水从豆子的缝隙流下去，从盆子的漏洞里流出来，流到下面的盆子里。以后再浇水的时候，用下面盆子里蓄的水浇就可以了。水当然会越来越少，不够的时候，加自来水就可以了。每天浇水的次数不限，次数多，豆芽就长得快。

4、待长到足够高，就可以吃了。拔的时候可以优先找豆芽生得密的地方拔，好给下面的豆芽让地方。拔下来的豆芽把根掐掉，把残余的豆荚捡出来，豆芽洗干净，就可以做菜了。

生黄豆芽的方法步骤窍门

生黄豆芽的方法步骤窍门

生黄豆芽的方法步骤窍门，黄豆芽是用黄豆处理后发出来的嫩芽，非常的鲜美爽口，且食用价值更甚黄豆，同时也更易被人体所吸收。以下是我整理的生黄豆芽的方法步骤窍门，赶快收藏起来吧

生黄豆芽的方法步骤窍门1

生黄豆芽的方法

1、选豆：清水洗净，洗时注意将全部漂浮的豆子（绿豆，黄豆，豌豆）全部去除，这些是未成熟或者已经变坏的豆子，它们的发芽率均极低。

2、缸，或大塑料盒，或其他容器（材料无所谓，干净即可，底部可排水），铺一层约5CM厚度的干净沙子，将洗净并已泡致膨胀开裂的豆子均匀铺一层在沙子上，不能过多否则容易坏。豆子上再均匀覆盖一层干净沙子，厚度约为1CM即可。

3、每天浇水数次，保持湿度，但又不能让水份滞留。

4、数天后豆芽就会拱出来。在清水中将沙子洗去即可。

黄豆芽怎么发最快又好

1、将选好的黄豆放置在60度的热水中浸泡1、2分钟左右，随后用冷水洗1、2次，有助于给种子以温度刺激，然后再将种子放入育芽容器。

2、育芽的温度要控制在21到21度之间，温度的下限为10度左右，上限为32度左右。

3、育芽的温度主要通过浇水来控制，如果是在夏天育芽，则要用冷水来降温；如果是在冬天育芽，则要用温水来升温。

4、在育芽的过程中，要尽量避免小苗与空气的接触。

5、当真叶刚刚露出来的时候，且胚茎的长度达到了5到6厘米的时候，就可以采摘了。

6、黄豆芽的产量一般是：1千克黄豆可以产出4到5千克黄豆芽，绿豆芽的产量要更高一点，可以达到7到8千克。

生黄豆芽的方法步骤窍门2

1：自己在家中生黄豆芽的时候，要准备质量好的优质黄豆200克，度左右的温水中浸泡两分钟，取出以后用冷水清洗，这样对黄豆进行温度刺激，有利于它快速发芽。在家中发黄豆芽，除了要准备黄豆以外，还要准备干净的纱布和适量清水。

2：生黄豆芽以前要准备一个大的塑料盒，或者钢在里面铺上5厘米左右的沙子，然后把洗干净已经膨胀的黄豆直接铺在沙子上，这时黄豆不能铺的.太厚，不然容易让黄豆变质，在铺好的黄豆上面还要撒一层干净的沙子，厚度大约为一厘米左右。

3：如果不想在黄豆上铺沙子，则可以用干净的纱布盖在上面上面再盖一层比较厚的毛巾，然后每天向毛巾上喷水，喷水时一定要注意水的数量，要让毛巾和纱布保持湿润，但不能让底下的沙子出现积水，不然会影响黄豆的出芽率。

4：生黄豆芽的时候一定要在无光的环境中进行，只有这样才能让黄豆尽快发芽。其实绿豆芽，花生芽碗豆芽等其他芽菜的培育方法与黄豆芽差不多，都可以按上面介绍的方法来完成，而且这样培育出的芽菜质量特别好。

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