山茱萸泡水的药用价值与副作用（山茱萸泡水喝的功效与副作用）

大家好，关于山茱萸泡水的药用价值与副作用很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于山茱萸泡水喝的功效与副作用的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

除了重阳习俗，古人为什么偏爱“茱萸”？

中国南方各地分布着一种落叶小乔木，每年六月开黄花，九月结红果。这种椭圆形的小果可以作为食用作料，也可以入药治病。在古代重阳节，民间有随身佩戴红色果实的习俗，还有很多与它有关的诗文，可谓妇孺皆知。如今，除了药用，很少有人食用它了。要想知道它衰落的原因，就要先了解这颗用途广泛的小红果。

这种红色果实味道辛辣，入菜烹调，别具一格，古人给它取了一个好听的名字“茱萸”，又名越椒、艾子、藙（读yì）、樧（读shā），属于双子叶植物纲山茱萸目的植物，主要分为吴茱萸、山茱萸和食茱萸等三类。

生长在吴地的茱萸质量最好，因此叫做吴茱萸，“生汉中山谷，九十月采实”，这就是山茱萸，两种茱萸都是传统的中药材。食茱萸的枝干上布满了瘤乳状尖刺，连鸟都避之不及，留下了“鸟不踏”的怪名。食茱萸和花椒、生姜作为香辛料，经常出现在古人的餐桌上，有“三香”之称。

《礼记·内则》记载：“三牲用藙。”说明西周时期，民间烧制肉食，习惯用茱萸解腻去腥。到了西汉，川菜中普遍用茱萸增味提鲜。西晋左思的《蜀都赋》中说“其圃则有蒟蒻、茱萸”。成都当地开始栽种茱萸，作为经济作物，满足日常饮食的需要。

茱萸中含有辣椒素，这是一种生物碱，主要由血清素、吗啡、可卡因、长春碱、马钱子碱等成份组成。食用辣椒素，能使人体心跳加快，唾液和汗液分泌加速，肠胃蠕动加速，强烈的刺激造成的兴奋感，导致大脑释放内啡肽，随着内啡肽的增加，类似于肾上腺素的多巴胺浓度升高，使人在短时间内处于愉悦状态。辣椒素经过一系列的传导过程，能够增加食欲，促进血液循环，产生精神快感，这解释了人类喜欢吃辣的原因，也是古人种植和食用茱萸的原始动机。

《齐民要术》记载了四川人用茱萸腌鱼的具体做法：鲤鱼切成长二寸、宽二寸、厚五分的鱼片，洗净撒盐，压石控水，将糯米饭、茱萸和橘皮、酒搅拌均匀，作为腌鱼料，在瓮中把鱼片和腌鱼料交替层叠，最后用菰叶封口。一个月后，制成的腌鱼清蒸、烧烤皆可，尤以熬汤滋味最美，鱼香四溢，咸鲜可口。

唐代四川诗人李颀有诗云：“风俗尚九日，此情安可忘。菊花辟恶酒，汤饼茱萸香。”汤饼就是常见的面条，李颀吃面时放了两粒茱萸，用以调剂口味。明代《本草纲目》认为食茱萸“味辛而苦”。在四川、湖北一带的民间，有用食茱萸制作“艾油”的传统，“味辛辣，入食物中用”。

北宋名医钱乙用熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、牡丹皮和茯苓等六味中药，创制了一剂补肾良方，被誉为“补阴方药之祖”。六种药材功用不同，其中山茱萸有滋肝补肾、固肾涩精的作用，这剂药方就是著名的“六味地黄丸”。除此以外，知柏地黄丸还有很多中成药，都以山茱萸为主药。

现代研究表明，山茱萸含有丰富的山茱萸甙、皂甙、鞣甙，马草鞭甙、以及丰富的维生素C等物质，对伤寒杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌及某些皮肤真菌有抑制作用。西汉淮南王刘安认识到了茱萸的药用价值，在《淮南万毕术》提出：“井上宜种茱萸，叶落井中，人饮其水，无瘟疫。悬其子于屋，辟鬼魅。”其实就是利用茱萸的活性物质，保障日常用水安全。因此，茱萸又称为“辟邪翁”。

茱萸还和民俗有关。在《易经》中，九为阳数，二九重合，有着特殊的含义。农历九月九日，正值茱萸成熟之际，百姓“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气而御初寒” 由此就有了重阳节。据晋代葛洪的《西京杂记》记载，汉朝宫廷“九月九日，佩茱萸，食蓬饵，饮菊华酒，令人长寿”，汉廷宫人在重阳节头插茱萸，吃着甜糕，饮菊花酒。茱萸和菊花结合，达到辟邪祈寿的目的。这种习俗始于汉代，成于晋代，盛于唐代，民间把重阳节又叫茱萸节、茱萸会。

茱萸的文学形象，经历了从负面到正能量的特殊经历。先秦时期，楚国屈原的《离骚》中有：“椒专佞以慢幍兮，榝又欲充夫佩帷。”诗人将花椒和茱萸贬低为恶草，认为君子不宜将其收入香囊。很明显，屈原是不吃辣的。

随着重阳习俗的兴起，民间对茱萸的看法逐渐改变。三国时期的曹植在《浮萍篇》有云:“茱萸自有芳，不若桂与兰。”茱萸形象由负转正，可以与桂兰媲美。

不过，最为著名的茱萸诗，还是王维的《九月九日忆山东兄弟》，诗云：“独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。”诗人完美地表达了乡愁和思亲的情绪。

明末，辣椒出现在中国，动摇了茱萸的统治地位。辣椒的果皮中含有大量的辣椒素，维生素C的含量在蔬菜中排名第一。与辣椒相比，茱萸“有小毒”，不能多吃。清初，从东南沿海到西北内地，民间广泛种植辣椒。据清末文文献《清稗类钞》记载：“滇、黔、湘、蜀人嗜辛辣品”、“无椒芥不下箸也，汤则多有之”，相较嘉庆之前，四川还没有种植和食用辣椒的记载。

此外，随着医疗生活水平的提高，宋元民间对疾病瘟疫的恐慌逐步弱化，开始追求延年益寿，因此，插佩茱萸不再是重阳节的主流，百姓赋予菊花“延寿客”的使命，逐步成为节日的主角。最终延寿客的风头压过了避邪翁。

茱萸的辛辣口感，凑齐了“酸、甜、苦、辣、咸”五味，成为中餐的经典口味，一直延续了两千多年，至今少数地方仍在食用茱萸，而茱萸的药用价值正在不断开发利用。尽管辣椒异军突起，坐稳了辣味一哥的地位，但茱萸辣味始祖的名声实至名归，它体现的文化基因，在传统文化中始终占有一席之地。

辟邪翁是什么

茱萸又被称为辟邪翁。

茱萸雅号“辟邪翁”，重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾；或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，称为茱萸囊，还有插在头上的。

重阳这一天，采摘它的枝叶．连果实用红布缝成一小囊，佩带身上，可用来辟除邪恶之气，是古来常用作防疫的中国民间药。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。

扩展资料

主要价值：

1、茱萸除了可以药用和食用之外, 还有非常可观的园林应用价值。山茱萸可以观花、观姿、观叶, 花落果实成熟之后还可以观果。等到果实脱落, 只剩光秃秃的山茱萸植株时, 仍有较高的观赏价值, 可以观干。

2、茱萸的强心作用，抗炎抗菌作用，以及抗应激、抗氧化、降血脂等作用将使茱萸的药用价值更加丰富。

3、以茱萸为原料加工而成的绿色保健食品，具有无毒副作用及绿色无污染的优点，被人们逐渐认识和喜爱。可以可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。美味好吃，还具有保健作用，在市场上十分受欢迎。

参考资料来源：百度百科-茱萸

“茱萸”是什么植物？

茱萸：俗称“越椒”、“艾子”，是一种具备杀虫消毒、逐寒祛风的功能的常绿带香植物。茱萸主要有两种：一种是山茱萸科的山茱萸，一种是芸香科植物吴茱，都是著名的中药。

它是一种常绿小乔木，树几乎可以长到一丈多高，叶为羽状复叶，初夏开绿白色的小花，结实似椒子；秋后成熟。果实嫩时呈黄色，成熟后变成紫红色，有温中、止痛、理气等功效。果实成小粒裂状，味极辛香，可食用，茎、叶可入药，功能暖胃燥湿，为“十全大补丸”、“六味地黄丸”的重要成分之一。茱萸叶还可治霍乱，根可以杀虫。《本草纲目》说它气味辛辣芳香，性温热，可以治寒驱毒。古人认为佩带茱萸，可以辟邪去灾。《风土记》记载：“九月九日折茱萸以插头上，辟除恶气而御初寒。”

扩展资料

山茱萸别名：肉萸、枣皮、药枣、山萸肉等。科名：山茱萸科 Cornaceae 、灯台树属。植物形态：落叶灌木或小乔木；老枝黑褐色，嫩枝绿色。叶对生，卵状椭圆形或卵形，长5—12厘米，宽约7.5厘米，顶端尖，基部浑圆或楔形，表面疏生柔毛，背面毛较密，侧脉6—8对，脉腋有黄褐色短柔毛；叶柄长约1厘米，有平贴毛。伞形花序腋生，先叶开花，有4个小型苞片，卵圆形，褐色，花黄色；花萼4裂，裂片宽三角形；花瓣4，卵形；花盘环状，肉质。核果椭圆形，成熟时红色。花期5—6月，果期8—10月。分布：浙江、安徽有分布；生于山沟、溪旁或较湿润的山坡。山茱萸是我国传统中药材，以去核后的果肉入药。陕西佛坪县，位于秦岭南坡腹地，汉中地区东北部，境内多山，林木葱笼，气候温暖湿润，雨量充沛，土壤疏松肥沃，是山茱萸的最佳生长区，自古就是山茱萸的著名产地。南朝梁陶弘景在《本草经集注》中记载：“山茱萸，生汉中山谷”。《名医别录》载：“山茱萸，生汉中山谷，九十月采实”。

吴茱萸别名：曲药子、伏辣子、茶辣、臭泡子。来源：为芸香科植物吴茱萸Evodia rutaecarpa (Juss.) Benth.的近成熟果实。植物形态：灌木或小乔木，高2.5～8m。幼枝、叶轴、叶柄及花序均被黄褐色长柔毛。羽状复叶对生；小叶5～11，长椭圆形或卵状椭圆形，长5～14cm，宽2～6cm，上面疏生毛，下面密被白色长柔毛，有透明腺点。花单性异株，密集成顶生的圆锥花序。骨突果紫红色，有粗大腺点，每果含种子1粒。花期6～8月，果期9～10月。分布：生于温暖地带山地、路旁或疏林下。产区分布于浙江、陕西、广东、广西、贵州、云南、四川、湖南、湖北、福建、江西。采制：8～11月果实尚未开裂时，剪下果枝，晒干或低温干燥，除去枝、叶、果梗等。食茱萸学名：Zanthoxylum ailanthoides。食茱萸别名：红刺_、红刺葱、大叶刺葱、仁刺葱、刺江某、江某、越椒、毛越椒、鸟不踏等。特征：枝干分布瘤乳状尖刺，连鸟儿也不敢在上面栖息，因此有“鸟不踏”之称。叶片为羽状复叶互生，长30－80厘米，小叶片为披针形，长6－12厘米，边缘有锯齿，小叶密布透明油腺，有芳香味，幼叶常呈红色，故名红刺_。很多凤蝶幼虫也喜爱吃食茱萸的叶子，为诱蝶植物。食茱萸春季开花，圆锥花序，花小，黄白色。食茱萸是重要的蜜源植物，开花时常吸引许多蝴蝶、蜂类、甲虫等昆虫来前来吸食花蜜，形成“蝴蝶树”的奇特景观。果实于秋季成熟，为__果，球形，直径0.5-0.6厘米。味道及用途：辛苦，温，有毒。①《千金.食治》： \”辛苦，大温，无毒。\” ②《唐本草》： \”辛苦，大热。\”③《纲目》： \”有小毒。\”入肝、胃经。自古以来食茱萸就是药食兼用的本草。在辣椒传入中国前，是川菜辣味香料的主要来源之一。四川古人称其为“艾子’。至明代中叶时，食茱萸已成为四川食物中广泛使用的调味品。《本草纲目》记，食茱萸“味辛而苦，土人（此处“土人”指四川湖北一带——引者）八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦曰辣米油。味辛辣，入食物中用”。在中国千年历史里，茱萸也曾扮演十分重要的辛香角色,是六味中“辣”的 的主要来源，但因茱萸多为野生，采摘不易，而且处理工序较为复杂，在明中代辣椒从美洲传入中国（被当为观赏性植物），并在明后期用为调味品后，茱萸才逐渐退出厨房。

山茱萸花语及价值作用介绍

山茱萸是山茱萸科落叶乔木或灌木，是暖温带和北亚热带珍贵树种。那么山茱萸花语是什么?下面我为大家整理了山茱萸花语，希望大家能够喜欢。

山茱萸花语

报答、感谢

茱萸雅号“辟邪翁”，重阳佩茱萸的习俗在唐代很盛行，人们认为在重阳节这一天插茱萸可以避难消灾;或佩带于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩带，称为茱萸囊，还有插在头上的。大多是妇女、儿童佩带，有些地方，男子也佩带。重阳节佩茱萸，在晋代葛洪《西经杂记》中就有记载。除了佩带茱萸，人们也有头戴菊花的。唐代就已经如此，历代盛行。清代，北京重阳节的习俗是把菊花枝叶贴在门窗上，“解除凶秽，以招吉祥”。这是头上簪菊的变俗。宋代，还有将彩缯剪成茱萸、菊花来相赠佩带的。

重阳佩茱萸的目的在于除虫防蛀。因为过了重阳节，就是十月小阳春，天气有一段时间回暖;而在重阳以前的一段时间内，秋雨潮湿，秋热也尚未退尽，衣物容易霉变。这段时间又是桂花盛开之时，所以民间称之为“桂花蒸”，这时必须防虫。茱萸有小毒，有除虫作用，制茱萸囊的风俗正是这样来的。

但是在宋元之后，佩茱萸的习俗逐渐稀见了。重阳在早期民众的时间生活中强调的是避邪消灾，随着人们生活状态的改善，人们不仅关注目前的现实生活，而且对未来生活给予了更多的期盼，祈求长生与延寿。所以“延寿客”(菊花)的地位最终盖过了“避邪翁”(茱萸)。

山茱萸的价值作用

山茱萸的药用价值

说到山茱萸，不得不说的就是它的药用作用了。山茱萸可以补益肝肾，收敛固脱。它主治头晕目眩，耳聋耳鸣，腰膝酸软，小便频数，虚汗不止，妇女崩漏，内热消渴，温肝补肾，治老人尿频。是一味滋补的常用药。

有许多名医都对山茱萸十分推崇，山茱萸的强心作用，抗炎抗菌作用，以及抗应激、抗氧化、降血脂等作用将使山茱萸的药用价值更加丰富。强心作用可以提高心脏工作效率。抗炎、抗菌则可以对一些病菌有抑制作用，此外山茱萸还可以提高耐缺氧、抗疲劳能力，增强记忆力。其醇提物还有降血脂作用，可降低血清甘油三酯、胆固醇的含量，抗动脉硬化。

山茱萸的园林价值

山茱萸一般是先开花后萌叶，在秋季结实，红果累累，绯红欲滴，艳丽悦目，为秋冬季观果佳品。

山茱萸作为一种观果佳品，应用于园林绿化很受欢迎，可在庭园、花坛内单植或片植，景观效果十分美丽。盆栽观果可达3个月之久，在花卉市场十分畅销。

山茱萸的其他价值

山茱萸的果实不仅仅可以入药，它还可以食用。以山茱萸为原料加工而成的绿色保健食品，具有无毒副作用及绿色无污染的优点，被人们逐渐认识和喜爱。

山茱萸可以可加工成饮料、果酱、蜜饯及罐头等多种食品。美味好吃，还具有保健作用，在市场上十分受欢迎。

山茱萸的形态特征

枝

山茱萸为落叶乔木或灌木，高4-10米;树皮灰褐色;小枝细圆柱形，无毛或稀被贴生短柔毛冬芽顶生及腋生，卵形至披针形，被黄褐色短柔毛。

叶

山茱萸的叶对生，纸质，卵状披针形或卵状椭圆 形，长5.5-10厘米，宽2.5-4.5厘米，先端渐尖，基部宽楔形或近于圆形，全缘，上面绿色，无毛，下面浅绿色，稀被白色贴生短柔毛，脉腋密生淡褐色丛毛，中脉在上面明显，下面凸起，近于无毛，侧脉6-7对，弓形内弯;叶柄细圆柱形，长0.6-1.2厘米，上面有浅沟，下面圆形，稍被贴生疏柔毛。

花

山茱萸为伞形花序生于枝侧，有总苞片4，卵形，厚纸质至革质，长约8毫米，带紫色，两侧略被短柔毛，开花后脱落;总花梗粗壮，长约2毫米，微被灰色短柔毛; 花小，两性，先叶开放;花萼裂片4，阔三角形，与花盘等长或稍长，长约0.6毫米，无毛;花瓣4，舌状披针形，长3.3毫米，黄色，向外反卷;雄蕊4，与花瓣互生，长1.8毫米，花丝钻形，花药椭圆形，2室;花盘垫状，无毛;子房下位，花托倒卵形，长约1毫米，密被贴生疏柔毛，花柱圆柱形，长1.5毫米，柱头截形;花梗纤细，长0.5-1厘米，密被疏柔毛。

山茱萸的花期3-4月。

果

山茱萸的核果长椭圆形，长1.2-1.7厘米，直径5-7毫米，红色至紫红色;核骨质，狭椭圆形，长约12毫米，有几条不整齐的肋纹。

山茱萸的果期9-10月。

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山萸肉的作用？

山萸肉的功效与作用

1、补肾益肝

山萸肉有补肾益肝的作用，常用于眩晕耳鸣，腰膝酸痛，阳痿遗精。遗尿尿频，大汗虚脱。

2、强心

山茱萸的强心作用也非常的强，在服用之后不仅能够增加心肌收缩性，还能提高心输出量，这样心脏工作效率就会得到明显的提高。

3、抗应激

山茱萸还能够在一定程度上增强机体的抗应激能力，提高机体的抗疲劳能力，可以明显的增强记忆力。

4、降血脂

山萸肉所含的一种醇类提取物还具有非常不错的降血脂作用，不仅能够清除血清中的甘油三酯、胆固醇等有害物质的含量，还能够起到抗动脉硬化的效果。

5、抗炎、抗菌

山茱萸对于表皮葡萄球菌有很强的抑制作用;此外，对于对肠球菌、痢疾杆菌等也同样有一定的抑制作用，从而起到抗炎、抗菌等作用。

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扩展资料：

山萸肉主要的食用禁忌

1、山萸肉的功效虽然很多，但若是出现命门火炽、强阳不痿的患者要禁止服用。

此外，出现体内湿热、小便淋漓不尽等病症的患者也不能服用山萸肉，否则病情有可能会变得越来越重。

2、山萸肉不能够与防风、防己、桔梗三种中药材中药材一起服用，否则这些中药会发生一定的反应，服用者身体有可能会出现异常症状。

山萸肉在泡水之后，对于胎儿有一定的致畸性。所以说山萸肉还是具有一定毒性的，只是这种毒性含量非常的低，只要不是长期服用，对于身体不会产生什么副作用。至此，我们便可知晓山萸肉是不能够长期服用的。

参考资料来源：/baike.baidu.com/item/%E5%B1%B1%E8%90%B8%E8%82%89/3135555?fr=aladdin\”target=\”_blank\”title=\”百度百科-山萸肉\”百度百科-山萸肉

山茱萸的价值，可供观赏还能消炎抗菌

山茱萸在养殖的过程中，它有着一定的观赏价值，平时非常适合将其盆栽养护，而且它也对风水有着一定的帮助，平时可将其摆放在有阳光的地方，可起到化邪抵煞的风水作用，花朵、果实也可以将其适量食用，它还有着消炎抗菌等药用价值。

山茱萸的四大价值

1、观赏价值

山茱萸是较为常见的植物，它具有着一定的观赏价值，平时可将其盆栽养护，它可结出红通通的果实，开出来的花朵也十分美丽，平时可将其盆栽摆放在室内养护，有着一定的观赏价值，特别是植株的花果期时。

2、风水作用

平时将其植株盆栽养护，它也有着一定的风水作用，将其摆放在室内有阳光的地方养护，不仅有利于植株更好的生长，还能起到化邪抵煞的风水作用，深受人们的喜爱，可使其室内生机勃勃。

3、食用价值

通常山茱萸在正常情况下细心养护，它不仅可以开出花朵，还能结出果实，其实在山茱萸的价值中，平时可将花朵采摘晾干泡茶饮用，也可以摘取成熟的果实食用，对人体有着很大的帮助。

4、药用功效

山茱萸其实不仅可以盆栽养护，它还有着很高的药用价值，平时适量食用山茱萸花朵、果实等部分，导致的成份可以起到消炎抗菌、益肾固精等功效，但却不宜大量食用，不然会出现不良现象。

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