山莴苣的功效与作用（山莴苣的功效与作用图片）

大家好，山莴苣的功效与作用相信很多的网友都不是很明白，包括山莴苣的功效与作用图片也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于山莴苣的功效与作用和山莴苣的功效与作用图片的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

山莴苣的栽培技术

选地：选肥沃、湿润、疏松、有机质含量高、向阳的沙质壤土播种，播前翻耕土壤，施入有机肥，整细、耙平；做畦，可条播，点播，撒播。以点播和条播为好，便于管理，使其高产。

播种：先将种子用50℃水浸泡，搅拌30分钟，控净水，用干净的纱布包好，在30℃条件下催芽，每天用净水淘洗2-3次，发芽后再进行直播，每穴1-2粒种子，覆土1-2cm，稍镇压，盖塑料薄膜，使其保湿，保温，有利于种子生长，小苗出土后撤去塑料薄膜。山莴苣干茎叶中含粗蛋白，还含有较多的胡萝卜素、维生素C等。山葛首也可作为人的一种蔬菜直接食用，生食清新鲜美，是一道有凉血、败火作用的佳肴。

每100g山莴苣鲜菜含胡萝卜素4.88mg，VB20.63mg，VC29mg，粗蛋白2.25g，粗脂肪0.74g，粗纤维2.62g，钙0.7g，磷0.3g。山莴苣由于粗纤维含量少，畜禽的采食率和消化率都很高。鲜茎叶中所含有的白色乳汁清鲜爽口，有促进食欲、帮助消化、祛火防病、消炎止痛等作用，对提高母猪泌乳力、仔猪增重、提高禽产蛋率和防病均有良好效果。

经过饲喂试验表明，用山葛芭喂蛋鸡，产蛋率提高11.2%，节省精料12.3%，又节省维生素、矿物质添加剂的开支。用山莴苣喂猪养鱼效果更佳。可切碎后直接饲喂或打桨后直接饲喂。山窝芭全草均可入药，夏秋季采收，性寒，味苦，有清热解毒，活血祛瘀，健胃之功效，可治疗阑尾炎、扁桃腺炎、疮疖肿毒、宿食不消、产后瘀血。

药理作用：山莴苣所含的豆甾醇可明显降低小鸡血中胆固醇，而对心和肺无明显影响。根横切面：最外层偶见呈切延长的表皮细胞，黄棕色。皮层很窄，由3-10数列切微延长的薄壁细胞组成；内皮层明显，细胞径向壁上有时可见凯氏点。韧皮部薄壁细胞靠近内皮层处赤呈切向延长，向内侧为类圆形；筛管群与乳管群交错呈放射状，排列成一狭行，乳管圆形或圆多角形，直径约至24μm。形成层明显。

木质部宽阔，导管大多呈一列性放射状排列，为多角形或圆多角形，直径约至36μm。射线宽5-19列细胞。黄白色。

①菊糖大量存在，形巨大，类圆形或扇形，纹理清晰。

②木栓细胞呈长方形，长60-90μm，宽40-60μm。

③乳管分枝状或成碎片，多与薄壁细胞共存，内充满乳汁。直径约16-28μm。

④导管多为网纹和梯纹，单独或成束存在；赤可见螺纹导管，细小。直径12-20μm。

⑤纤维较少，呈长梭形，胞腔明显，壁木化，单个或成碎段。

山莴苣有哪些饲用价值？

山莴苣开花前叶茎嫩绿多汁、适口性好，各种畜禽均喜食，尤以猪、鸡、鸭、鹅、兔、山羊最喜食；牛和绵羊也乐食。开花以后，茎枝老化，适口性明显降低。山莴苣的营养价值较高，含有多量的粗蛋白质、维生素和较少的粗纤维，为优等饲草。如果按每公顷产青草11.3万kg，粗蛋白质含量按3.0%计算，每公顷可产粗蛋白质3375kg，比苜蓿单位面积所获蛋白质高2倍。

山莴苣叶量大，鲜嫩多汁，其茎叶含有白色乳浆，虽略带苦味，但适口性仍很好，尤其猪、禽最喜食，有促进食欲、帮助消化、祛火防病等作用。根据河北、内蒙古、山西等地反映，有些生了病的猪别的饲料不吃，专喜食山莴苣。此外，山莴苣利用率及消化率均高，用它喂猪、禽，可以大大节省精料。山莴苣的能量价值也比较高，尤其喂猪、羊价值最高。

山莴苣的化学成分、能量价值及可消化蛋白含量（%）

山莴苣适于放牧，也可刈割用作青绿饲草最为适宜。放牧以叶丛期或分枝之前为最好；刈割饲喂以现蕾前为适宜。

苦荬菜有何特点？

1.生长环境

苦荚菜喜温暖湿润气候，既耐寒又抗热，多生长于海拔300-2200米的山坡林缘、灌丛、草地、田野路旁。

2.价值

苦荬菜全草入药，具清热解毒、去腐化脓、止血生肌功效；可治疗疮、无名肿毒、子宫出血等症。其嫩茎叶可做鸡鸭饲料；全株可为猪饲料。3.种植时间

苦荬菜的种植时间普遍为2月底到5月底，温度温在10摄氏度左右即可播种。种子在播种之前一定要放在水中浸泡，浸泡的水的温度在40到45°左右，浸泡两小时就可以将他捞上来，然后晒干，这样进行种植的话，能够大大的提升它的发芽率和成苗率。

这是什么植物?

这个是 苦苦菜。

苦苦菜（学名：苦苣菜，拉丁学名：Sonchus oleraceus L.），别名：苦苣菜、取麻菜、苣荬菜，麻苣苣。民间俗称苦菜，是一种药食兼具的无毒野生植物，多年生草本，有宿根。富含胡萝卜素、维生素C、钾、钙、镁、磷、钠、铁、等元素。具有清凉解毒、明目和胃、破瘀活血、消炎利尿、排脓去淤消肿等功效。

有哪些蔬菜在市场少见，但可以自己种植？

山莴苣是野菜类的其中一个品种，也是一种上好的药材，具有比较高的药用价值，它全草入药，具有清热解毒的功效。所以，山莴苣适合种植做销售，可以采摘新鲜的卖给别人，也可以将它们晒干后销售。

山莴苣是一种植物野菜，对于在农村长大的朋友们是比较熟悉的。它的茎比较直立，通常是单生的，经常是淡红紫色的颜色，从上部分看是伞房状，叶子呈披针形，整棵形状是挺好看的。在开花期间，淡黄色的舌状小花挺好看的，经常会吸引一些蝴蝶和蜜蜂的到来。

山莴苣的生命力挺强的，在有点干旱的山坡上也生长得挺好，如果土地肥沃，并且水分充足，它会生长得挺旺盛的。

记得小时候在农村生活，经常在路边，荒野和山坡上看到山莴苣。有时候，妈妈会采摘它的幼苗和嫩茎部分，洗干净后炒来吃，带有点苦味，是印象中的野菜味道。

在印象中，采摘山莴苣的时候，在断口处会有白色乳汁流出，粘到手上或者皮肤上时，如果立刻用水洗，可以洗干净。如果白色乳汁风干后再洗，挺难洗掉的。小时候经常跟妈妈一起采摘山莴苣，一边摘一边放进篮子里，这样可以避免白色乳汁沾到衣服，清洗时，将它弄成小段后，放在水里泡上一会，也可以换一两次水，让白色乳汁渗到水里，这样子煮出来的山莴苣，可以去掉一部分的苦味。

小时候觉得挺奇怪的，家里种有许多的蔬菜，为什么妈妈总爱采摘带有点苦味的野菜山莴苣呢？长大后我才明白，小时候，我的抵抗力有点差，胃口也不怎么好，吃一点点东西就觉得饱了，还爱吃容易上火的东西，导致经常喉咙痛。

是一位中医老爷爷教妈妈，跟她说了山莴苣的一些作用，还叫她经常煮给我吃。妈妈看到我不喜欢吃山莴苣，就每次换一种煮法，挺有耐心的哄我吃，真是可怜天下父母心呐。

我觉得种植山莴苣是适合做销售的，平时看到野生的也生长得挺好。种植的方法挺简单的，只要土地肥沃，适量的浇水和施肥，会生长得挺好。有些人喜欢山莴苣，把它作为一种观赏性植物摆放在园林中，用来绿化环境，它在开花季节，花朵能呈现出不同的颜色，不同的形状，深受许多花草爱好者的喜爱，有些人为了养莴苣花，费了不少心思！

请问这是什么植物？

山莴苣

1.食用价值

山莴苣干茎叶中含粗蛋白，还含有较多的胡萝卜素、维生素C等。山葛首也可作为人的一种蔬菜直接食用，生食清新鲜美，是一道有凉血、败火作用的佳肴。

每100g山莴苣鲜菜含胡萝卜素4.88mg，VB20.63mg，VC29mg，粗蛋白2.25g，粗脂肪0.74g，粗纤维2.62g，钙0.7g，磷0.3g。

2.饲用价值

山莴苣由于粗纤维含量少，畜禽的采食率和消化率都很高。鲜茎叶中所含有的白色乳汁清鲜爽口，有促进食欲、帮助消化、祛火防病、消炎止痛等作用，对提高母猪泌乳力、仔猪增重、提高禽产蛋率和防病均有良好效果。

经过饲喂试验表明，用山葛芭喂蛋鸡，产蛋率提高11.2%，节省精料12.3%，又节省维生素、矿物质添加剂的开支。用山莴苣喂猪养鱼效果更佳。可切碎后直接饲喂或打桨后直接饲喂。

3.药用价值

山窝芭全草均可入药，夏秋季采收，性寒，味苦，有清热解毒，活血祛瘀，健胃之功效，可治疗阑尾炎、扁桃腺炎、疮疖肿毒、宿食不消、产后瘀血。

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