费菜的食用方法大全（费菜怎么吃法生活常识）

本篇文章给大家谈谈费菜的食用方法大全，以及费菜怎么吃法生活常识对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

费菜的吃法

费菜的健康做法】

健康做法，凉拌费菜，清炒费菜，上汤费菜。

【非常的健康价值】

第一：费菜又叫做养心菜，是一种营养价值很出色的蔬菜，清爽可口，其中叶子富含很多的维生素，矿物质和超多的蛋白质成分，很容易被人吸收，具有超高的保健价值，而且还可以增强身体的免疫功能，而且其中的钙质含量很高，有助于钙质的吸收，比钙片都要高，如果孩子缺钙，可以多食此菜，让你的个头蹭蹭涨。

第二：费菜之中富含丰富的维生素成分，对于人们的皮肤有改善的作用，女性晚上也要多食此菜，提亮你们的肤色，消除你们脸部的色斑，恢复你们的肌肤状态，胜过很多护肤品。

第三：费菜之中有着高纤维之王的说法，对于便秘有着独特的效果，缓解肠道的功能，疏通你们的肠道，而且还可以清洁你们的肠道

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费菜以前在农村也是很常见的，而且数量也是特别的多，但是现在大家知道了它的营养价值后也是开始在家里种植，费菜的生命力非常的强，只要拿着一根枝插在土地里，就能活下来，不管是盆栽还是种植在菜园子里都是很好的打理的，而且他的繁殖能力也是很强的，插一根也是能长出一大片来，长到15厘米以上，它那鲜嫩的尖儿也是可以吃了。

救心菜怎么吃

救心菜，根据《植物学》中文名费菜，现代国内中草药书刊介绍学名景天三七、土三七，实质也指养心菜。原产东亚，中国东北、华北、华东各地区有分布，生于山坡林缘、山谷林下、灌丛、河岸阴湿地方。性耐寒，喜阳光及干燥通风处，忌水湿，对土壤性质要求不严，是古老珍贵而濒临绝迹的植物。

救心菜又名费菜，北京植物志名叫\”金不换\”。救心菜是中国农科院利用传统稀有野菜费菜与景天三七杂交而成的保健特菜。根据国家医药管理局编《中华本草》、《现代中药临床手册》、《中草药大辞典》等权威资料记载，救心菜含有多种药用成分，如:景天甘、谷甾酸齐墩果酸、丙酮、黄酮、多种氨基酸及维生素，其性平味甘、具有活血化瘀、养心平肝、安神补血、清热解毒之功效，是民间常用广谱青草药，原植物也是抗肿瘤中草药之一。经专家临床验证:食用救心菜数月可抑制和治疗高血压心脏病(冠心病、心律失常、阵发性心动过速、风湿性心脏病等)、有宁心平肝、安神补血、清热解毒、止血化瘀的作用，能防治癔病、动脉硬化、中风偏瘫、失眠多梦、心悸发慌、高血脂、糖尿病、血小板减少性紫癜、牙龈出血、月经量多、跌打损伤、肝炎、消化道出血等十多种心脑血管疾病，故名救心菜。 救心菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，百吃不厌。

费菜怎么吃

主料：鸡胸脯148g、养心草（费菜）40g

辅料：面包糠2勺、黑芝麻1匙、盐巴1g、鸡蛋1个

步骤：

1、鸡胸脯肉洗干净。

2、鸡胸脯切块。

3、鸡胸脯肉打成泥。

4、家里养心草（费菜）陆续长起来。

5、养心草（费菜）洗净。

6、养心草（费菜）打成泥，倒入鸡胸脯泥里。

7、加入鸡蛋黄，加入少量盐巴孜然粉，不要蛋清。

8、养心草（费菜）肉泥揉均，准备黑芝麻面包糠。

9、搓成条，粘下面包糠芝麻。

10、油预热。

11、放入养心草（费菜）肉条。

12、炸成金黄色，沥干油。

13、成品。

费菜的吃法是什么？

1、凉拌

费菜的食用方法里面凉拌应该是普及面最广的一个了。但是需要注意的是这种菜在凉拌之前需要将其放在水里先煮一下将它煮熟了，不然会有很多成分在不成熟的状态下是对人身体具有危害作用的。之后切成段放上味精、鸡精、香油等调料调味。这时候一道完美的养生凉菜就出锅了。

2、熬汤

费菜的食用方法里面除了凉拌之外，熬汤算是稍微用得多了。因为费菜具有调理身体的血液循环、解毒、治便血等功能。很多人出现这些病症的时候都是因为一些其他的重大疾病而出现的，因此需要再吃一些食材来治疗，如果不熬汤来将食材综合在一起，吃这些药就有些麻烦了。

3、饮用

除了上面介绍的将费菜凉拌或者是熬汤喝之外，费菜的食用方法里面还有一种饮用方法。就是将费菜洗干净之后用适量的水将其煮开，倒出汁液。在汁液里面加入蜂蜜、枸杞等需要的食材调调味道，放在水壶里面可以随时加热之后饮用。

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形态特征

多年生草本。根状茎短，粗茎高20-50厘米，有1-3条茎，直立，无毛，不分枝。

叶互生，狭披针形、椭圆状披针形至卵状倒披针形，长3.5-8厘米，宽1.2-2厘米，先端渐尖，基部楔形，边缘有不整齐的锯齿；叶坚实，近革质。

聚伞花序有多花，水平分枝，平展，下托以苞叶。萼片5，线形，肉质，不等长，长3-5毫米，先端钝；花瓣5，黄色，长圆形至椭圆状披针形，长6-10毫米，有短尖；雄蕊10，较花瓣短；鳞片5，近正方形，长0.3毫米，心皮5，卵状长圆形，基部合生，腹面凸出，花柱长钻形。

蓇葖星芒状排列，长7毫米；种子椭圆形，长约1毫米。花期6-7月，果期8-9月。

救心菜烹饪方法？怎么吃？

一、凉拌救心菜 

材料：救心菜100g、盐少量、白糖5g、芝麻油5ml、生抽1勺。 

做法： 

1、 救心菜一把，摘嫩头，洗净。

2、洗净的救心菜，用盐开水焯过，加入糖(救心菜本身有苦味，需要加糖)、生抽、麻油、醋、少量盐，拌匀即可。

二、炝炒救心菜

材料：救心菜和蒜瓣。

做法：

1、救心菜洗净控水，蒜瓣用刀背拍扁去皮切碎。锅中倒入油烧热，加蒜末爆出香味。

2、加入救心菜翻炒，加入食盐、白糖调味，大火炒至救心菜变软，加入鸡精调味即可。

三、救心菜炖鱼 

材料：养心菜500g、鲩鱼肉200g、油适量、盐适量、姜适量、芫茜适量、葱适、量生抽适量、生粉适量、砂糖适量。 

做法： 

1、养心菜洗干净、鱼肉切片。 

2、姜切三片，再切部分丝芫茜、葱切碎。

3、放入盐、生粉、生抽、砂糖调匀，放入姜切丝、芫茜、葱捞匀。  

4、煲内加适量水，放入三块姜片，加点油，将水煮沸。 

5、放入养心菜，将菜煮熟，加点盐，放入鱼片煮沸，调味即可。

好了，关于费菜的食用方法大全和费菜怎么吃法生活常识的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！