如何购买青稞米（网上买青稞米都是真的吗）

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卖青稞米的电话有没有？

卖青稞米的联系方式，可上电商平台。

青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是牧民的主食，牧民一日三餐都有糌粑。糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。

青藏高原海拔高，气候寒冷，使居住在青藏高原的人们对酒的需求量较大。青稞是牧民酿酒的主要原料。青稞酒香醇可口，民间用青稞酒、酥油、蜂蜜调制的“穷渣”治疗低压，效果显著。现有的青稞酒大致可以分为非蒸馏型的传统坛装青稞咂酒、正在发展的瓶装青稞咂酒和蒸馏型的高酒度青稞白酒、低酒度的青稞烤酒，以及调配有其它成分的调配青稞酒，如配有各种中藏药材或者蔬菜花果等。

青稞食谱

牛肉茭白青稞蒸包

主料3人份

青稞自发粉600克 馒头自发粉300克

牛肉馅350克

猪肉馅200克

茭白500克

辅料

室温清水550克 盐适量 酱油30克 大葱1棵

步骤

两种自发粉已经配好了酵母比例，取适量倒入盆中，倒入60%左右的室温清水，搅拌成絮状；如果用普通面粉，干酵母的用量是粉量的1%即可

手揉成不软不硬的面团，蒙保鲜膜饧20分钟

大葱切末，与适量盐、薄盐味极鲜特级酱油、适量凉水同入肉馅盆中

顺着一个方向搅拌成肉糊

茭白切小碎丁，入肉糊盆

将茭白丁与肉糊混合均匀

青稞面团比较大，分成两块易揉均匀、光滑

将面团搓成长条，切成大小均匀的剂子

撒少许面粉，将剂子擀成中间稍厚、边缘略薄的圆皮

取适量馅料放在圆皮上

按自己的手法包成包子

码放在铺了屉布的蒸锅里，彼此间留出距离，盖盖子，饧发至1.5倍大

大火上汽后蒸20分钟，焖3分钟出锅；青稞面团的筋性差，拿取出需轻拿，或者借助铲子将底面铲出，防止漏底

烹饪技巧

青稞面比小麦面的筋性差，蒸包子的需要添加用量一半的面粉以增加面皮的弹性；如果想吃纯粹的青稞粉，可以考虑馒头、花卷、发面饼此类不带馅的面食

牛肉和猪肉自带鲜香，特别是牛油融化后会更加油润，二者比例不固定，单独使用其中一种也可以；茭白也自带鲜甜味，所以无需多余的调料

青稞蜜豆包

主料

青稞面粉200克

蜜豆120克

白糖10克

猪油10克

酵母(干)3克

辅料

温水90克

步骤

面包桶里加入称重的青稞面粉和酵母，白糖和温水

启动和面模式，10分钟后放入猪油，继续启动和面模式和面10分钟

和好的面团揉圆，放入大一点的容器里

盖上保鲜膜，放入蒸箱启动发酵模式进行发酵

这个时候把蜜豆取出称重备用

发酵好的面团呈蜂窝状态

发酵好的面团，排气揉匀后分成6份

取一个面团擀扁，放入20克蜜豆

然后封口揉圆

用面钳随意夹出花纹

依次做完所有的蜜豆包，底下铺上玉米叶

蒸锅倒入适量的清水，把做好的蜜豆包放入蒸锅进行二发

蜜豆包胚发至原来的1.5倍，大火烧开蒸20分钟关火焖5分钟即可

青稞米在广州哪里卖

广州市天河区华强路。

根据天眼查可知，广州市醇璞贸易有限公司，经销批发的青稞米，地址在天河区华强路。

青稞，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦，是藏族人民的主要粮食来源。

青稞米多少钱一斤？

青稞米是小米的一种，虽然对 种植条件要求不高但是产量低，现在种植的也不多，所以价格比较贵，大多数超市有售卖的一般在8-12元/500克

青稞米选购指南 想买青稞米，希望懂的人帮忙教教我怎么样选购青稞米，怎么就是品质好的？谢谢！！

挑选圆润饱满的，有清香味的青稞，或者购买好口碑品牌的青稞米

西宁哪有卖青稞米的?

粮店

农贸市场都有

邮寄的话

你需要和卖家联系

不过费用应该比较高

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