糜子面的功效与作用（糜子面的功效与作用是什么）

大家好，今天来为大家分享糜子面的功效与作用的一些知识点，和糜子面的功效与作用是什么的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

糜子的功效与作用

食材简介：

糜子，又称黍、稷、禾祭等，禾本科、黍属一年生草本作物。全株由根、茎、叶、花序、颖果等几部分构成。糜子籽实叫黍，呈淡黄色;磨米去皮后称黍米，俗称黄米，为黄色小圆颗粒，黍米磨成面，俗称黄米面。

营养功效：

糜子为人类最早的栽培谷物之一，《内经》、《本草纲目》等书中都有记述，糜子性味甘平、微寒、无毒，不仅具有很高的营养，还有一定的药用价值，并且，糜子还含有β—胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等多种维生素和丰富的钙、镁、磷、铁、锌等矿物质元素。此外，带皮糜子还适于心血管疾病的治疗，对于预防近视、高血脂等疾病也有很好的作用。

适宜搭配：

那么，糜子适合与哪些食物进行搭配呢?

糜子和红糖搭配，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。

糜子和红枣搭配，能够保肝护肝，降血压、降胆固醇，防癌抗癌。

糜子和鸡肉搭配，补肾精、强身健体，有提高身体免疫力的作用。

糜子和猪肉搭配，补肾养血，滋阴润燥，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚等病症。

糜子和虾仁搭配，能够降低血液中的胆固醇含量，有很好的保护心血管系统，防止动脉硬化的作用。

常见做法：

在生活中，糜子还有哪些常见的做法呢?

糜子粘米松饼、原味黄馍馍、糜子面发糕、陕北糜子甜饭、糜子油糕等等。

糜子面是什么

糜子面就是糜子磨成的糜子面粉，糜子是一种粮食作物。

糜子面也叫做稷、黍，是我们日常生活中比较常见的谷类作物，一般糜子籽是叫做黍的，并且主要是淡黄色的，另外，大家可以将其去皮之后，就是我们经常可以见到的黍米了，也叫做黄米，一般是黄色的圆颗粒,并且黄米的直径要比粟米大很多的。

当然，将黍米再磨成面之后，就是经常可以吃到的糜子面了，糜子面的味道是非常不错的，并且营养价值比较高，我们也了解了糜子面的一些功效和作用，可以知道，在生活中经常食用一些糜子面，对于促进我们人体健康也是很有好处的。

扩展资料：

糜子面的营养价值是比较高的，并且含有丰富的我们人体所需要的各种营养物质，糜子面中的蛋白质含量，淀粉含量都是非常丰富的，另外，适当的食用一些糜子面，更是可以帮助我们起到不错的补充这些营养物质的作用。

另外，糜子面中还含有一定的脂肪,β-胡萝卜素、维生素E、维生素B6、B1、B2等这些营养物质，大家经常食用一些糜子面，对于帮助我们补充这些营养物质的效果也是很不错的，其实适当的食用糜子面，还可以帮助我们补充钙、镁、磷及铁、等这些营养元素的。

糜子面性味甘平，不仅营养价值是非常高的，并且糜子面的药用功效也是非常不错的，我们大家日常生活中适当食用一些糜子面，对于帮助我们大家预防和缓解一些疾病也是很有好处的，并且还可以帮助大家有效的增强身体的免疫力。

糜子面对于帮助我们促进脾胃的健康很有帮助，可以起到不错的和中益气、凉血解暑的保健功效，另外，糜子面还可以帮助我们预防和缓解气虚乏力、中暑、头晕、口渴等这些症状的。

另外，如果大家在生活中出现了脾胃虚弱、肺虚咳嗽等这些病症，那么适当服用一些糜子面也是可以起到非常不错的缓解作用，效果是非常好的。

参考资料来源：百度百科-糜子

糜子有什么作用？

一.食用价值

谷粒富含淀粉，供食用或酿酒，秆叶可为牲畜饲料。

1、润肠通便。由于糜子中含有大量人体所需的碳水化合物和膳食纤维。可以帮助肠道的消化作用，有效防止便秘的发生。

2、美容养颜。糜子中抄含有的丰富维生素B族和维生素E族可以帮助美容养颜和滋润肤色。

3、明目安神。糜子中含有的胡萝卜素和维生素B12可以安神明目，改善失眠和急躁的情绪。

4、养胃补脾。多吃糜子做成的食物可以帮助养胃健脾的功效，所以特别适合脾胃比较虚的人。

5、清热解毒。糜子做成的食物可以治疗毒热、冻疮、脓疮等病症。还能有效的预防由于营养不良所导致的抵抗力下降的问题。

二.药用价值

糜子性味甘、平、微寒、无毒，是中国传统的中草药之一，主治气虚乏力、中暑、头晕、口渴等症。黍米“入脾、胃、大肠、肺经”，功能“补中益气、健脾益肺、除热愈疮”。还可以治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、呃逆烦渴、泄泻、胃痛、小儿鹅口疮、烫伤等症。

带皮糜子适于肥胖症、糖尿病、心血管病如高压和冠心病、近视、高血脂、脚气病、多发性神经炎、结核病、甲亢等消耗性疾病、口角炎、唇炎、舌炎、睑缘炎、阴囊炎、溢脂性皮炎者食用，能起到很好的预防和食疗作用。

文章到此结束，如果本次分享的糜子面的功效与作用和糜子面的功效与作用是什么的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！