黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法（黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法大全）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法和黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法大全的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法以及黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法大全的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

猪肚炖黄豆的营养价值及功效

食用营养价值

用于消化不良，有理气的作用

防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症

用于消化不良，有理气的作用

具有清热泻火、凉血解毒作用

帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环

黄豆猪肚汤的做法与功效

用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净，用开水绰5分钟，漂净，切丝，再将泡软了的黄豆，一片生姜，一根葱，与猪肚放进汤煲大火煮开，再慢火1～1.5小时，关火时加盐，做好的汤浓色奶白，味道纯正，营养易吸收，适合产后妇女及体弱体虚之人，可补充优质蛋白。

食材

主料 猪肚 一个 黄豆150克

辅料 生粉适量 盐适量 姜适量 葱适量

准备好食材

黄豆150克 猪肚一个

黄豆漂净，用温水浸泡半天

黄豆漂净，用温水浸泡半天

用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净

用生粉、盐将猪肚反复搓洗，用水洗净

把猪肚淖5分钟，再洗去杂质

把猪肚淖5分钟

切成粗丝

切成粗丝

取锅，放适量清水，放入黄豆。放入猪肚

放入黄豆

放入猪肚

放姜，葱结。大火煮开，小火炖90–120分钟

放姜，葱结

放些盐，葱花即可

放些盐，葱花即可

滋补润燥又美容的黄豆炖猪肚就做得了，赶快喝一碗吧！

滋补润燥又美容的黄豆炖猪肚

小贴士

猪肚正反面都要洗，多余的脂肪要去除。

要用小火慢炖，这样才会汤浓色奶白。

黄豆最好提早浸泡一个晚上。

先将黄豆煮熟，再同煮好的猪肚一起炖，这样可以去掉豆腥味。

特点：

美颜养肤，汤浓味香。

口感独特，富含蛋白质，绝对营养。

猪肚炖什么养胃？

猪的胃被称之为猪肚，是一种十分营养美味的食物，很多人喜欢用猪肚煲汤，那究竟猪肚搭配哪些食物一块煲汤口感更好，营养更高呢？今天就一块来了解猪肚怎么做好吃？以及各种猪肚汤的做法吧。

山药猪肚汤的做法

1.准备好山药50克，猪肚150克，芥菜50克，姜10克，清汤1200克，盐5克，鸡精3克，糖1克，之后将猪肚处理清洗干净

2.再将猪肚放入沸水里面焯一会，再将山药和芥菜清洗干净后待用，之后将锅置入火中，倒入清汤

3.放入山药和猪肚，再放入生姜和芥菜，大火煮开后中火煲煮45分钟，放入调味就大功告成了。

山药猪肚汤的功效：

猪肚含有丰富的营养，可以补虚养生，保护肠胃，而且还可以治疗虚劳不振、消渴、盗汗等实体不适；而芥菜里面则含有丰富的维生素、胡萝卜素、食物粗纤维、钙铁磷等微量元素，可以有效降低血脂，同时还具有润肠通便，治疗便秘，以及抑菌抗癌的功效。

玉米胡萝卜猪肚汤的做法

1.准备好玉米，胡萝卜，猪肚，猪骨，瘦肉，姜片，白胡椒粒，盐；之后将猪肚清洗干净，玉米切成段，胡萝卜洗干净后去皮切成块

2.猪骨以及瘦肉放入水中焯一会，焯去血水即可；再把除了玉米胡萝卜之外的其它食材一起倒入猪肚里面

3.大火煮开后撇去浮沫，再小火熬煮两小时，熬煮至猪肚熟透即可捞出猪肚，控干水后切成条状

4.放入玉米和胡萝卜，煮30分钟后放入盐调味即可出锅。

四神猪肚汤的做法

1.准备好米酒、1碗面粉、适量油、适量醋、适量盐、适量白茯苓、10克干淮山、15克莲子、15克薏米、15克芡实、10克葱、4条猪肚、半个姜

2.直接用剪刀把猪肚剪开，再放入面粉，倒入油和醋，不停地用手揉搓五分钟，最后用水反复冲洗两三次

3.再用刀将里里外外都刮掉脏东西，之后用水清洗，然后将水倒入锅里，放入葱姜，倒入米酒，烧开后放入猪肚

4.煮4,5分钟至猪肚变硬后捞出，晾晾后切成条状，然后将其他食材都清洗干净，水倒入锅里烧开

5.放入猪肚，葱姜，米酒，大火煮二十分钟后小火煲煮2小时，再放入盐调味就完成了。

四神猪肚汤的功效：

四神猪肚汤具有健脾养胃，暖胃的功效，可以治疗食欲差，吸收消化差和腹泻的问题，对于有便秘的人就不建议多吃了。

猪肚的营养价值

猪肚味甘性温，具有健脾养胃、补虚养生的功效，而且古时候如果孕妇胎气不足，或者是产后身体虚弱，家人则会为女性炖煮猪肚汤，把猪肚煲煮的熟烂后给孕产妇食用，还可以搭配火腿一并煨食。除了女性吃猪肚有很多养生功效，男人如果身体虚弱，有遗精的情况，也可以用猪肚滋补身体。

猪肚炖豆子的方法

猪肚与黄豆一起煲汤：温中散寒，健脾补胃，黄豆猪肚汤的做法

1、洗干净猪肚。猪肚切丝，放入锅内。

3、放入已浸泡一夜的黄豆。

4、加入几粒胡椒。一片姜。

5、转入高压锅，压20-30分钟。转入砂锅，煲1个小时。关火调味。

1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。然后把猪肚放在盆中，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。

2、用盐和醋腌五分钟后，再加入适量的面粉，抓均匀，继续腌至五分钟。然后，用双手反复揉搓猪肚约三分钟。最后用两汤匙白酒、一汤匙酱油一起搅拌抹匀猪肚，然用清水冲洗干净。

一定要注意，洗猪肚时不能用碱，因为碱具有较强的腐蚀性，猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下，使表面黏液脱落，同时也使肚壁的蛋白质受到破坏，减少猪肚的营养成分。

黄豆炖猪肚有好处吗 ‘:

黄豆炖猪肚

材料

猪肚一幅，粗盐，醋，面粉，黄豆芽一大碗，白胡椒粒，老姜，料酒，盐

做法

1、猪肚一幅，撕去油筋，加粗盐搓，冲洗干净后，用加醋继续搓洗，再浸泡一刻钟，清水冲洗干净。沥干水后，加面粉揉一下，冲干净。如果猪肚比较脏的话，再反复前面步骤。

2、加半锅冷水，下猪肚，大火烧到水沸张，再把猪肚捞出来，用温热水冲洗净表面的浮沫。猪肚比较深色的那一层外面会有少量，白色的硬膜，小心地用剪刀剪去不要。再把猪肚改刀成大概厘米宽的肚条。

3、黄豆芽一大碗，摘掉根不要。

4、取一点白胡椒粒，在铁锅上炕一下。炖锅里加水，拍一块去皮老姜进去，再加进去白胡椒粒，大火烧滚。汤滚了就转成小火，下肚条和黄豆芽，倒小半碗料酒进去，冚上盖子，用最小火力炖着。我拿一口铸铁锅炖的，大约两个半小时，到肚条变绵软。

5、下盐调味，再炖上小半个钟头就好啦。

猪肚和黄豆黑豆可以一起炖吗？

猪肚和黄豆、黑豆可以一起炖，

做好了非常好吃，

营养价值很高，

可以做汤也可以做菜。

文章分享结束，黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法和黄豆炖猪肚的功效与作用及食用方法大全的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！