绿豆粉的功效与作用及食用方法（绿豆面粉的功效）

大家好，今天给各位分享绿豆粉的功效与作用及食用方法的一些知识，其中也会对绿豆面粉的功效进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

绿豆粉怎么用

绿豆粉

【绿豆粉的功效介绍】：

绿豆粉 (《纲目》)

【异名】真粉(《日用本草》)。

【来源】为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。

【性味】《日用本草》：味甘，凉平，无毒。

【功用主治-绿豆粉的功效】清热解毒。

治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。

①《日用本草》：解诸热，益气，解酒食诸毒。

治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。

②汪颖《食物本草》：解菰菌砒毒。

③《纲目》：新水调服，治霍乱转筋。

④《本经逢原》：取陈者，蜜调敷痘毒。

【用法与用量】内服：水调，0.3～1两。

外用：调敷或粉扑。

【宜忌】《日用本草》：熟者胶粘，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。

【选方】①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛：乳香(通明者)一两(用水外浸，以乳钵研细)，真绿豆粉(研)四两。

上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。

(《圣济总录》托里汤) ②治一切肿毒初起：绿豆粉(炒黄黑色)，猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。

(《秘传经验方》) ③治暑月疿疮：绿豆粉二两，滑石一两。

和匀扑之。

一方加蛤粉二两。

(《简易方论》) ④治阴茎生疮：蚯蚓二分，绿豆粉一分。

水碾涂上，干又敷之。

(《朱氏集验医方》) ⑤治打扑损伤：绿豆粉新铣炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。

(《澹寮方》) ⑥治小儿痘疹十余日，湿烂不结痂者，干绿豆粉敷之。

(《日用本草》) ⑦解误服热剂，烦躁闷乱，或作吐，或狂渴：绿豆粉一两，净黄连、干葛、甘草各半两。

上除绿豆粉外，余三味或晒或焙，为末，入乳钵同绿豆粉杵匀，每服半钱至一钱，温豉汤调服。

(《活幼心书》绿豆饮) ⑧解砒石毒：绿豆粉、寒水石等分。

以蓝根汁调服三、五钱。

(《卫生易简方》) ⑨解烧酒毒：绿豆粉烫皮，多食之，即解。

(《纲目》) ⑩治霍乱吐利：绿豆粉、白糖各二两。

新汲水调服。

(《生生编》)

【名家论述】①《本草经疏》：绿豆粉所禀气味与绿豆同，故能解诸热及酒食毒、汤火伤灼也。

发背、痈疽、疮肿，皆热毒所致，甘寒解阳明之热，则毒气不至犯胃而呕恶，肠胃清凉，而诸肿散矣。

热伤气，除热故能益气也。

②姚可成《食物本草》：索粉(以绿豆粉搓线，下汤煮熟)味甘凉无毒，滋脏腑，益肠胃，凉血，解诸毒，凉大肠，止下血。

中草药：绿豆粉的功效与作用

绿豆粉

(《纲目》)

【异名】真粉(《日用本草》)。

【来源】为豆科植物绿豆的种子经水磨加工而得的淀粉。

【性味】《日用本草》：\”味甘，凉平，无毒。\”

【功用主治】清热解毒。治痈疽疮肿初起，烫伤，跌扑伤；并解热药及酒食诸毒。

①《日用本草》：\”解诸热，益气，解酒食诸毒。治发背、痈疽、疮肿及汤火伤灼。\”

②汪颖《食物本草》：\”解菰菌砒毒。\”

③《纲目》：\”新水调服，治霍乱转筋。\”

④《本经逢原》：\”取陈者，蜜调敷痘毒。\”

【用法与用量】内服：水调，0.3～1两。外用：调敷或粉扑。

【宜忌】《日用本草》：\”熟者胶粘，难得克化，脾胃虚弱与病后勿食。\”

【选方】①治发背内溃及诸恶毒攻心呕痛：乳香(通明者)一两(用水外浸，以乳钵研细)，真绿豆粉(研)四两。上二味合研极细，每服一钱匕，新水调下。(《圣济总录》托里汤)

②治一切肿毒初起：绿豆粉(炒黄黑色)，猪牙皂荚一两，为末，用米醋调敷之，皮破者油调之。(《秘传经偏方》)

③治暑月疿疮：绿豆粉二两，滑石一两。和匀扑之。一方加蛤粉二两。(《简易方论》)

④治 *** 生疮：蚯蚓二分，绿豆粉一分。水碾涂上，干又敷之。(《朱氏集验医方》)

⑤治打扑损伤：绿豆粉新铣炒紫，新汲井水调敷，以杉木皮缚定。(《澹寮方》)

⑥治小儿痘疹十余日，湿烂不结痂者，干绿豆粉敷之。(《日用本草》)

⑦解误服热剂，烦躁闷乱，或作吐，或狂渴：绿豆粉一两，净黄连、干葛、甘草各半两。上除绿豆粉外，余三味或晒或焙，为末，入乳钵同绿豆粉杵匀，每服半钱至一钱，温豉汤调服。(《活幼心书》绿豆饮)

⑧解砒石毒：绿豆粉、寒水石等分。以蓝根汁调服三、五钱。(《卫生易简方》)

⑨解烧酒毒：绿豆粉烫皮，多食之，即解。(《纲目》)

⑩治霍乱吐利：绿豆粉、白糖各二两。新汲水调服。(《生生编》)

【名家论述】①《本草经疏》：\”绿豆粉所禀气味与绿豆同，故能解诸热及酒食毒、汤火伤灼也。发背、痈疽、疮肿，皆热毒所致，甘寒解阳明之热，则毒气不至犯胃而呕恶，肠胃清凉，而诸肿散矣。热伤气，除热故能益气也。\”

②姚可成《食物本草》：\”索粉(以绿豆粉搓线，下汤煮熟)味甘凉无毒，滋脏腑，益肠胃，凉血，解诸毒，凉大肠，止下血。\”

提醒您：绿豆粉 此中草药来源于网络，使用前请遵医嘱。

绿豆粉能有什么样的功效及作用

1、增加食欲

绿豆粉最重要的功效就是增加食欲，因为这种食材中含有磷脂酰胆碱和一些天然肌醇以及磷脂酸，这些物质可以增加食欲，也能促进消化液分泌，能有效提高人体的消化能力，减少食少腹胀与食欲不振等不良症状发生。

2、清热解毒

清热解毒也是绿豆粉的重要作用之一，这种食材保留了绿豆中大部分营养成分，能清除人体内的热毒，也能消除多种炎症与病菌，它对人类的上火以及咽喉肿痛还有溃疡等多种不良症都有明显预防作用，另外它还能抑制人体内病毒的活性，对一些高发癌症的预防作用也十分明显。

3、美容功效

将绿豆粉当作洗面奶，不仅可兼作磨砂膏，去掉皮肤的角质层，绿豆中的营养素可渗透到皮肤内，比起市售洗面奶效果更好，且绿豆中少许的脂肪，脸部洗起来不会有紧绷的感觉，而皮肤较干燥者，则可在绿豆粉洗脸后，用蛋黄来滋润皮肤。

扩展资料

绿豆粉含有丰富无机盐、维生素。在高温环境中以绿豆粉汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到清热解暑的治疗效果。绿豆粉的化学成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素B1、B2、胡萝卜素、菸碱酸、叶酸，矿物质钙、磷、铁。

所含蛋白质主要为球蛋白，其组成中富含赖氨酸、亮氨酸、苏氨酸，但蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸比较少。如与小米共煮粥，则可提高营养价值。绿豆粉皮中含有21种无机元素，磷含量最高。另有牡荆素，β-谷甾醇。每100克绿豆粉中含蛋白质22、1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，热值332千卡。

绿豆粉淀粉中含有相当数量的低聚糖(戊聚糖、半乳聚糖等)。这些低聚糖因人体胃肠道没有相应的水解酶系统而很难被消化吸收，所以绿豆粉提供的能量值比其他谷物低，对于肥胖者和糖尿病患者有辅助治疗的作用。而且低聚糖是人体肠道内有益菌–双歧杆菌的增殖因子，经常食用绿豆粉可改善肠道菌群，减少有害物质吸收，预防某些癌症。

参考资料来源：百度百科-绿豆粉（豆科植物绿豆加工淀粉）

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