白果仁有什么功效与作用（白果仁的功效与作用及禁忌的功效与作用）

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白果的功效与作用及食用方法 白果食用注意事项

白果是银杏的别名，银杏的药用价值是很高的，它果仁中有很多人体所需的微量元素，营养丰富对于益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等作用，下面就详细的介绍一下 白果的功效与作用及食用方法 ，来看看 白果的功效与作用及食用方法 有什么?

白果的功效与作用及食用方法

白果的功效与作用

1. 敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便。

2. 治哮喘，痰嗽，白带，白浊，遗精，淋病，小便频数。

3.经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进血液循环，使人肌肤、面部红润，精神焕发，延年益寿。

4.白果仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。

5.银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。

白果的食用方法

1. 莱肴中的拌料

将白果去除果皮，在烹饪鸡、鸭或者是猪脚等菜肴中都可以加入白果肉，可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍迟放入，因为白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不仅可保持白果的香糯可口，还无中毒之后虑。

2. 糕点中的重要拌料

很多人也在制作糕点中也会加入白果仁，可以增加糕点的糯性和清香味，改善糕点的口感与味道，也能增加糕点的食用价值。

3. 饮用

将白果起皮的果仁研碎，用开水冲泡，再加糖直接饮用或加入豆浆一起饮用，根据喜爱，也可加入牛奶或梨等炖甜品食用。据说，这种吃法，只要坚持每天服用3——7粒，具有极其明显的滋补养身作用。

白果食用注意事项

1. 烹调前或食前先将白果去壳、去膜、去心，以免中毒。

2.若熟食，每人每次食用量宜20-30粒十如去壳、去红软膜、去胚煮食，即使食用更多一些，也不会发生中毒。

3.为防止白果中毒，医生提醒：切忌过量食用或生食，婴儿勿食。白果的有毒成分易溶于水，加热后毒性减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，再加热煮熟，均可大大提高食用白果的安全。如发现中毒症状，要及时到医院就诊。

以上就是给大家带来的 白果的功效与作用及食用方法 ，看了之后是不是觉得白果的作用很大呢?女生多吃白果会变得更好看哦!

白果的药用功效是什么？

白果树，又名公孙树，银杏树，属银杏科植物。木材优良，种子可食，与叶均入药用。

【性味】甘、苦、平、涩，有小毒。

【成分】叶含莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇。种皮(白果肉)含鞣质、糖类、白果酸、氢化白果酸、氢化白果亚酸。种子(白果仁)含脂肪油、淀粉、蛋白质、组氨酸。

【药理】据报道，油浸三个月的白果果浆中含有抗菌成分，对若干革兰氏阳性及阴性细菌均有抑菌作用，对结核杆菌作用尤为显著。

【功用】温肺益所。白果仁是一种止咳平喘药，有滋养、固肾补肺之功。用于肺病咳嗽，老人虚弱体质的哮喘。因其有小毒，故必须炒熟或煮水服食。油浸白果，适用于肺结核。

白果有毒成分主要在果肉中，油浸白果，可能毒性被破坏，故治肺结核可用果肉，白果仁也有毒，小孩生食白果仁五至十粒，即可中毒，故应注意炒熟，并不宜多食。

白果仁的功效与作用 白果仁的功效与作用有哪些

1、白果仁是一味中药，来源于银杏科植物银杏的干燥成熟种子，在秋季种子成熟以后采收，除去杂质和硬壳，用时捣碎，取出净白果仁后可以炒香入药。白果的性味甘苦、涩平、有毒，归肺经和肾经，功效与作用是敛肺定喘、止带缩尿，用于痰多咳喘、带下白浊、遗尿、尿频。白果味涩，涩主收，又入肺经，能够敛肺定喘，兼有一定的化痰功效，所以是治疗咳喘日久、痰多的良药，可以治疗寒喘，由风寒引发者常配伍辛散宣肺之品，能够敛肺而不留邪，宣肺而不耗气。

2、此外白果收涩而固下焦，所以也可用于妇女带下、小便白浊、遗尿、尿频等。但是需要注意的是白果有毒，不可以多用，尤其是小儿应该注意，本品生用毒性较大，临床注意在医生的指导下合理辨证使用。

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