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红豆晒干放了五年时间,还能吃吗?
红豆只要不变质可以食用。
豆类、大米等粮食作物一般都能存放比较长的时间，这也就是、总是能够在超市中看到红豆、绿豆、大米等并不是一年四季都出产的食材的原因。、即便是放了五年的红豆，只要保存得当没有生虫或者发生霉变，就可以放心食用。
为了保持红豆的新鲜，避免红豆变质或蛀牙，最好是把红豆置于干燥的地方，可以将红豆置于密封罐里保存。这样保存的红豆可以保持新鲜，保持鲜味，避免营养流失，如果红豆受潮，就很容易变质和蛀虫，所以要保持干燥，置于密封罐里。按照这种方法保养的话，可以起到防潮，防霉的作用，同时还不利于长虫。
红豆的营养价值有很多，还可以长期储存，是难能可贵的养生食材。
扩展资料：
红豆的功效与作用：
1、养心补血。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效；同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你冬天手脚不在寒冷。
2、健脾胃。脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人冬天应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。
3、消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。
4、祛湿清热。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。
参考资料来源：
人民网-红豆改善贫血健脾胃 如何选购和保存
人民网-红豆这样子吃功效多！
红小豆有十年能吃吗
你好，绝对不可以吃了
红小豆的保质期最多也就三年左右，十年肯定已经过期，肯定是不可以食用了。
红小豆存放三年可以吃吗
红小豆存放三年，如果没有生虫子和长芽子是可以吃的，但是口感不能像当年的红小豆那么好吃。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1916050.html
