紫苏籽油的功效与作用及营养价值（紫苏籽油的功效与作用及营养价值及禁忌）

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于紫苏籽油的功效与作用及营养价值和紫苏籽油的功效与作用及营养价值及禁忌的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享紫苏籽油的功效与作用及营养价值以及紫苏籽油的功效与作用及营养价值及禁忌的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

1斤紫苏子能榨出多少油？

如果是普通榨油坊3斤紫苏籽就可出一斤紫苏油，因为普通榨油坊的油不分级别，一次性全榨。如果在正规企业，分出冷榨和热榨，冷榨的出成率是极低的，可能需要6斤都出不来一斤紫苏油。

紫苏籽油有什么功效？

1、紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。

2、α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。

3、国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

扩展资料：

紫苏籽油注意事项

1、不适用于高温烹饪，以防止α-亚麻酸被破坏。

2、紫苏粘油是食用油，不能吃完后又喝生水。

3、刚开始先从每天5ml少量服用，等适应后再增加到成人每天10-15ml的正常量。也可以每天15ml的正常量，分几次食用。

4、为防止紫苏籽油接触空气而被氧化，开盖后请及时盖好。

5、开瓶后请放冰箱冷藏，开盖后30天内吃完。

参考资料来源：百度百科-紫苏籽油

紫苏油和香紫苏油的区别？

一、原料不同

紫苏油的原料是紫苏籽。

香紫苏油的原料是香紫苏。

二、主要成分不同

紫苏油：含有a-亚麻酸、亚油酸、18 种氨基酸和多种对人体多种疾病有明显疗效和保健作用的物质。

紫苏油：含有乙酸芳樟酯、芳樟醇、香叶醇、松油醇、香紫苏醇、橙花叔醇、乙酸橙花叔酯、松油烯、水芹烯等。

三、颜色和香气不同

紫苏油：为无色至淡黄色或淡绿色透明油状液体,具有紫苏和琥珀香气。

香紫苏油：在常温下为淡黄色至橙黄色液体，具有药草香、清香、木香、辛香、柑橘香气。。

四、用途不同

紫苏油：紫苏油可作为自制调和油、凉拌佐餐使用。

香紫苏油：可用于调配辛香、柑橘香型等食用香精，也可用于烟用和酒用香精中。

扩展资料

紫苏油的功效

1、降血脂作用

紫苏油可以控制人体内血小板凝聚，降低血液中的中性脂质，清除胆固醇，防止血栓形成。

2、提高记忆力

紫苏油中的a—亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

3、抗衰老功能

摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

4、抗过敏作用

紫苏油可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。

5、抗癌作用

紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。

参考资料来源：百度百科-紫苏油

百度百科-香紫苏油

紫苏油的作用，功效及营养价值是什么？

紫苏油的作用：

1、抗过敏horri及日本名古屋市立大学奥山教授等的研究证明，给小白鼠喂饲紫苏油，可以使引起过敏的物质白三稀和中间体血小板凝集活化因子（PAF）的产生量明显减少，其中含有迷失香酸是一种芬酸化合物，具有抗凝血、抗菌消炎、抗病毒等活性，具有很强的抗氧化性抑制过敏性反应。

2、保肝护肝紫苏油中的α-亚麻酸能有效抑制脂肪合成，并分解脂肪将其排出体外，每天食用可以预防脂肪肝的形成。

3、降脂降压紫苏油里丰富的亚麻酸具有降低血清中胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白和极低密度脂蛋白的作用，从而抑制血栓形成，预防心肌梗赛和脑梗赛，另外α-亚麻酸还可以降低血粘稠度、增加血液携氧量，抑制甘油三酯的合成，增加体内各种脂质的排泄。

4、益智健脑紫苏油中含有a-亚麻酸约51％-64％，而α-亚麻酸所合成的DHA大量存在于大脑皮层，视网膜和生殖细胞中，促使脑神经细胞突触生长，改善记忆力。

5、抗衰老美国专家watababe试验发现，摄取紫苏油可明显提高红细胞中超氧化物歧化酶（SOD）的活力，对延缓机体衰老有明显作用。

6、紫苏油能明显抑制化学致癌剂DMBA所致乳腺癌的发病率，还可降低结肠网膜鸟氨酸脱羧酸的活性，抑制结肠癌的发生。

紫苏油营养价值：

现代营养学发现紫苏油主要成分：α-亚麻酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、硬脂酸、维生素E，18种氨基酸及多种微量元素。其中人体必需脂肪酸尤为丰富。

1、紫苏籽是一种高不饱和度的天然油脂，所含主要成分为α-亚麻酸，含量高达60％以上，是目前所发现的所有天然植物油中α-亚麻酸含量最高的。α－亚麻酸是人体必需的脂肪酸，它在人体中转化为代谢必要的生命活性因子DHA和EPA（植物脑黄金），对人体具有更显著的保健功能和医药功效。

2、α-亚麻酸的调节血脂功能可以降低胆固醇、甘油三酯、LDL、VLDL、升高HDL，发挥抗血栓的作用。

3、α-亚麻酸可促进胰岛素β-细胞分泌胰岛素及使胰岛素在血液中维持稳定，可降低靶细胞对胰岛素的抵抗，提高细胞膜上胰岛素受体的敏感度，减少胰岛素的拮抗性。

4、国外研究表明，α-亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

参考资料来源：百度百科-紫苏油

有机紫苏油和紫苏油区别？

有机的就是在有机土壤里面进行种植的，并且完全无任何公害。并且经过了有机认证的。但是有一个专门的有机认证编号的。而普通的紫苏油就是我们老百姓种植的或者是大棚里面种植的。

文章到此结束，如果本次分享的紫苏籽油的功效与作用及营养价值和紫苏籽油的功效与作用及营养价值及禁忌的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！