橙皮酱如何做好吃（橙皮酱如何做好吃视频）

其实橙皮酱如何做好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解橙皮酱如何做好吃视频，因此呢，今天小编就来为大家分享橙皮酱如何做好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

味道超好的橙皮酱做法，橙皮酱怎么做好吃不苦

橙皮酱做法

材料

橙子400克、食盐15克、麦芽糖80克、柠檬汁少许、白糖100克

做法

1、橙子用10克盐先清洗干净。

2、将橙子对半切开。

3、取出果肉加白糖搅拌均匀，放三个小时。

4、橙子皮加少许水泡三个小时。

5、橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克盐煮5分钟。

6、取出来后，去掉白色部份，并将橙子皮切丝。

7.将橙皮丝加橙子果肉加少许水，用小火慢煮。

8.煮一会儿，将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中，加入柠檬汁。

9.煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀。

10.关火，冷却后装瓶。

橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃

橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃

橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃，自己做出来的完全不输外面买的，这些材料份量很足，橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃食谱，美味就在眼前，快快自己动手做起来吧。

橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃1

橙皮酱的.制作方法

1、橙皮酱在制作的时候需要准备500克新鲜的橙子和80克冰糖，还要准备适量的食用盐和半个柠檬，另外要准备一个干净的玻璃瓶，把准备好的新鲜橙子放在清水下冲洗干净，再取适量生源涂抹在他们的表面用力揉搓，然后用清水把它洗净。

2、橙子洗好以后去掉表面的水分，然后取下橙子果皮，橙子果皮内壁上的白色部分去掉，然后把橙子果皮放到干净的水中浸泡5-6个小时，浸泡过程中可以换水多次，这样能有效去除橙子皮的苦味。

3、准备好了，橙子皮要切成细末，橙子果肉也放在料理机中，搅碎成泥状，一起放入到干净的不粘锅中，把准备好的柠檬从中间切开取出柠檬汁，放入锅中加热煮开，然后放入准备好的冰糖调匀以后继续煮。

4、在煮的过程中要不断搅拌，以免糊锅煮到锅中的橙子果肉和果皮变成浓稠的酱状以后才能关火，让它降完以后取出直接装入得准备好的干净玻璃瓶中，密封保存需要的时候可取出直接吃，也可以用它冲水喝。

橙皮酱的制作方法橙皮酱如何做好吃2

一、材料：

橙子400克、食盐15克、麦芽糖80克、柠檬汁少许、白糖100克

二、做法：

1、橙子用10克盐先清洗干净。

2、将橙子对半切开。

3、取出果肉加白糖搅拌均匀，放三个小时。

4、橙子皮加少许水泡三个小时。

5、橙子皮去掉泡的水，再重新加水加5克盐煮5分钟。

6、取出来后，去掉白色部份，并将橙子皮切丝。

7.将橙皮丝加橙子果肉加少许水，用小火慢煮。

8.煮一会儿，将所有部份用搅拌机搅拌30秒再重新倒入锅中，加入柠檬汁。

9.煮至果酱汁比较浓稠加入麦芽糖搅拌均匀。

10.关火，冷却后装瓶。

如何做橙皮酱

1、清洗酸橙，然后一剖二，挤出果汁，去籽。2、用匙刨果皮内侧，去除酸橙的筋缕等。3、将果皮切碎，厚度约为1毫米。4、将切碎的果皮浸于水中，水面刚好淹住果皮，放置一晚。5、次日去除做法4的水分，然后加入足量的水，点火煮，沸腾后倒去水。如此反复两次。6、将做法1的果汁放入锅内，加进做法5和砂糖的一半，以中火煮，去浮沫。煮时应注意尽量不触动锅内的材料，但需要时时晃动锅子。7、待果皮煮透，加上剩下的砂糖调味。贴士：酸橙皮经水煮可去果皮的苦味，这一步制作过程不可草率。若以蜂蜜增加甜味，风味更佳。橙皮果酱以酸橙、柚子、柠檬等柑橘类果实为原料，酸甜口味可自由调整。

橙皮果酱怎么做

橙皮果酱做法教程

食材明细

橙子4个

柠檬1个

白糖适量

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

一小时耗时

简单难度

DIY橙皮酱的做法步骤

1

橙子、柠檬表皮抹上盐用手充分搓揉除去蜡质，再用清水仔细冲洗；用削皮刀取下表皮部分

2

橙子撕掉白膜取出果肉；橙皮、柠檬皮切成碎末。

3

将橙肉、柠檬皮、白糖、冰糖依次倒入锅中混合，静置半小时之后混合果肉会出水。

4

加入适量水与果肉持平即可，开大火一边煮一边搅拌防止糊锅，煮沸。

5

开始冒出小泡，渐渐泡沫越来越多。

6

转至小火挤入1/3柠檬汁水，继续煮5分钟即可。

7

冷却后放入冰箱冷藏，随吃随取。

小窍门

1、自制果酱内不可有块状的果肉，果肉可使口感更觉丰富。

2、果酱建议用汁比较多的水果来做。

3、制作果酱的时候，锅一定不能用铁锅。

4、果酱倒入容器内，加盖密封，置于阴凉通风处贮存，吃时拿取。

5、橙皮经过多次处理，是没有苦味了，可以放心食用。

6、果酱装瓶的时候，瓶子一定要完全晾干。

7、糖量可适当增减，糖可以使果酱浓稠，并且糖是很好的防腐剂，过少的使用糖会使保质期缩短，如果糖量适中，消毒良好果酱可保质6个月以上。

使用的厨具：煮锅

好了，关于橙皮酱如何做好吃和橙皮酱如何做好吃视频的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！