南瓜叶的营养价值和功效（南瓜叶的营养价值和功效与作用）

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南瓜叶的营养价值

南瓜叶，为葫芦科南瓜属的一个种，一年生蔓生草本植物的叶片，可食用也可药用，有润肠通便、消炎镇痛、安胎的功效，那么南瓜叶的营养价值有哪些呢？

南瓜叶的营养成分

南瓜叶在蔬菜中营养不是很高，比较突出的是膳食纤维的含量很高，植物碱含量也比较理想，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分，但含量不是很高，起不到滋补作用。

润肠通便

南瓜叶含有丰富的膳食纤维和粗纤维，在食用之后可促进胃肠蠕动，增加食物残渣的溼度，可起到润肠通便，缓解便秘的作用。

促进伤口愈合

南瓜叶中含有一定的植物碱成分，在平时食用时都想进行焯水或揉搓，来去掉植物碱成分，而作为药物使用时植物碱是其主要有效成分，可收敛伤口、杀菌抑菌、促进伤口愈合。

抗衰老

1.具有调节表皮及角质层新陈代谢的功效，可以抗衰老，去皱纹。

2.能减少皮脂溢出而使皮肤有弹性，同时淡化斑点，柔润肌肤。

3.有助于保护表皮，黏膜不受细菌侵害，健康皮肤，预防皮肤癌。

4.预防夜盲症，视力衰退，治疗各种眼疾，使女人明眸善昧。

5.促进骨骼生长，帮助牙齿生长，再生。

6.有效预防肥胖，保持女性苗条的身材。

7.可有助于防治脱发。

南瓜叶是一种中药，吃了南瓜叶对我们的身体有哪些好处？

1、清热

 南瓜叶性凉，有清热解毒的功效，可用于治疗热痢、牛皮癣、疔疮疖肿等病症状。

2、解暑

 南瓜叶有解暑的功效，可用于治夏季热，通常与苦瓜叶、丝瓜叶、梨子皮一起使用。

3、止血

南瓜叶有止血止痛的功效，可用于治疗外伤出血，产后子宫收缩痛等病症。如果是轻微刀伤，可单独用南瓜叶晒干外敷伤口即可。

4、安胎作用

南瓜叶有一定的安胎作用，南瓜叶也是中药的一种，对女性怀孕期间出现的胎动不安、以及先兆性流产等症状有明显治疗功效，另外对于胃痛、脾胃不和以及经络不通有一定的调节作用。

5、消炎阵痛作用

南瓜叶有一定消炎功效，对细菌性痢疾治疗有明显的作用，?如果将晒干后的南瓜叶磨成粉末，可以直接撒在伤口上，可以起到很好的止血和止痛的作用。另外，烫伤后外敷南瓜叶粉末，可减少水泡的生成。

6、补充营养

南瓜叶中含有丰富的叶绿色，而叶绿色有造血、提高维生素、解毒、抗病等多种用途，并且南瓜叶中含有多种维生素和矿物质，食用南瓜叶能够补充身体营养，提高身体免疫力。

7、辅助减肥，预防感染

南瓜叶就是南瓜的叶子，它的营养价值不算太高，但是含有丰富的粗纤维，植物碱含量也还可以，还含有磷、铁、锌等矿物质和维生素C、维生素A、胡萝卜素等维生素成分。由于南瓜叶的糖分、淀粉等含量很低，适量食用南瓜叶替代主食，能够辅助减肥；另外，南瓜叶的粗纤维含量很高，食用之后能够促进肠道蠕动，还能够吸收肠道中的水分膨胀，起到宽肠通便的效果；南瓜叶含有一定的植物碱成分，有轻微的麻醉作用，还有一定的收敛性，因此，中医上常用南瓜叶捣碎外敷来治疗外伤，可预防感染，促进恢复。

南瓜叶子有什么营养价值与作用功效？

相信大家的餐桌上都会有一道南瓜叶的菜，我们一般在食用的时候都是选择比较鲜嫩的叶子，如果太老的话就会有筋，口感不佳。不仅仅南瓜的营养价值丰富，而且它的叶子营养价值也非常高，那么下面来给大家具体介绍一下吧。

一、补充营养成分

在南瓜叶中富含着大量的叶绿素，而叶绿素有提供维生素，解毒、抗病和造血等多种功能，而且南瓜叶里面还有大量的纤维素和矿物质和多种维生素，所以在一定程度上，我们食用南瓜叶可以补充我们身体内所需的营养成分，提高自身身体的免疫力。

二、治疗小儿疳疾

南瓜叶有清热解毒、性凉等特点，他的味道甘中带苦，对于暑热中的消渴热痢等症状有辅助治疗等功能。而且对于治疗小儿痢疾，有一定的治疗效果，可以将南瓜叶和腥豆叶给孩子服用。

三、消炎止泻

因为南瓜夜里面含有多种天然，杀菌消炎等成分，可以帮助消灭掉人体肠道中的大肠杆菌，还有对于一些人体发生的腹泻，肠炎等症状，食用南瓜叶也有很好的预防和缓解作用。

以上就是对南瓜叶功效和作用的一些具体介绍了，那么这下面也给大家来介绍一下南瓜叶的日常做法吧。

南瓜叶汤。将洗干净的南瓜叶放入开的水里面，如果可以，可以加入适当的肉末，煮开即可，清凉消暑。

南瓜叶炒鸡蛋，将南瓜叶洗净入锅翻炒，快炒熟的时候加入鸡蛋液，翻炒均匀即可，清香诱人，蛋香扑鼻。

以上这就是对南瓜叶具体功能和作用的介绍了，给大家提供了一些南瓜叶的美食做法，希望大家在家的时候，有空可以尝尝看自己的手艺，而且夏天吃一些南瓜叶，对清凉解暑也有很好的效果。

文章分享结束，南瓜叶的营养价值和功效和南瓜叶的营养价值和功效与作用的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！