淡菜粥的材料和做法图解（淡菜煲粥的做法大全集）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下淡菜粥的材料和做法图解的问题，以及和淡菜煲粥的做法大全集的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

淡菜粥的做法 淡菜粥的做法简单介绍

1、材料：淡菜50克，大米100克，姜、油少许，酒少许。

2、用热水泡十分钟淡菜。待其柔软一点，可以将尾部那团青色到异物轻松除去，同时将淡菜里面到一些须状物也去除掉。

3、将姜放入油锅炸出姜油，放淡菜爆炒一会后，放少量到盐和料酒。

4、大米洗净，放入锅中，加入适量的水，加入爆炒后的淡菜，熬煮粥粘稠即可。

淡菜仔煲粥的做法

淡菜粥的做法

淡菜是贻贝类的贝肉，具有非常丰富的营养，熬制成粥后既好喝又营养，可给小孩或孕妇食用。淡菜粥的做法有多，下面介绍几种。

一、皮蛋淡菜粥（松花淡菜粥）

食材：粳米、皮蛋（松花鸭蛋）、淡菜干、料酒、调味品

制作步骤：

1、将淡菜用热水浸泡发软，洗净，放入碗内，加入料酒，再上笼蒸至烂熟。

2、将粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。

3、将皮蛋去壳，切成碎米粒状备用。

4、锅中加入冷水，放入粳米，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮。

5、粥将成时，下入淡菜、皮蛋粒和盐，熬煮至粥熟，再加入少许香油拌匀即可。

二、红枣淡菜粥

食材准备：淡菜、大米、去核红枣、调味品

制作步骤：

1、将淡菜用沸水泡发一个半小时后，用厨房剪刀剪去杂质洗净备用。

2、将大米淘洗干净，放入电饭煲中，加蒸米饭时两倍半的水。

3、放入去核红枣和淡菜，选择煲粥按钮即可。

三、淡菜粥

食材准备：淡菜、粳米、姜片、调味品

制作步骤：

1、将淡菜用热水泡十分钟，待其柔弱一点，将尾部那团青色到异物除去。

2、摘干净淡菜，将淡菜里面的须状物也去除掉。

3、锅中热油，放入姜片炸出姜油。

4、将淡菜放入油锅后，爆炒一会后，放少量盐和料酒，盛出。

5、将炒好的淡菜放下米锅，多加水，再放入调料和酱油，用高压锅煮熟即可。

淡菜粥的做法，图解淡菜粥怎么做好吃

淡菜粥的做法步骤

淡菜粥的做法图解11. 第一步：将淡菜清洗干净、去除杂质和黑色异物

淡菜粥的做法图解22. 第二步：姜条入锅，炸出姜油

淡菜粥的做法图解33. 第三步：用姜油翻炒淡菜，在适当的时候加入料酒和盐

淡菜粥的做法图解44. 第四步：炖半小时，出锅撒少许葱花。开动吧

淡菜粥的家常做法

淡菜是海蚌的一种，平时也有不少人叫它青口。淡菜既美味营养而又实惠，用来熬粥在合适不过了。下面我给大家分享淡菜粥的家常做法，希望你喜欢。

淡菜粥的家常做法一

材料准备

主料：骨头200g，猪瘦肉150g，淡菜50，大米50g。

辅料：油，盐，姜几片，米酒几滴。

制作方法

1、淡菜提前泡发好，泡发后将里的小线结扯出后将淡菜冲洗干净备用;猪骨头焯水，瘦肉清洗干净并切片，放适量盐，生粉，米酒腌制20分钟以上，姜切片。

2、将大米、骨头、淡菜、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煲。

3、煲二十几分钟之后放入腌制好的瘦肉，再次煮开后调入食盐，即可食用了。

淡菜粥的家常做法二

材料准备

主料：粳米100克，松花蛋60克，淡菜(干)50克。

调料：盐1克，香油5克，料酒3克。

制作方法

1、将淡菜用热水浸泡至发软，取出胃纱线放入碗内，调入料酒，上笼蒸至烂熟。

2、皮蛋去壳后切成碎丁，粳米淘干净后用冷水浸泡半小时，捞出沥干水份。

3、锅中加入1000ml水，放入粳米，旺火烧开，煲煮片刻后转为小火。

4、粥熬成糊状的时候，放入淡菜、皮蛋粒、盐，文火慢熬十几分钟即可。

淡菜粥的家常做法三

材料准备

主料：大米3把，淡菜干1把，干香菇4个。

辅料：油，盐，香葱，生姜3片。

制作方法

1、淡菜和香菇提前泡开，大约需要一个多小时，然后将淡菜香菇清洗干净，记得将淡菜中的胃纱线扯出不要，香菇切丁。

2、将洗净的淡菜和淘好的大米放入锅中，滴几滴花生油，加入适量水，大火烧开，放入香菇丁。

3、大火煲一段时间，出现粘稠后加适量盐，搅拌均匀即可食用。

好了，关于淡菜粥的材料和做法图解和淡菜煲粥的做法大全集的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！