虾尾怎么炒好吃，虾尾怎么炒好吃放什么菜

大家好，关于虾尾怎么炒好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于虾尾怎么炒好吃放什么菜的知识，希望对各位有所帮助！

虾尾怎么做好吃？

虾尾的做法

1、食材：虾尾、生姜、大蒜、辣椒、葱、花椒、八角、桂皮、蚝油

做法：烹制虾尾的话可以选择使用小龙虾的虾尾作为主要的烹制材料，将备好的小龙虾的虾尾洗净之后将其置于一旁备用，再将备好的生姜、大蒜、葱等材料一起洗净之后切成碎末状备用，锅中再加入适量食用油烧热之后，将备好的姜蒜一起置于锅中进行煸炒等到香味溢出之后即可将备好的八角和桂皮一起置于锅中进行煸炒，一直炒到香味溢出之后即可再加入已经准备好的花椒爆香，等到香味溢出渐浓之后再将备好的虾尾置于锅中进行煸炒，加入适量的清水和蚝油用小火进行闷煮，一般闷煮至食材逐渐的成熟之后即可将火候转小火，小火闷煮的时候是需要注意时间的问题的，不建议过长时间，会导致虾尾的食用口感变得流失也会导致虾尾的食用价值流失，所以在平时生活中烹制的时候是需要注意的，再继续进行烹制，等到食材逐渐的收汁之后即可出锅食用。

虾尾中含有的营养物质含量极为的丰富，食用之后可以对人体健康有着很好的维护的作用，而且在平时生活中关于虾尾的烹制的方式也比较多，在平时生活中的话可以根据自己喜欢的口味去进行烹制，对自身的身体健康也有着一定的维护的作用，但是在烹制虾尾的时候也是需要注意火候的变化以免造成虾尾的食用口感和食用价值都出现严重流失的情况，所以在平时生活中的话是需要注意的。

怎么做炒虾尾好吃不腥

1、炒虾尾时，先把小龙虾清洗干净，具体可以用鞋刷子把小龙虾的尾部刷洗干净，然后抽出虾线，去掉虾头，有的人做炒虾尾时，直接不去虾尾，也不刷洗，导致炒出来的虾很不干净，虾吃在嘴里都有沙味道，十分影响食欲。要想把虾里面的灰尘清洗干净，可以先把活虾放在清水里泡10分钟，这样做在刷洗虾的时候更加省力。

2、炒虾时，虾的味道很腥时可以放少许小米椒、生抽、花椒这些去腥效果很强的调料达到去腥的目的，有的人面对腥味很重的小龙虾不知道如何下手，其实完全可以从这些方面去着手，做出来的虾尾不腥，味道还很香。这时候再上一份啤酒，非常符合夏天的味道。

虾尾怎么做好吃

虾尾的家常做法简单有：

主料：虾尾500克。

辅料：葱适量、老抽半勺、生抽一勺、料酒一勺、青椒2根、姜三片、大蒜适量、八角一个、香叶2片、花椒10克、小米椒6个、豆瓣酱20克、白糖少许。

步骤：

1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。

2、具体见图片文字。

3、开始炒。

4、加水没过虾尾，加入两勺豆瓣酱。

5、大火将水烧开，转小火慢炖40分钟。

6、大火收汁儿，装盘。

虾尾怎么做才好吃？

虾尾的简单家常做法

食材用料：虾尾500克  小红椒适量  大蒜两头  蒜苗适量  冰糖小块   葱姜适量   豆瓣酱适量  花椒一小吧

新鲜虾尾，清水洗两遍，去虾黄洗净（虾黄不干净一般都洗掉了）洗净后清水加两勺盐浸泡半小时左右

2.浸泡后的虾尾捞出，倒入料酒浸泡十分钟，主要去腥味

3.泡虾尾的同时可以准备需要的材料了，蒜苗，大蒜（多一些）辣椒根据个人口味放，冰糖，葱花，姜丝

4.起油锅放入花椒粒，炒一分钟后放入辣椒，蒜，姜丝，葱花爆香，放入一勺豆瓣酱炒至出油，倒入虾尾翻炒，翻炒一下加入生抽两勺，料酒适量，加一碗水，虾尾一半的位置，放入冰糖，至冰糖融化后放入蒜苗大火翻炒至蒜苗断生，可以出锅了，全程没放盐，豆瓣酱跟生抽的味道已经够了，口重可以适量加盐

小贴士：虾尾的辛辣是出了名的，对肠胃的刺激非常大，由此可见，虾尾吃多了很容易伤害肠胃，严重导致胃肠疾病，所以吃虾尾一定要适量，不可贪嘴。

如何炒虾尾好吃又简单

材料

主料：龙虾700g；

辅料：油适量、盐适量、大葱适量、青椒适量、炒虾料适量

炒虾尾

1

买回活虾放清水浸泡，拍出脏污。

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2

放淡盐水杀菌。

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3

虾去头。

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4

准备好炒龙虾的料，没有其实用火锅底料也可以。

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5

准备好青椒切丝。

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6

葱，蒜。蒜用刀拍过。

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7

放油，下炒龙虾料，活着火锅底料，炒香放虾，爆炒一分钟，加水。

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8

大火4分钟。

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9

放葱姜蒜，青椒，放点鸡精，收汁。

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10

出锅装盘。

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小贴士

大火煮熟即可。

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