各位老铁们好，相信很多人对皮蛋腐皮花生粥的做法都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于皮蛋腐皮花生粥的做法以及皮蛋腐皮花生粥的做法大全的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
皮蛋腐皮花生粥的做法，皮蛋腐皮花生粥怎么做
材料
皮蛋2个，腐皮一大块，花生（可用白果代替），盐，鸡精，油
做法
1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。
2.腐皮剪开一片片浸泡冷水（大概5-10分钟）晾干水备用。
3.花生洗干净泡一下热水（大概30分钟）备用。
4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。
5.米加大量的热水和腐皮，花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。
皮蛋花生粥的好吃做法？
瑶柱皮蛋花生瘦肉粥
米洗净后加油和盐腌制半小时，锅里烧水，水烧开后倒入腌好的米，再加几颗瑶柱，熬3到4小时直至“水米交融”。姜去皮切丝，瘦肉切小片或剁碎，加生粉、糖、盐、鸡精、绍酒、麻油、胡椒粉及姜丝拌匀腌制备用
皮蛋去壳切碎或用勺子压碎备用，香菜洗净切碎备用
用小锅盛起“粥底”再次加热，同时放入皮蛋粒，边煮边用勺子时不时搅拌一下，以防粥会粘底糊掉
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沸腾时加入瘦肉，肉一变色瞬即关火，加入适量鸡精、麻油、胡椒粉及香菜即可
小贴士
1.制作“粥底”时强烈建议用电饭锅（煮饭煮汤两用的那种）或电子汤锅，不用看火，懒人们的首选
2.不喜欢动刀的懒人可把瘦肉放进搅拌机搅成肉碎，请适量掌握时间，以免搅成肉泥
3.按个人口味，可用葱蒜等代替香菜
皮蛋花生粥的好吃做法
皮蛋花生粥的好吃做法
食材准备：猪肉适量、白粥一锅、皮蛋两个、葱两根、姜一小块、花生一小把、油半勺、盐两小勺、酱油一调羹、生粉少许。
做法步骤：
1、皮蛋切成小块备用。猪肉切薄皮，放油，酱油，盐，腌制备用。
2、花生剥好备用。
3、煮好的白粥加热至沸腾，加姜丝，加花生再加肉，不要搅动，就让它这样煮才会嫩。最后加皮蛋，五六分钟后搅动，加油，再加两小勺盐，加葱花，三四分钟后就可以了。
花生营养价值：
1.花生中含有大约50%的脂质，25%的蛋白质，25%的维生素B1，维生素B2及维生素E等多种维生素。
2.花生中所含的脂质基本都是不饱和脂肪酸，其中占一半的比例是但不饱和脂肪酸。
3.花生中含有多种蛋白质，氨基酸的组成也十分多样，人体的8种氨基酸除了赖氨酸的含量较少以外，其他氨基酸含量都很丰富。
4.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；
皮蛋营养价值
皮蛋富含蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素E、钠、磷、钾、钙、铁、锌、硒等营养成分，食用皮蛋主要可以补充蛋白质和矿物质，并且皮蛋味道鲜美，可以丰富菜肴种类，健康人群可适量食用。
OK，关于皮蛋腐皮花生粥的做法和皮蛋腐皮花生粥的做法大全的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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作者：小黄同学，本文链接：https://www.vibaike.net/article/1910055.html
