本篇文章给大家谈谈干黄豆怎么炒又酥又脆，以及干黄豆怎么炒又酥又脆可以用小苏打浸吗对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
如何炒黄豆才能酥脆爽口
主料：
黄豆300g。
辅料：
花生油适量、食盐5g。
1、先把黄豆洗净。
2、然后用水浸泡一晚上。
3、把泡好的黄豆挑拣一下。
4、把坏了的黄豆挑出来。
5、放入盐拌匀，腌制1小时。
6、放到盖垫上晾一晚上。
7、锅里放油，放入黄豆翻炒。
8、用小火慢炒，炒到金黄色即可。
9、盛出来晾凉。看着这香酥黄豆就想吃，吃起来就停不了口了。
干黄豆应该怎样炒吃起来才酥脆
一、炒黄豆才会酥脆的操作方法
1、干黄豆200克。
2、用清水浸泡12小时以上。
3、泡至黄豆涨大，沥水。
4、泡好的黄豆平铺晾干。
5、晾至黄豆表面没有水分。
6、炒锅注入少许油，下入黄豆，小火翻炒。
7、一直炒，炒至黄豆表皮起皱，缩小到干黄豆大小，趁热撒入适量盐，炒匀起锅。
二、注意事项
1、整个过程一定要保持小火，不停翻炒，要有耐心。
2、炒好的黄豆晾凉后，就会变得酥脆。
3、倘若没达到酥脆的状态，可以放微波炉里转两分钟。
干黄豆怎么炒又酥又脆 干黄豆炒又酥又脆的方法
1、准备干黄豆200克，用凉水洗净。
2、将洗净的黄豆用盐水浸泡十分钟左右。
3、生油倒入锅内，不等油开。
4、将泡好的外皮已微微起皱的黄豆倒入锅中。
5、小火，不停的翻炒黄豆，特别注意要不停翻炒。
6、颜色由黄变浅又变金黄，尝尝已口感酥脆即可出锅。
干豆子怎么炒出来酥 干豆子怎么炒比较酥
1、想要炒出口感酥脆的干豆子的话，就要先准备适量的已经晒干的黄豆，然后把它们放在流动的清水下面反复冲洗，再把它们放入加了食盐的清水中浸泡大约十分钟。
2、当我们看到干豆子表面的皮都略微皱起来以后，就可以拿出炒锅并往其中倒入适量的食油，接着把泡好的干豆子倒入锅中用小火加热，注意这里我们要不停的对干豆子进行翻炒。
3、等锅中的干豆子被炒到颜色逐渐变为金黄的时候，我们就可以取出一颗干豆子试一下口感，如果这时干豆子的口感已经足够酥脆了的话，就可以把它们盛出来食用了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1918369.html
