糖藕的功效与作用（红糖藕的作用与功效）

大家好，如果您还对糖藕的功效与作用不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享糖藕的功效与作用的知识，包括红糖藕的作用与功效的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

冰糖莲藕汤的功效与作用

冰糖莲藕汤的功效与作用：

1、具有止血的作用：

因为莲藕中含有单宁酸、维生素K，对于血管的收缩具有很好的作用，能够凉血止血。

2、具有润肠通便的作用：

因为莲藕中含有丰富的膳食纤维及黏蛋白，能够促进肠胃的蠕动，防止便秘;

3、具有补血的作用：

因为莲藕中铜、铁、钾、锌、镁和锰等元素很高，不仅能够增强人体的免疫力而且还能够养阴补血，对于缺铁的人来说是很好的食物;

4、具有安神宁心的作用：

因为莲藕中含有维生素B，能够有效减少烦躁、缓解头痛，缓解不好的情绪，预防心脏病;

5、能够祛痰止咳：

对于有咳嗽、黄痰、气喘和气管发炎的人，莲藕能够很好的缓解这些问题;

6、具有很好的抗衰防癌的作用：

因为鲜藕中的维生素C和多酚的含量是比较高的，不仅能够提高免疫力还能够很好的延缓衰老，预防癌症。

扩展资料

莲藕的吃法：

1、藕+章鱼+红枣：

章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

2、莲藕+核桃仁：

莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

3、莲藕+鳝鱼：

俗话说：“精亏吃黏，气亏吃根。”黏、根食品分别指的是鳝鱼、泥鳅、贝类和山药、莲莲藕等。鳝鱼所含的黏液主要是由黏蛋白与多糖类组合而成，能促进蛋白质的吸收和合成，而且还能增强人体新陈代谢和生殖器官功能。

莲藕所含的黏液也主要由黏蛋白组成，还含有卵磷脂、维生素C、维生素B12等，能降低胆固醇含量，防止动脉硬化。两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

3、莲藕+猪肉：

从食物的药性来看，莲藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。适合于治疗体倦、乏力、瘦弱、干咳、口渴等症。健康人食用则可补中养神、益气益力。

4、莲藕+生姜：

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

参考资料来源：百度百科-冰糖莲藕汤

参考资料来源：人民网-莲藕生吃熟吃功效不同 6个要点吃藕时应注意

参考资料来源：人民网-百变莲藕食谱 有助清热凉血

白糖蜜汁糖藕——消暑清热补中益气

莲藕可以算是一种贫民的蔬菜了，一年四季都可以吃到的一种食物，它可以有很多的食用方法，煲汤，凉拌，或者是炒着吃都是不错的，口感好，清爽，而且不油腻，可以有清理肠道垃圾的作用，今天就介绍的这道白糖蜜汁糖藕的食谱，可以有清热解毒消暑的作用。

食疗功效:健脾开胃、清热润肺、补血、补中益气

营养价值:蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、维生素C、钙、镁、铁、钾适宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:脾虚胃寒者、妊娠期或生产期妇女不宜食用莲藕

白糖蜜汁糖藕所需材料

主要食材糯米、莲藕、白糖

白糖蜜汁糖藕的做法

1、首先将莲藕洗净，将之外皮去除，随后根据它的藕节切，将之沥干。

2、随后将糯米淘洗干净，随后再将之进行浸泡，接着将它灌入藕孔中，将刚才切下来的藕节头放回原位，用牙签固定。

3、这时将它放入蒸笼上，用大火蒸，差不多一个小时左右，等熟了之后将它放凉，随后将牙签和藕节头取出，切片备用。

4、接着锅里放入适量的清水，并加入冰糖，随之藕片放入，用中火进行收汁。就可以吃了。

白糖蜜汁糖藕的功效与作用

莲藕具有消暑清热、除烦解渴、补心生血、清热润肺、健脾开胃的功效。糯米补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。这道食谱特别适合夏季食用，不想吃饭的人们可以选择用这样的食谱来调理肠胃，可以有开胃的作用，还能清热解毒去火气，同时也可以有消暑的功效，所以说白糖蜜汁糖藕是大家都喜欢的开胃菜。

蜜汁糖藕的制作，都很简单的，而且营养物质是比较丰富的，可以起到很好的促进食欲的作用，而且也可以有清热解毒消暑降温的作用，夏季不想吃饭的时候可以吃这道食谱，口感好，而且营养物质多，不妨试试。

糖莲藕的营养价值

莲藕中一般含淀粉10%～20%．蛋白质1%～2%，莲子中的淀粉和蛋白质含量分别高达40%～50%和19%～22%，且含有多种维生素，营养丰富。藕节、莲芯、花、莲须、莲梗和莲叶蒂等可入药。荷叶是简易包装的材料。莲子壳、莲蓬壳含有单宁，可作染料，也可制作活性炭。

专家告诉您：莲藕品种很多，以藕作为产品的藕莲，因淀粉含量的不同，表现出不同品质和口感，淀粉含量较高的品种，适宜于采挖完全成熟的老熟藕，用于煨汤炖食。而淀粉含量较低的品种，适宜于采挖嫩藕，用于生食、炒食用。以莲子作为产品的子莲，通常加工成为通心干莲，但近年来育种单位培育出了一些专供食用新鲜嫩莲子的品种，例如浙江省金华市农业科学研究院选育的‘金芙蓉1号’，甜嫩爽口。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！