鸭肉粥的功效与作用（鸭肉粥的功效与作用及禁忌）

本篇文章给大家谈谈鸭肉粥的功效与作用，以及鸭肉粥的功效与作用及禁忌对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

能清肺化痰的四道食疗方推荐

肺不舒服出现痰多，是很多人都比较常见的一种情况，这种情况的出现是需要引起重视的，并且严重的需要采取相应的治疗措施，通过一些食疗方来达到清肺化痰的作用，是比较有效可行的。接下来，将为大家推荐能清肺化痰的四道食疗方，希望可以给各位提供正确的帮助。

1、香油炒鸡蛋

材料：准备五十克香油、两个鸡蛋、二十克蜂蜜。

做法：先把备好的鸡蛋在碗内打散，炒锅烧热后倒入香油，油热依次加入蜂蜜和鸡蛋迅速翻炒，鸡蛋凝固即可食用。

功效：香油炒鸡蛋起来非常鲜香可口，不仅能够调理自己的脾胃，而且还可以润肺养肺，化痰止咳。

2、蜜汁山药

原料：准备一斤山药、一个鸭梨、五克葡萄干、苹果1个、十五克桂花酱和一百克白。

做法：先把备好的山药刮去外皮清水洗净。将鸭梨、苹果削去皮切开，除核切成小丁。将葡萄干洗净。锅中注入清水上火烧开再放入山药，氽一下捞出切成长1厘米的段。砂锅中放入白糖，注入半斤清水上火烧开，放入山药段、苹果丁和鸭梨丁，移至微火上煨半小时左右。当山药糯烂时捞出山药段，再整齐地码入圆盘中加入桂花酱，将汁熬浓浇在山药上即可食用。

功效：蜜汁山药是一道非常美味的食谱，不仅能够提升人的食欲，而且还可以润肺化痰，对于咳嗽肺热的人非常有帮助。

3、鸭肉粥

原料：准备一百五十克鸭肉、半斤糯米、料酒、盐少许。

做法：先把备好的鸭肉切丁。糯米加水煮粥，然后加鸭肉、少许料酒、盐，至粥熟后食用。

功效：食用鸭肉粥可以润肺养肺，清肺热，化痰止咳。

4、银耳羹

原料：准备五克银耳、五十克冰糖。

做法：把准备好的银耳放入盆内以温水浸泡半小时，待其发透时摘去蒂头、拣去杂质。将银耳撕成片状放入洁净的锅内，加水适量以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时加入冰糖，直至银耳炖烂后食用。

功效：银耳羹可以滋阴润肺，化痰止咳，出现了痰多咳嗽的情况，服用这道食疗能够有效改善。

以上为大家推荐的这几道食疗方，对于清肺化痰的作用是比较显著的，而且还可以调理脾胃，滋阴润肺，如果出现了肺热咳嗽痰多的情况，那么平时不妨制作这几道食疗方来进行服用，通常情况下都是可以收获比较理想的效果的，希望本文的讲解能对各位提供帮助。

鸭肉粥——补脑益智滋阴养血强体质

喝粥是一种很滋补肠胃的饮食习惯，很多人都喜欢喝粥的哦，不同的粥品营养物质不同，鸭肉粥是秋季不二的选择，可以有滋阴润燥的作用，还可以补气血，同时也可以补脑益智，来看看这款鸭肉粥的做法吧。

鸭肉粥

鸭肉粥味道鲜美，适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者，同时对于春季的呼吸疾病也有着很好的预防作用。

准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。

制作方法：

1.将鸭肉洗净，切成小块。

2.在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

3.盖上盖子腌制2个小时以上。

4.将粳米洗净。

5.锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。

6.再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。

7.倒入粳米。

8.大火煮开后转小火慢煮1个小时。

9.粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。

功效

补脑益智，滋阴养血。

用法

早、晚分服。

应用

适用于阴血不足引起的心烦失眠、记忆力减退者。

鸭肉粥补脑益智，滋阴养血。很多景区，如漳州长泰等经常用鸭肉粥招待客人，据说能够消除旅游的疲劳。

感觉吃鸭肉粥更多是品尝它的风味，或者逢年过节加入药材来滋补，但来厦门的人们也应该多尝尝厦门特色的鸭肉粥了!鸭肉可以不充分丰富的蛋白质和钙质，属于高蛋白低脂肪的食物类型，可以有抗疲劳的作用，是南方厦门的一道名小吃。

鸭肉粥的做法上面已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出的是羊腰子的营养价值还是比较丰富的哦，不仅含有丰富的蛋白质，和维生素，而且还可以强壮筋骨，补脑益智滋阴养血强体质，很适合多种人食用哦。

孕妇吃鸭肉有什么好处

孕妇比一般人所需的营养物质要高，而鸭肉刚好满足了孕妇得需求，但是很多人只知道吃鸭肉对孕妇有好处，但是却不知道具体的好处，下面介绍吃鸭肉对孕妇的具体好处。

首先是保护心脏。鸭肉的脂肪含量少，类似于橄榄食用油，不会增加孕妇的胆固醇含量，对孕妇本身和胎儿的心脏起到保护作用。鸭肉还富含钾元素，钾元素能影响心脏节律，能够预防妊娠高血压，有利于心脏的保护。

其次是利尿消肿，孕妇在孕期容易出现水肿症状，而由于药物有时会影响胎儿的发育，所以孕妇不能随便吃药，而鸭肉富含蛋白质、铁、钙、磷和维生素B类，有滋阴补胃、补肾、利水消肿的功效，而且在临床中鸭肉粥经常被用于防治孕期水肿，是利水消肿的首选品。孕妇可以适量吃鸭肉粥来缓解水肿的症状，而不用担心会有副作用。

最后是对胎儿有好处。鸭肉中富含磷元素，磷元素有利于胎儿骨骼和牙齿的发育，降低胎儿患软骨病和佝偻病的概率，鸭肉中的蛋白质和氨基酸对孕妇本身和胎儿的发育也有好处。鸭肉还含有丰富的铁元素，有助于提高孕妇体内血红素的形成，来保持孕妇自身和胎儿的健康。另外鸭肉中富含微量元素，这些微量元素对孕妇有益，满足了孕妇的需求，能让胎儿补充到这些微量元素。

美和孕产知识

你觉得老人和孩子可以喝鸭肉粥吗？

鸭肉粥具有养胃的功效，对脾胃消化能力差的老人来说，是非常合适的。鸭肉是白肉，脂肪含量比猪肉等红肉低，所以不易升高胆固醇，不易发胖。而且鸭肉性寒，在冬季干燥时多吃不易引起身体上火。现在就来教大家如何煮适合老年人的鸭子粥。鸭子粥的做法很简单，将250克鸭肉洗净，用料酒和盐熬制20分钟，用清水煮鸭子汤，再将100克粳米放在汤里煮成粥。

可以加入新鲜菜叶。现在正是荷叶上市的季节，如果能加入一些荷叶，就能做出香喷喷的荷叶鸭粥。老年人循环能力弱，有时一觉醒来就发现 \”肥头大耳\”，走起路来腿脚也会 \”放肆\”，如果不是器质性疾病引起的，可能是生理性水肿，一段时间就会慢慢消失，如果每天喝一碗鸭肉粥，大约十天左右，水肿就不找麻烦了，由于水肿最容易发生在早晨，鸭肉粥是前一晚吃的。

鸭肉粥的制作是用鸭肉和粳米搭配，不需要放油，浮在鸭汤上的浮沫和油花即使在煮鸭肉时也会掉下来，这样来，老人的脂肪摄入量可以保持在一个最合适的量上。对于老年人来说，鸭肉粥有一个特殊的作用，就是祛湿消肿。循环能力差的老人，有时一觉醒来就会 \”肥头大耳\”，走起路来也很费劲。山药鸭肉粥营养丰富,具有利水消肿、保护心脏、辅助降压的功效,一般人群均可食用。

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