芝麻叶怎么吃（芝麻叶的做法）

本篇文章给大家谈谈芝麻叶怎么吃，以及芝麻叶的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

芝麻叶怎么做美食呢？

很多朋友问芝麻叶到底是一道什么菜？其实芝麻叶就是芝麻的叶子，是摘取成熟的芝麻的叶子，然后倒入大锅中，煮至叶子发黄后捞出，挤压干水分晒干即完成了，芝麻也具有自己独特的香味，不管加什么调料都不会变味。

最被大家熟知的莫过于芝麻叶酱面条了，其实芝麻叶吃法非常多，可搭配面条、可凉拌、可入汤、无论怎么做都是具有其独特的特性。

今天为大家分享一道芝麻叶豆腐汤的做法，话不多说我们开始操作。

【芝麻叶豆腐汤】

食材：干芝麻叶20克、豆腐1块、肉、花生米、葱姜、干辣椒、面粉、食盐、鸡粉、胡椒粉、花生酱。

做法：

1.首先我们把食材处理一下：干芝麻叶用温水提前泡发。生姜一小块切成姜丝，小葱2根切成葱花，豆腐一块切成豆腐丁，花生米100克剥去红衣。

2.下面我们把芝麻叶焯水：锅内烧水，把泡发好的芝麻叶，择去老梗凉水下入，水烧开后焯水一分钟左右捞出控干水分。

3.炒肉：锅中烧油，放入肉、葱姜一起煸炒，肉炒至变白后，放入2克干辣椒炒出肉香味后倒出肉。

4.把剥去外衣的花生米，用刀背压碎盛入盆中。

5.做金汤：锅中烧油，放入10克面粉，用勺子不停的搅拌成面油，炒至起泡后倒入适量的清水，然后把炒好的肉、豆腐丁、芝麻叶一起放入锅中。

6.调味：放入食盐3克、鸡粉4克、胡椒粉2克、花生酱5克，搅拌化开调料，淋入一勺水淀粉，汤汁煮至沸腾后转小火把汤汁煮浓，

7.出锅：汤汁收浓后，起锅装入盆中，撒上碎花生，根据个人口味淋入一点香油味道更加的鲜美。好了这道色、香、味俱全的芝麻叶豆腐汤就做好了，汤汁奶白浓郁非常的不错，喜欢的朋友赶紧都收试一下吧。

芝麻叶子的做法大全

素炒芝麻叶

1、在炒芝麻叶的时候，需要准备新鲜的芝麻叶500克，青红椒各一个，另外再准备适量的盐和鸡精以及食用油和大蒜。把新鲜的芝麻叶洗净以后，去掉水分，青红椒全部切成丝状，大蒜去皮以后，切成蒜片。

2、在炒锅中放油加热以后，放入青红椒丝炒出香气，然后再把蒜片入锅炒匀，最后才能把洗净以后的芝麻叶放到锅中快速翻炒，等芝麻叶变软以后，加入食用盐和少量鸡精，调匀以后直接出锅即可食用。

3、素炒芝麻叶是加入适量蒜片，能起到提味增香的重要作用，而且在炒的时候一定要用大火快炒，芝麻叶入过二三分钟以后就及时出锅，如果炒制时间太长，会影响芝麻叶炒好以后的口感。

凉拌芝麻叶

1、新鲜的芝麻叶做成凉拌菜特别好吃，在做的时候需要准备新鲜芝麻叶600克，在盆中放清水，加入适量食用盐，调成盐水以后，把新鲜芝麻叶入盐水浸泡。泡好以后取出入沸水焯烫，然后再取出，放到冷水中降温。

2、处理好的芝麻叶取出以后，去掉水分，放到小盆中，再加入适量的尖椒末和大蒜末，然后加入花椒油、米醋以及油辣椒，还有花椒和白糖等多种调味料，用干净的筷子把它们调匀，最后淋上适量麻油提味，装盘以后就能食用。

芝麻叶怎么做好吃

用料：干芝麻叶一小把、香葱少许、盐少许、鸡精少许减半。

步骤：

1、干芝麻叶一把。

2、泡入清水6个小时以上，冬天时间延长，可用温水。

3、泡到全部散开，柔软。

4、洗干净后，入锅里煮开。

5、加入凉水冲洗沥水，需要用力压出水份。

6、捏成团。

7、切碎。

8、准备葱末。

9、少许油下锅，加热后，加盐。

10、葱爆炒，香。

11、爆炒。

12、炎热夏季配上小米粥。

以上内容参考  百度百科-芝麻叶

芝麻叶怎么吃

干芝麻叶吃之前要用水泡开，有多种吃法，可以炒菜，可以凉拌。

芝麻叶含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分，芝麻叶中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症;芝麻叶还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

下面介绍芝麻叶面条的做法：

准备材料：芝麻叶适量、面条适量、盐适量、芝麻油适量、清水适量

制作步骤：

1、把干的芝麻叶，放到清水里浸泡三个小时。

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2、泡开后，淘洗干净。

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3、锅中放入清水，放入洗好的芝麻叶，大火烧开。

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4、水开后，放入面条。

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5、大火再次烧开，转中火。直到面条达到想要的口感，放入盐调味。

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6、盛出，淋上芝麻油，就可以了。做法简单，原汁原味的芝麻叶面条就做好了。

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新鲜芝麻叶怎么吃

新鲜芝麻叶可以凉拌吃。

芝麻叶其实就是芝麻的叶片，虽然它是属于一种植物，但是它可以用来做成很多的菜品，尤其是可以做成凉拌的菜肴，很好吃。

凉拌可以这样做：先用水煮芝麻叶，十分钟左即可。捞出挤干水分切丝，加入盐、蒜沫。芝麻叶上加入酱油、醋和辣椒粉，然后热油淋到上面，这样就做好了。

关于芝麻叶怎么吃和芝麻叶的做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。