其实青梅汁的家常做法教程的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解青梅汁的吃法，因此呢，今天小编就来为大家分享青梅汁的家常做法教程的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
青梅汁家常做法，正宗青梅汁怎么做
材料
干燥紫苏叶1匙，青梅3∼5颗，黑糖少许，热水250∼300㏄
做法
1.所有材料直接放入茶壶中
2.冲入沸腾的热开水冲泡即可。
青梅汁的做法，青梅汁怎么做好吃，青梅汁的家常做法
食材
青梅1000g
冰糖1000g
盐20g
制作时间：2小时以上
用餐人数：
步骤
1
选新鲜的梅子，可以选略成熟的梅子。
2
将其放入能淹没梅子的清水中，加入盐浸泡1-2个小时。
3
将浸泡好的梅子用清水清洗干净，放进筐子里，让其风干。
4
将风干没有水分的青梅，用小刀去蒂，并在果子上划一刀。
5
将其放进干净风干的玻璃容器。
6
加入与梅子等量的冰糖，盖上盖子，静待冰糖融化。
7
等冰糖融化时，每天要看一看，摇晃一下瓶子，让每一颗青梅都能沾上糖汁。
8
冰糖完全融化时，将青梅汁滤出。
9
将滤出的青梅汁装入可密封的玻璃瓶。
10
做好的青梅汁密封后，需放冰箱冷藏保存。
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饮用时，倒入适量青梅汁。
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根据个人口味，兑入适量的温开水。
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若喜欢酵素的，就让青梅汁放置的时间再久一些。
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大概需要历时三个月左右，再等待的过程中会大量排气，属于正常现象。
15
做青梅汁的梅子，可以晒干当梅干吃，也可以一起泡水喝。
小贴士
青梅汁也可用白糖，个人感觉冰糖做出来的口感更清甜，不用担心糖的问题，做出来的青梅汁味道刚刚好。 做青梅汁时，瓶子一定不能装满，尤其是等待其变为酵素时会大量排气，若太满了，瓶子容易爆裂。
自制青梅汁，家常青梅汁怎么做，好吃又简单青梅汁做法
青梅洗净，用1：1的量放入糖，也就是说一公斤对一公斤。听上去甜的恐怖，但是正是大量的糖起到除菌和发酵的作用，这样做出来的青梅汁100%好喝。糖可以试着用各种种类，我这次做了红糖和原蔗糖两种。
制作前玻璃瓶一定要清洗干净，青梅和糖放入后盖上盖子，每天打开换换气，摇一摇。2个星期以上，等沉淀在下边的糖完全化了就可以饮用了。
韩式青梅汁的做法，韩式青梅汁怎么做好吃，韩式
1.去掉蒂。
2.凹的深的用小刀或牙签扣去。
3.清水洗3遍。
4.沥干水分。
5.青梅
白糖
红糖
（红糖可放可不放，也可以放黄糖）
装青梅的玻璃容器。
6.把每个青梅刮一个刀痕。
7.放一层青梅
铺一层白糖红糖。
8.这样一层一层铺。
9.最后用白糖封住。
10.用保鲜袋折成3层封住瓶口。
用皮筋包住。
11.盖上盖。
放置阴凉处保管。
12.7天后。
底部还有点白糖沉淀。
13.打开盖子，用勺子搅拌。
尽量沉淀的白糖搅一搅。
要不会固化。
14.浓浓的酸甜味扑鼻。
15.20天后。
完全没有沉淀的白糖啦。
过几天可以开始喝了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1914268.html
