黄心猕猴桃的营养价值与食用方法（黄心猕猴桃的功效与作用点）

大家好，今天给各位分享黄心猕猴桃的营养价值与食用方法的一些知识，其中也会对黄心猕猴桃的功效与作用点进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

黄心猕猴桃叫什么名字？黄心猕猴桃是什么品种

对于黄心的猕猴桃，很多人通俗的就是黄心猕猴桃，对于其水果名字并不知道。那么，黄心猕猴桃叫什么名字？黄心猕猴桃是什么品种？

黄心猕猴桃叫什么名字

一般名字带“金”字的就是黄肉品种，比如黄金果，金艳，金阳。

红阳则是果肉带红色的。

品种不同所以名字也就不一样。

黄心猕猴桃是什么品种

第一个在市场上推广的黄心猕猴桃品种其实不是来源我国，是新西兰人培养出来的，就是新西兰国宝级的黄金奇异果，1977年，新西兰科学家和Zespri研究人员从北京植物园、广西桂林的植物学院收集到的奇异果种子带回，种植在新西兰Te Puke 园艺研究园。 经过多年研究栽种，最后由一棵在北京所产具有黄色果肉和良好口感的母株，以及一棵从桂林所生产，结出大而多汁的果子的父株，共同培植出的新西兰黄金奇异果子株。

1998 年， 4000 箱黄金奇异果Hort 16A品种第一次出口到日本。2000年黄金奇异果正式踏上欧洲土地与欧洲人民相见欢;全世界各地的人们首次品嚐到这个崭新的天然奇异果风味。自从那年开始，世界上最优秀的奇异果栽植者开始更多栽植与收成新西兰金奇异果。

金艳猕猴桃

这个是地道的我们国家培育优秀的猕猴桃品种，由中科院武汉植物园开发出的新品种，是以毛花猕猴桃为母本，以中华猕猴桃作父本进行杂交，从杂交后代中选育而成。从外观上看，金艳猕猴桃树势强壮，枝梢粗壮，果长圆柱形，美观整齐，果皮黄褐色，果子光滑、茸毛少;从内在看，果肉金黄、维生素C含量高、肉质细嫩多汁、风味香甜可口、营养丰富。“而且，‘金艳’硬度大，特耐贮藏，货架期长。”

第三个出场是金桃猕猴桃，它和金艳猕猴桃是亲兄弟，也由中科院武汉植物园开发出的，并且都是江西猕猴桃后代，在武汉，果实9月下旬成熟，极耐贮藏。多年生产实践表明，金桃早果，栽后第2年结果，丰产稳产，正常管理条件下亩产2500 kg。可在猕猴桃产区大面积推广。四川蒲江县在2009年开始引种金桃猕猴桃，经过两年考察，确认该品种适合在四川省种植，表现丰产高产。

金什一号猕猴桃

“金什1号”猕猴桃于2014年2月通过了四川省农作物品种审定委员会审定。

该品种树势强壮。果实长梯形，横切面长椭圆形，果肩呈圆形;果皮黄褐色，有中等量的短茸毛均匀分布在果皮表面，颜色呈黄褐色，易脱落;果实后熟后果皮褐色，果皮剥离的难易程度中等，内、外果皮深黄色，果心横切面椭圆形，有放射状，果心呈黄白色。金什一号长势很旺盛，同时单果重量也比一般的猕猴桃大很多，技术管理强度相对红心猕猴桃要低，同时果肉颜色金黄，商品性很好，是一个很有潜力的黄肉猕猴桃品种，适合在西南地区和长江流域实验种植。

皖金猕猴桃

“皖金”2008年通过安徽省林木良种审定委员会审定。

果实卵圆形，表面较光滑，有短绒毛，可溶性固形物12。5%，总糖9。3%，可滴定酸0。78%，100 g果肉Vc含量73。9 mg，带皮果实硬度4。8 kg/cm2，常温下，可贮藏14 d，而海沃德只有13 d;0——5℃冰箱中可贮藏6个月，而同样条件下，海沃德只贮藏了4个月。

阳光金果

是佳沛公司历经14年培育的精选品种，从外形、口感到营养元素都与普通的奇异果有很大差异。与普通奇异果“方头”、皮厚的特征不同，阳光金果的外形浑圆、果皮薄透，口感上也更加多汁馥郁，并且带有淡淡的怡人酸味。

魅力金果

新西兰佳沛公司从大量的素材中选择商品性最优的新品种，比我们选育品种时候更多的考虑到货架期和抗病能力，因为一个优良的品种，必定没有明显的缺点，在这方面新西兰在选择品种时候无疑考虑的更全面。Gold9魅力金果拥有花蜜般甘甜的汁液，奶香味和水果的清香味结合在一起，带来令人陶醉的浓香黄金滋味，口感更浓郁，营养更升华，让人陶醉。Gold3阳光金果果皮通透、汁液丰沛，具有多层次的清爽口感，水润香甜中带有淡淡微酸，G3的果形，外观的确一流;如果说G9和G3的不同，那就G9的外观略逊于G3，外貌协会的还是选择G3好!

意大利dori

这种奇异果由意大利乌迪内和博洛涅大学研发多年而成，是一个保质期很长的早熟品种。(这两个地方对我国的足球迷不陌生吧? ：))这个品种最大的优势是特别早熟，正常情况下9月10日之前就可以采摘，比其他的黄肉猕猴桃早采摘一个月时间，DORR果实风味独特，甜度特别高，可以达到18度。这些优点引起了广大种植者的强烈兴趣。预计截至到2016年种植不少于200公顷。

农大金猕

猕猴桃新品种“农大金猕”为金农2号×金阳1号雄株的杂交后代，果实近圆柱形，平均单果重82.1g;果肉黄色，肉质细嫩、多汁，风味香甜爽口;其丰产、长势旺、抗逆性强、适应性广，为一个综合性状优良的早熟猕猴桃新品种。

金圆猕猴桃

中国科学院武汉植物园采用毛花猕猴桃作母本、中华猕猴桃作父本杂交，选育出优良种间杂种金艳。之后中国科学院武汉植物园采用金艳作母本、与中华红肉猕猴桃回交，选育出金圆。经多年观察，金圆表现了稳定的优良遗传性状，故提出品种保护申请，并获得中华人民共和国农业部颁发的《植物新品种权证书》。

金玉猕猴桃

“金玉”个头小巧玲珑，表皮为金黄色，切开横面，只见果肉呈迷人的金黄色，一口咬下去，肉质鲜嫩、满口香甜，比普通的猕猴桃在口感上更加馥郁多汁。“金玉”经过10多年的研制，填补了目前黄肉猕猴桃的市场空白，为高果糖、高有机酸品种，营养价值是普通猕猴桃的1.5倍。

黄心猕猴桃的营养

一：黄心猕猴桃的外皮除含有丰富果胶，可降低血中胆固醇，更包含奇异果中百分之八十的营养。黄心猕猴桃中所含纤维有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。黄心猕猴桃营养丰富，美味可口。

二：黄心猕猴桃还含有丰富的维C，还含有叶酸，可增加免疫力等。其中它富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率有特别功效;而且黄心猕猴桃含有VC、VE、VK等多种维生素，属营养和膳食纤维丰富的低脂肪食品，对减肥健美、美容有独特的功效。

三：黄心猕猴桃含有丰富的叶酸，叶酸是构筑健康体魄的必需物质之一，能预防胚胎发育的神经管畸型，适合孕妇食用。另外，它含有大量的天然糖醇类物质肌醇，能有效地调节糖代谢，调节细胞内的激素和神经的传导效应，对防止糖尿病和抑郁症有独特功效;是糖尿病人可以放心食用的水果。

黄心猕猴桃什么季节成熟

黄心猕猴桃什么季节成熟

黄心猕猴桃什么季节成熟，在我们的生活中有很多种食物，大家也都清楚其实每一种食物都有一定的营养价值，不同的食物所含营养成分差异有的是很大的，以下来了解黄心猕猴桃什么季节成熟。

黄心猕猴桃什么季节成熟1

猕猴桃从授粉受精至果实成熟需经130~160天，果实前期(6月)生长极为迅速；种子发育时，果实生长变慢；果实成熟前体积又继续增大，但增重较第一次生长高峰要少得多。中华猕猴桃的成熟期比美味猕猴桃早，一般在9月上中旬采收；美味猕猴桃在10月上中旬采收。

猕猴桃果实属于浆果，易受损伤，应适时采收。采收过早，果实未成熟，品质、风味均不佳，不耐贮藏；采收太迟，易受伤害，也不耐贮运。目前国内外普通采用果实可溶性固形物含量作为采收期的标准。如新西兰把可溶性固形物含量达6、2%时，作为“海沃德”

品种的最低采收成熟度标准，并认为作为长期贮藏的果实，可溶性固形物含量应达到7%~9%。

一般中华猕猴桃果实成熟期较早，多在9月中下旬、当可溶性固形物达7%~8%时采收，但不耐贮藏；美味猕猴桃果实成熟期较迟，多在10月上中旬、可溶性固形物达6、5%时采收，但较耐贮藏。

黄心猕猴桃什么季节成熟2

猕猴桃什么时候种植?

这个需要结合当地气温和气候条件来决定，一般是三四月份就可以种植，有的地区气温升高较慢就会在四月中旬种植，有的地区三月中旬就可以种植。

猕猴桃几月份成熟?

猕猴桃成熟的时间还是要根据其品种特点来判断，一般市场上较为常见的`猕猴桃品种花期在六月份左右，而成熟采摘前在八月到十月份左右。

猕猴桃种植要点

1、种植地块

猕猴桃根系较为脆弱，高温干旱它怕，渍水它也怕，因此在选择种植猕猴桃的地块时应尽量选择*层深厚、*壤肥沃、质地疏松、排水良好和交通方便的地方。

2、品种选择

猕猴桃的品种五花八门，大家不要跟风选择那些比较出名的，具体还是要看你们那适不适合种植。红阳、青城1好、川猕2号、米良1号等是当前种植得比较多的几个品种。

3、栽植苗选择

苗木要选无病、无虫、生长健壮、根系发达完整，伤根、伤枝、病虫根或枝要用修枝剪剪掉。

4、科学修剪

猕猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪，冬剪在落叶后至早春萌芽前1个月期间进行，以疏剪为主，适量短截，多留主蔓和结果母枝，应剪去过密大枝、细弱枝、交叉枝和病虫枝。

夏剪主要是在5月中旬至7月上旬进行,除萌、摘心、疏剪及绑缚，及时抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空间，雄株修剪在5-6月花后进行，每株留3-4个枝，每条枝留芽4-6个，当新梢长1米时摘心。

疏果一般在花后1个月进地疏果，留中间果，疏边果，达到每4-5片叶留1个果，一般枝每20厘米留果1-2个，弱枝20-25厘米留果5-6个，株产50千克，应留果500-600个。

黄心猕猴桃什么季节成熟3

黄心猕猴桃怎么吃

黄心的猕猴桃可以直接食用，特别是那些完全成熟的黄色猕猴桃。 购买后，可以用水果刀切掉皮肤。 蛤蜊内的肉可以直接取出，也可以用干净的水果刀清洗。 将心猕猴桃从中间分为两个，撒上适量的白糖，然后用小勺子挖吃，味道特别好，和吃的方法。

黄心猕猴桃的吃法技巧

1、黄心酸奶猕猴桃

黄心猕猴桃可以和酸奶一起吃。 吃的时候，你需要去掉黄心猕猴桃，从果皮中取出黄心猕猴桃果肉，切成小块，然后准备适量的酸奶，直接放在干净的玻璃杯里。 将切碎的猕猴桃放入装满酸奶的玻璃杯中，在食用前将其彻底搅拌均匀。

2、猕猴桃果泥

黄心猕猴桃也可用于制作原浆，然后用它来为你做。 相反，你需要用水果刀切断两端，然后用干净的勺子和勺子插入果皮和果肉。 让它慢慢旋转一周，剥去果皮，将猕猴桃切成薄片，直接放入烹饪机中，加入适量，让烹饪机器工作，制成泥，取出并加入 适量的蜂蜜。 可以直接吃。

3、猕猴桃沙冰

猕猴桃也可以用来吃沙冰。 当你需要做的时候，你需要准备黄心猕猴桃，三，20克白糖，开水量，我切成丁，放入炒菜机，然后加入适量的白糖 和纯净的水。 搅拌均匀。 取出后，将其放入冰箱冷冻几小时。 取出后，将其轻轻打开，然后搅拌使其残留。 这是美味的猕猴桃冰沙。 这种食物特别适合夏季食用。

黄心猕猴桃什么季节成熟4

黄心猕猴桃含糖量高吗

1、相对较高。

黄心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁，富含多种维生素和微量元素，被称为“果中之王”，是一种健康的保健水果，相对绿心猕猴桃而言，黄心猕猴桃的含糖量较高，口感甜中带酸，清香甜美，深受大家的喜爱。

黄心猕猴桃一天吃几个最好

2、1~2个即可。

黄心猕猴桃中含有丰富的维生素A、维生素C、膳食纤维、有机酸、糖类物质及钾、镁、钙等矿物质，不仅有较高的食用价值，而且口感香甜清爽，但要注意，黄心猕猴桃属于凉性的水果，若过量食用，可能会引起腹痛、腹泻等症状，一般来说，一天吃1~2个即可。

黄心猕猴桃是转基因吗

3、不是。

黄心猕猴桃果肉细嫩、风味浓甜，其不仅果实较大，而且较耐贮藏，黄心猕猴是新品种，属中华猕猴桃中的黄肉猕猴桃变种，并不属于转基因水果。

黄心猕猴桃硬的能吃吗

4、可以吃。

黄心猕猴桃果实肉肥汁多，口感香甜，它突出的优点是果实无需完全软熟便可食用，因此，黄心猕猴桃只要不是太硬就可以吃，没有必要放到软透了再吃，若黄心猕猴桃果肉较硬，可以在室温中放置几天，等到果肉慢慢变熟。

怎样挑选黄心猕猴桃

5、在选购黄心猕猴桃时，可以看体型是否饱满，颜色是否匀称，一般来说，黄心猕猴桃果形饱满，表面光滑，茸毛较少，黄心猕猴桃的果皮是黄褐色的，带有光泽，若黄心猕猴桃的颜色过于暗沉，就说明质量较差。另外，黄心猕猴桃的价格较高，一般来说，进口的黄心猕猴桃更贵，而国产的会稍微便宜一些，如果黄心猕猴桃的价格特别低，也不宜选择。

猕猴桃红心黄心绿心哪个最好？黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别

猕猴桃含有丰富的维生素，香甜可口。市面上大家常见的猕猴桃有红心，黄心的，还有绿心的！关于猕猴桃红心黄心绿心哪个最好？黄心猕猴桃和红心猕猴桃的区别我为您一一解答！

猕猴桃红心黄心绿心绿心猕猴桃

品种：新西兰佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香形状：果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。

营养：维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%。突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。

口感：果肉莹绿，肉质鲜嫩，甜中带酸，软熟前偏酸，软熟后甜度更高。

黄心猕猴桃

常见品种：金阳、金艳、新西兰黄金果形状：整体来说个头匀称结实，长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣。

营养：富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分：叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇

口感：果肉明黄的，晶莹剔透，而且口感软嫩，香甜可口。让人看到之后容易产生一种马上吃到嘴里面的冲动。

红心猕猴桃

常见品种：楚红、红阳、红华形状：果实圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，像红太阳一般。

营养：一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。

口感：果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。

黄心和红心猕猴桃的区别区别一：产地

黄心猕猴桃名字又叫“金艳”，黄心猕猴桃的故乡是在蒲江，也是全国唯一能种植金艳的地方哦。而红心猕猴桃主要是分布在眉县，古称“眉坞”，是“中国猕猴桃之乡”，位于秦岭主峰太白山脚下。另外，还有广元市，地处四川北部边缘，四川省成都市蒲江县也是红心猕猴桃的盛产地。

区别二：外貌

黄心猕猴桃的个头匀称结实，果肉明黄的，晶莹剔透，而且口感香甜。而红心猕猴桃果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低，营养丰富，其营养丰富，被称为“果中之王”、“维C之王”。

区别三：营养

黄心猕猴桃它富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。红心猕猴桃是一种可食用与药用为一体的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。

区别四：成熟期

黄心是在红心下市时才采摘的，属于晚熟型，比红心甜味要淡一点。

区别五：品种

黄心猕猴桃是属于蒲江独有的品种，又叫做“金艳”。红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，是特早熟红心品种，其子代遗传性状稳定，抗逆性强，果实较大，风味浓甜可口，较耐贮藏。

猕猴桃的选购方法1.看成熟度：

选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2.看外表：

要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

3.看硬度：

体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4.看颜色：

浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃的存储方法

猕猴桃拿回家后，放置在阴凉处。放置在外面可保存两个星期。注意：不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用啦。另外，大家要及时挑选处软的猕猴桃，就算不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。当然，如果你想所有的桃桃熟的快一点的话也是可以的。

关于本次黄心猕猴桃的营养价值与食用方法和黄心猕猴桃的功效与作用点的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。