白粥怎么煮（蒸锅煮白粥怎么煮）

大家好，今天本篇文章就来给大家分享白粥怎么煮，以及蒸锅煮白粥怎么煮对应的知识和见解，内容偏长哪个，大家要耐心看完哦，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

煮白粥怎么煮

1.将洗好的米倒入锅中，盖上盖子等待水烧开然后搅拌；

2.盖上盖子换中火继续熬制，为防止粘锅需不时进行搅拌直至中火烧开；

3.改成小火继续熬制并且不停搅拌直到白粥整体熬成粘稠的状态，大米开始翻花时关火即可。

经常喝白粥好处多

1、补充水分

粥能帮助补充水分，既适合北方天气干燥的秋冬，也适合南方汗流浃背的夏天。

粥的含水量通常高达90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉结合，通过消化道的速度较慢，在人体留存的时间较长，比单独喝水让人感到更加滋润。

2、容易消化

喝粥有助于人体消化吸收，尤其是孩子和老人更时候食用。大米在熬煮时，温度超过六十摄氏度米就会发生糊化作用，米充分溶解在水中。

并且在煮一段时间后米和水融合后，米变得浓稠软烂，食用时入口即化，下肚后容易消化，很适合肠胃不适和没有胃口的人食用。

如何熬制白粥

白米粥是每一个家庭都有吃过的一种食物，而且白米粥的做法也非常简单，只需要准备大米慢慢的熬煮成粥来喝就可以了，也含有一定的营养物质，里面也可以添加其他的食材，下面苹果绿养生网就给大家介绍一下白米粥怎么做好吃。

白米粥怎么做好吃

想要把白米粥做的好吃，就可以在里面加入适量的鸡肉以及香菇，先把米清洗干净再倒进锅中，把玉米粒，香菇，胡萝卜全部都清洗干净切一下，鸡胸肉要好好清洗，切成小片状，等到锅中的粥煮的差不多的时候，就把香菇，胡萝卜以及玉米粒放进去，再煮上一会儿，倒入鸡胸肉继续煮，然后再用筷子把它搅开，快速的烫熟，再加入适量的盐调味就可以吃了。

喝白米粥的好处与坏处

适当的喝一些白米粥能达到平肝火作用，而且益肝脏以及清理胃肠的效果也非常好，所以早上起来以后适当的喝一些白米粥就相当不错，也可以搭配一些生菜来吃，这样就可以让效果变得更好，把生菜清洗干净以后切成丝，然后再放到碗里面加入适量的粥，搭配在一起吃就可以了，白米粥是很容易消化的，食物能够让津液更多，粥上面有一层粘稠的物质，这就是米油，滋补效果是非常强的。

适当的吃一些米粥可以延年益寿，早上可以把米粥和馒头，油条，面包等搭配在一起吃，米粥里面的水分含量是非常高的，会把胃酸稀释，让肠胃运转变得没有那么快速，所以不利于消化，有胃部方面疾病的人不要总是去喝粥，而是应该多吃一些容易消化以及软烂的食物，要细嚼慢咽促进消化，早上适当的吃一些粥，可能会无法补充身体所需要的维生素b，在熬煮的过程当中，对蛋白质，矿物质，淀粉影响并不是非常大，但是会破坏b族维生素，熬煮的时间越长，里面的b族维生素就会被破坏的更加严重，煮的越久越粘稠，更加细腻，那么b族维生素的含量就越少，如果在熬煮粥的过程中添加了碱，里面的b族维生素就会被破坏的一点都不剩，所以一定不能老是吃，可以和其他的食物相互搭配。

宝宝可以吃白米粥吗

宝宝是可以吃白米粥的，能够补充孩子身体所需要的一些营养物质，还可以让肠胃的消化体系变得更好，达到养胃健脾作用，也可以让孩子变得更加聪明，宝宝适当的吃一些还可以避免脾胃负担严重，但是在给宝宝制作白米粥的时候，里面不要添加其他一些不容易消化的食材，像粗粮以及一些肉食等都会让肠胃负担变严重，让消化不良的情况出现，很多人为了让白米粥的营养变得更好，所以会加入适量的菜汤或者是白糖，这样做其实是不好的，一定要注意只要单纯给孩子熬白粥就可以了，这样才不会有不利的影响出现。

白米粥和什么一起吃

白米粥可以和不同的食材搭配在一起吃，像肉松就是不错的选择，肉松是非常开胃的，和白米粥搭配在一起吃就非常适合，热的白米粥和肉松搭配吃起来也会有非常幸福的感觉。

白米粥还可以和咸鸭蛋搭配在一起吃，咸鸭蛋本身口感就非常好，和白米粥搭配就能综合咸鸭蛋的咸味，又可以让白米粥的味道变得更好，所以可以准备咸鸭蛋，把它倒进粥中搅拌均匀以后来吃，也可以让粥的味道变得更好。

白米粥还可以和腐乳搭配在一起吃，可以让食欲变得更好，腐乳的味道比较有特色，很多人很喜欢，而有一些人又觉得味道无法接受，把白米粥和腐乳搭配在一起吃，可以让粥的味道变得更好，但一定不能吃的太多。

白米粥还可以和萝卜干搭配在一起吃，这是很多家庭的搭配方法，可以根据自己的喜好来选择不同口味的萝卜干，萝卜干的味道非常香，吃起来又很脆，不管是经济条件好不好都可以吃得起，这种搭配方式是很不错的。

白米粥可以和酱瓜搭配在一起吃，自己腌制酱瓜就可以制作成酸的，辣的，咸的或者是自己所喜欢的一些口味，再搭配一些白米粥来吃，会让食欲变得非常好，有着非常独特的味道，所以白米粥和酱瓜搭配是很不错的。白米粥还可以和榨菜搭配在一起吃，榨菜是非常清爽的食物，味道比较好，也是非常醇厚的，和白米粥搭配就非常适合。

正确煮白粥方法



主料：大米适量



辅料：水适量

二、方法/步骤

1、取适量米（米的多少根据人数而定），用清水淘洗2-3遍。

2、将锅中加入适量水（米为水的三分之一,水不能超过锅的三分之二），加热，待水开后，将米倒入锅中，盖好盖。切忌中途增减水量，调匀火候，细煮慢熬。

3、再将水煮开后，将锅盖打开一缝隙或全部打开，防止大米稀到锅盖上。

4、注意观察大米的形状变化，待大米膨胀变圆，水和米的融合在一起，变稠时，即可关火。

5、等白米粥加上其他物品，确实也很美味，如八宝粥，我就爱吃。白米粥在广东人眼里只是粥底，属半成品，但我们不能因此轻视白米粥的好味道。

三、注意事项

1、许多人喜欢熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小时以上，让米胀软再熬以满足于口感享受，这方法不可取。米类主要含B族营养素，长时间泡米，会损失B族营养素，引起口角溃烂。

2、注意当水和米剩余量差不多的时候，会出现气泡，夹带着气泡破咧，热气喷出时，那就是要熬胡了。

白粥怎么煮呀？

白粥的做法如下:1、大米淘净后，加水浸泡半小时。2、泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:3的比例）。3、大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟。4、米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟。5、煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可。备注:1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好。2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间。3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好。

普通白粥怎么煮

首先将一杯米洗干净后，放入冷冻室冷藏至大米结冰，然后再放在开水中煮10分钟，10分钟以后就是一锅又绵又滑的白粥。

它的原理是经过冷冻，米粒的组织受到破坏，产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后，米粒变得松散，米粒里的淀粉开始变成糊状，那么就可以在短时间里煮出又绵又滑的白粥。

注意事项：

1、许多人喜欢熬白米粥前，用冷水把白米浸泡三、四小时以上，让米胀软再熬以满足于口感享受，这方法不可取。米类主要含B族营养素，长时间泡米，会损失B族营养素，引起口角溃烂。

2、注意当水和米剩余量差不多的时候，会出现气泡，夹带着气泡破咧，热气喷出时，那就是要熬糊了。

怎样煲白粥

熬白粥的方法步骤：

【食材】:大米半碗，清水4碗，枸杞少许

【制作步骤如下】:

步骤一:半碗大米冲洗干净，加入清水浸泡一个小时，再把水给它过滤掉

步骤二:把泡好滤过水的大米装入保鲜袋中，放入冰箱冰冻八个小时，可以多泡上一些，分开存放，可以保存两个月。

步骤三:锅里面加入清水烧开，把冰冻过的大米放进去，经过冷冻，米粒的组织受到破坏，会产生一个个蜂球状的小孔，吸水力同时增强，遇到热水后米粒会变得松散，米里面的淀粉开始变得糊化，那么就可以在很短的时间里煮出又滑又浓稠的粥啦！

步骤四:大火再次烧开后，转中小火，期间时不时地用锅铲搅拌一下，这个是煮了六分钟的样子，已经慢慢的有一些浓稠了

步骤五:等到八分钟的时候，加入提前洗净的枸杞装饰，在煮至想要的浓稠度，就可以出锅啦！

大米营养价值：

大米中各种营养素含量虽不是很高，但因人们食用量大，故其也具有很高营养功效，是补充营养素的基础食物；米粥具有补脾、清肺功效。

功效与作用

大米可提供丰富B族维生素；大米具有通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾清肺功效。

文章到此结束，希望可以帮助到大家。