乌鸡粥（乌鸡粥做法）

本篇文章给大家谈谈乌鸡粥，以及乌鸡粥做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

怀孕喝乌鸡粥可以吗

乌鸡汤和肉补齐滋阴，可以适当吃、酌情吃。含丰富优质蛋白，是比较好的补品，不属于怀孕期间的禁忌食品。

冬虫夏草怎么吃吸收率最高

冬虫夏草是一种中药材，冬虫夏草味甘、性温，可以温和滋补，冬虫夏草具有补肺气，益肾精的功效。对于日常中一些有肺虚咳喘、劳嗽痰血、自汗、盗汗等人群是非常适合的。男性有肾虚阳痿、遗精，腰膝酸痛也是可以吃冬虫夏草治疗，冬虫夏草还非常适合一些病后体弱人群食用的。

冬虫夏草怎么吃吸收率最高

冬虫夏草一般怎么食用呢?我们可以取原药材，除去杂质，筛去泥土。炮制后贮干燥容器内，密闭，置阴凉干燥处，防潮，防霉，防蛀。冬虫夏草是一种具温和平补功能的中药材，可以平补阴阳，无禁忌。冬虫夏草有非常高的食疗价值，冬虫夏草味甘，性温;归肺、肾经;温和滋补，可升可降;具有补肺气，益肾精的功效;主治肺虚咳喘，劳嗽痰血，自汗，盗汗，肾虚阳痿，遗精，腰膝酸痛，病后体弱。

冬虫夏草怎么吃最好

冬虫夏草一般可以用来煮粥或者煲汤，用虫草煮水当茶喝是调养身体的最佳方法，虫草煮水，营养利用率高出很多。喝虫草水好像喝工夫茶一样的讲究。首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。一次放入3~6只虫草，这个要看个人对浓度的喜好和自身的经济能力。

我们要规避冬虫夏草的错误吃法

磨成粉喝吸收率不高：冬虫夏草不适合磨成粉喝，现在还是有很多人喜欢把冬虫夏草磨成粉末，然后冲水服用，这也是不卫生的，而物理粉碎对冬虫夏草的物质结构没有实质性地改变，所以吸收效果不佳。

泡水喝吸收率低：冬虫夏草如果泡水喝，会导致吸收率非常低。不但不卫生，还因为冬虫夏草表面会附着很多寄生虫、真菌孢子，把这些东西吃下肚，会影响人体健康，只有经过先进的消毒技术处理，才能真正保证卫生。而且冬虫夏草跟茶叶、西洋参、枸杞等不同，后者均为植物，而冬虫夏草属于昆虫动物和真菌的混合体，很多有效物质属于大分子，很难溶解。

冬虫夏草乌鸡粥

食材明细：乌骨鸡腿1只、冬虫夏草5根、芡实20G、大米(量米杯)半杯、冬瓜2/4个、水2000ML。

冬虫夏草乌鸡粥的做法详细步骤：

第1步、将冬虫夏草放入少许水泡5分钟用干净的牙刷轻轻的刷掉细沙子。这个步骤重复两次后沥干水备用。

第2步、乌鸡腿洗净。切成小块备用。芡实洗净备用。大米洗净备用。大米洗净后放入水大火烧开后转小火熬煮。

第3步、熬煮至半个小时后放入洗好的冬虫草继续小火熬煮。熬煮至1个小时后大米类似开花状况。放入芡实继续熬煮。

第4步、熬煮2小时后即可熄火。冬瓜表面切平，底部如果不平均的话用刀横着切成平面，切记不要切很多否则粥会流出。

第5步、然后用汤匙把冬瓜籽挖干净。不要挖到底部。冬瓜籽挖干净后用一把水果刀把刚才挖过的痕迹修饰好，刀沿着边围圈切就可以。

第6步6、多余的冬瓜肉用手取出。底部不均匀的可以再用汤匙挖均匀。现在开始修饰冬瓜，可以用小的水果刀把冬瓜边切割V型。

第7步7、或用这种尖头削皮刀直接修饰也可以。冬瓜修饰好后把切好的乌鸡腿放入冬瓜盅里。再放入8分满熬煮好的粥。

第8步8、用一个汤碗把冬瓜盅坐入汤碗里放入锅中大火烧开后转小火隔水炖1个小时即可。食用时放入少许盐调味。

功效：冬虫夏草乌鸡粥具有益气养血、温中散寒的作用，非常适合阳虚、血虚体质者食用。人们在秋冬季节食用冬虫夏草乌鸡粥有助于改善冬季天寒面色暗滞。

以上我们为大家介绍了冬虫夏草的正确吃法和吸收率，冬虫夏草煮水吃是吸收率最高的。冬虫夏草还可以帮助人们调理身体免疫系统，对于一些肺虚咳嗽、咳嗽、肾虚阳痿、腰膝酸痛的男性是最适合的。冬虫夏草可以煮粥，也可以泡水，但是泡水的吸收率不高，而且也不卫生，冬虫夏草也不适合磨成粉，大家要学会如何吃冬虫夏草最好。

乌鸡可以和什么煲汤，不能和什么一起煲汤？

可以和乌鸡煲汤：山药炖乌鸡汤、黄芪乌鸡汤、冬菇乌鸡汤；不可以和乌鸡煲汤：乌鸡不能和兔肉一起吃。两者搭配会中毒，鸡肉性味甘温或酸温，属于温热之性，温中补虚为其主要功能；兔肉甘寒酸冷，凉血解热，属于凉性。二者同食，一冷一热，冷热杂进，很容易导致泄泻。

乌鸡汤的好处

1、美容养颜

乌鸡汤的营养价值是非常丰富的，具有美容养颜的功效，只要每天坚持喝一碗乌鸡汤就能够滋养皮肤，让皮肤看起来更加的光滑和细腻，从而减少了色斑。

2、抗衰抗癌

乌鸡营养价值高，里面含有大量的硒元素以及维生素a，具有抗衰老的效果，能抑制恶性肿瘤细胞的生长，所以说坚持喝乌鸡汤具有抗癌症以及抗衰老的效果。另外乌鸡属于高蛋白质以及低脂肪的食物，能够养生防病。

3、调治妇科疾病

女性朋友最适合服用乌鸡汤了，能够辅助治疗妇科疾病，里面含有大量的铁，能够滋阴补血，可以缓解缺铁性贫血以及月经不调。乌鸡里面还有大量的dha能够提高孩子的智力，防止出现老年痴呆症，同时也降低患上心肌梗塞以及脑血栓的风险。

4、提高免疫力

乌鸡里面含有大量的蛋氨酸、维生素以及赖氨酸，只要经常性的服用就能够调节人体的生理功能，提高免疫力。

扩展资料：

孩子喝乌鸡汤的好处

1、解决了锌和钙不能同补的难题

因为钙会抢占锌的载体，影响吸收，所以锌和钙不能同补。市面上各种补锌品都无法解决锌钙不能同补的难题，而乌鸡同时富含锌和钙，不但解决了锌钙不能同补的难题，而且乌鸡体内的锌和钙还容易被小孩吸收。

2、改善食欲

乌鸡汤中含锌等微量元素，能促进进孩子的味觉发育，从根本上解决孩子不爱吃饭的问题，改变嘴里没味儿、食欲不佳，美味佳肴也提不起兴趣的现象。充足的锌让孩子真正爱上吃饭，茁壮成长，甩掉挑食和营养不良。

参考资料来源：人民网-乌鸡汤有4大功效 教你3种健康的乌鸡汤做法

参考资料来源：人民网-兔肉营养价值高 兔肉不能和这8种食物同吃

参考资料来源：人民网-孩子多大可以喝乌鸡汤 孩子喝乌鸡汤好处真不少

红枣桂圆百合乌鸡粥怎么做

前言

乌鸡粥既养颜护肤又简单止饿，熬一大锅粥，菜都不用做了，不甜不腻，值得一试。

材料

主料：乌鸡半只、大米小半碗；

辅料：红枣适量、桂圆适量、百合干适量、生粉适量、食盐适量、白砂糖适量

红枣桂圆百合乌鸡粥

1

将乌鸡切成小块儿（主要是为了腌制是入味儿）放进碗里加入生粉，鸡精，食盐，砂糖充分腌制（15～20分钟）

2

开锅烧水，将腌制好的乌鸡肉放入热水中焯5分钟左右（看肉大致熟了不能煮烂了就捞起来沥干水备用）

3

将大米掏干净放进砂锅中加水煮（15～20分钟），等到米煮烂了，把乌鸡，红枣，桂圆，百合干一起放进砂锅中开小火继续煮

4

小火慢慢熬，大概煮到鸡骨头断了就可以关火开动了（在煮的过程中记得多留意搅动，避免粘锅）

乌鸡粥——补充微量元素低胆固醇

说起粥，种类还是很多的，之前人们单一的饮食方式已经满足不了大家的需求了，所以饮食一定要合理的搭配，就比较说粥，现在粥的种类很多，一般都是有暖胃的作用，而且很滋补，下面的这款粥具有低胆固醇和低脂肪的特点。

乌鸡粥

材料：

乌骨鸡一只(我用了半只)，大米100克配料：黑木耳少许，红枣3颗，枸杞少许(放了一勺)，姜，盐适量，料酒少许

做法：

1、乌骨鸡一只(我用了半只)洗净，切成大块

2、电饭锅中放一锅水，放入鸡块开 始煮

3、放入切好的姜

4、放入少许料酒

5、放入红枣3颗，要少放些，做好后有点甜

6、烧 开后，撇掉沫沫

7、加入洗净的枸杞，煮了两个小时

8、大米洗净

9、放入一勺盐腌制半小 时

10、鸡汤转到砂锅，放入腌制好的大米(以上都是在单位的小电饭锅煮的，现在带回家 了)

11、又煮了一个多小时，放入少许洗净好的黑木耳煮熟就好了

12、放入少许盐即可。

乌鸡粥从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，吃起来的口感也非常细嫩。至于药用和食疗作用，更是普通鸡所不能相比的，被人们称作“名贵食疗珍禽”.现代医学研究，乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，而且乌鸡是低脂肪低胆固醇的食物，所以说大家可以放心的食用，搭配大米做粥的话可以具有滋补的作用，而且还是很保健的养生的选择哦。所以平时大家可以经常食用这样的粥品，对肠胃和身体健康有好处。

乌鸡粥的具体的做法大家都了解了吧，了解了以后就可以制作着让家人分享了，可以适合各类的人群食用，比如说老年人，孩子，可以增强体质，提高免疫力，而且还可以补充蛋白质和钙质，是很不错的养生食材。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。