水萝卜（水萝卜怎么做好吃）

大家好，今天给各位分享水萝卜的一些知识，其中也会对水萝卜怎么做好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

水萝卜怎么腌制好吃又脆

水萝卜的腌制方法：

1、先把萝卜用清水洗干净，直接用菜刀或用刮皮刀去掉表面硬皮，然后切成1厘米左右的小片。

2、切好的萝卜片儿撒上一层食盐，用手抓一下，覆盖保鲜膜放在阴凉处腌制半小时。

3、半小时后倒掉萝卜被盐腌渍出来的水分。

4、大葱和生姜都洗干净之后切成碎末洒进盘子中，根据个人口味再加入适量的白糖。

5、加入泡椒和泡椒汤再次用保鲜膜覆盖腌制一个小时即可。

水萝卜性寒凉且含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，对于脾寒胃虚的患者不宜过多食用。

水萝卜的生长期限

水萝卜早熟，生育期40-45天，耐湿热，适应广，抗病、丰产。叶簇较直立，长卵形，肉质根长圆形，红皮、白肉，外观鲜艳、光滑，品质好，单根重250-400克，一般亩产3000千克左右，宜全国各地种植。长江流域可四季种植。

水萝卜在5-8月，均可播种。播种之前施足基肥，轻施提苗肥，肉质根膨大时及时追肥1-2次。可与其它作物间套种植。

水萝卜是春天的时令蔬菜，生吃脆嫩、凉拌爽口、炖肉浓郁，是人们比较喜欢的一道春天美食。

扩展资料：

种植水萝卜应该选择土地耕作层深厚，土质松软，透水性良好，肥力较好的沙壤土。选好地块后，彻底清除前茬作物的遗根和杂草，深耕晒垡，做到土细地平，两犁两耙。

水萝卜播种前施腐熟农家肥1000-1500公斤/亩，均匀撒在地里，翻犁使肥料与土壤充分混合。选用良种。选用抗倒伏、高产优质的抗病品种。

水萝卜在苗期，可根据长势、肥力，适时清除田间杂草，并间苗、定苗，达到合理密植，每亩以7万株（塘）左右为宜。

水萝卜是什么

水萝卜实际上说的就是我们的青萝卜青萝卜，因为它的颜色是比较绿的，所以味道特别的清甜，而且口感特别的爽脆，但是价格上会比较昂贵一些。

水萝卜是什么萝卜 水萝卜的介绍

1、水萝卜是红皮四季萝卜的其中一个品种，它具有红色的艳丽外皮和玉白色的果肉，其果肉中的水分很充盈，口感稍微偏软且不失爽脆，甘甜中还带有微微的辛辣味。

2、水萝卜完全可以当作水果直接食用（北方的水萝卜外皮较辛辣，要去皮后才能当作水果食用，南方的水萝卜外皮辛辣味较淡，洗净后不需要去皮就可以当作水果食用），所以水萝卜也叫水果萝卜，可以水萝卜的名字就是这样得来的。

水萝卜凉拌怎么做好吃

水萝卜凉拌

1.凉拌水萝卜丝。首先我们要在家中找到一种工具，这种工具就是可以将蔬菜插成丝的工具，一般体积不会太大，是长方形的，上面会带有一些半圆形的刀割状的东西，然后我们将已经买好的，并且清洗干净的水萝卜放在机器上，把它们插成丝状，然后放在盆中待用。

2.除了水萝卜丝之外，我们还要准备一些戏的粉丝，还要准备一些大葱，大蒜，盐，醋，辣椒，姜片食用油等。

3.我们将已经准备好的细粉丝，从中间给它切成两半，这样更方便与我们下锅来煮，然后我们将过打开，在锅中放入一些清水，并且用小火将清水烧至沸腾之后，我们将已经切好的粉丝放入锅中，间隔一小会时间就可以把粉丝捞出来了，因为粉丝是很易在高温的水中融化的，所以要注意掌握火候，千万不要让粉丝全都融化没了。

4.然后我们找来一个适合搅拌的小盆子或者盘子，将我们已经弄好的水萝卜丝，已经焯好的粉丝都放入盘子中或者小盆中，然后我们找来我们的调料，如果想吃酸辣口味的凉拌水萝卜丝。则可以在这些食物中加入一些辣椒，再加入一些醋，将其搅拌均匀，当然盐和味精也是必不可少的，而如果想吃酸甜口味儿的，则可以向其中加入一些糖，和一些醋，再将其搅拌均匀，也可以加入适量的辣椒，然后就可以吃了。

水萝卜汤的做法

水萝卜汤

主料：水萝卜150克、虾仁10克

调料：酱油10克、味精2克、盐2克、姜汁3克

做法：

1、将水萝卜去根须洗净，切成长条片。

2、虾干用温水泡软后洗净。

3、汤锅置火上，放入开水，萝卜片焯透捞出。

4、汤锅再置火上，放入高汤750克、虾干、水萝卜片、细盐、味精、酱油、姜汁，待汤开后，撇去浮沫，起锅盛入汤碗内即成。

营养价值：

1、水萝卜可以化痰降气、止咳平喘，萝卜我们一般都是在冬天食用的，所以我们可以将水萝卜熬成汤汁食用，对一般的感冒也有一定的改善作用。

2、水萝卜可以杀菌消毒，这个功效也是提现到感冒方面的，冬季感冒大多都是由于在屋内不通风的环境下产生细菌而感冒的，那多食用水萝卜可以杀菌，预防感冒。

3、水萝卜促进消化。这是因为水萝卜里面含有一定的膳食纤维，被人体食用后，可以促进肠胃蠕动，从而促进消化。

4、提高人体免疫力和抵抗力。水萝卜里面含有的维生素C和微量元素锌可以帮助人体增强体质。

5、抗癌防癌。水萝卜可以分解其它食物里面的抗癌物质，特别是用水萝卜煮的水功效会更好。

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