紫苏咸杨梅的功效与做法（紫苏杨梅做法大全）

大家好，如果您还对紫苏咸杨梅的功效与做法不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享紫苏咸杨梅的功效与做法的知识，包括紫苏杨梅做法大全的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

紫苏杨梅的制作方法 紫苏杨梅做法

1、制作紫苏杨梅时需要准备新鲜杨梅三百克，紫苏一百克，子姜一百克，白糖适量，干净的玻璃瓶子一个。

2、把准备好的新鲜杨梅用盐水浸泡两个小时，取出以后用清水多冲洗几次，再把它取出去掉水分，把子姜洗净以后切成丝状，把紫苏也用清水洗净。

3、把准备好的白糖放在杨梅中调匀以后腌制，腌制时间应该在五六个小时左右，腌好以后把腌好的杨梅与杨梅汁一起倒入到锅中，再加入准备好的子姜与紫苏，随后放入清水，清水的数量一定要没过杨梅。

4、开火煮制煮开以后再煮十分钟，然后把杨梅和紫苏以及子姜全部取出，得到的汤汁当杨梅汁饮用，其他食材装入到干净的玻璃瓶中，再加适量冰糖调匀，然后密封保存，五天以后里面的紫苏杨梅就能做好。

5、平时自己在家中制的紫苏杨梅在常温的情况下能保存一个星期左右，如果把它们放在干净的玻璃瓶中，密封保存，取食时不带入生水和细菌则能让它保存一到两个月不变质。平时在家中制作的紫苏杨梅不添加任何防腐剂，它的保质期比较短，适合大家随做随吃。

紫苏杨梅的做法

紫苏杨梅的做法步骤

1. 紫苏去梗，只要嫩叶。洗净，晾干。

2. 仔姜洗净晾干

3. 杨梅用盐水浸泡半小时，再晾干。

4. 紫苏用盐揉捏，挤开水分。

5. 将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。再放入冰糖甘草水腌制两天，翻坛，晒干。

紫苏杨梅干的制作方法 紫苏杨梅干的做法

1、食材：杨梅适量，紫苏叶适量，白糖适量，冰糖适量。

2、杨梅洗干净，用盐水泡半个小时，将虫子泡出来。

3、紫苏洗净，放置太阳下稍微晒一下。

4、放盐，用手揉搓至这个样子就可以了。

5、将杨梅放入锅内，用盐水煮开，将杨梅捞出，将盐水倒掉。

6、再将杨梅倒入锅内，加入冰糖，慢慢熬制，杨梅会出很多水，所以不能着急哦。

7、熬到后面收汁了，差不多这样子就可以啦，后面火不能太大，而且要不停的翻炒，不然会糊锅的，因为有糖，要有耐心哦。

8、出锅啦，太阳下拍的有点颜色不一样哈；稍微凉一下，后加入紫苏一起轻轻揉搓，让两者的味道充分渗入到对方。

9、最后可以加入适量的白糖，也可以不加，做好啦。

紫苏杨梅的制作方法

紫苏杨梅的制作方法：

1、紫苏去梗，只要嫩叶。洗净，晾干。

2、仔姜洗净晾干。

3、杨梅用盐水浸泡半小时，再晾干。

4、紫苏用盐揉捏，挤开水分。

5、将紫苏杨梅姜丝放盐腌制两天，中间翻坛两次。再晒干。再放入冰糖甘草水腌制两天，翻坛，晒干。

求紫苏杨梅的做法

制作方法一

1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁)；放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。

2.食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1 500～2 000克)。

制作方法二

1. 杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。

2.杨梅加糖，腌出汁后加清水1 500～2 000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。

3.食时取出，倒入玻璃杯中饮用。

产品特点 鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。

制作方法三

橄榄杨梅汤

材料

生橄榄10粒，杨梅15粒。

功效

清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠；治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。

做法

鲜橄榄（连核）、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。

说明

酸梅为梅子再行腌制而成，日本人、我国北方人均喜作菜肴佐膳和调味，功能止嗽除痰、止渴生津、除烦。《本草纲目》记述：“治中风惊痫、喉痹。”

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