南瓜藤的药用价值（南瓜藤的药用价值是什么）

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下南瓜藤的药用价值的问题，以及和南瓜藤的药用价值是什么的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

为什么南方人喜欢吃南瓜的藤和花呢？它们有什么特别的吗？

为什么农村人这么喜欢吃南瓜的藤和花？真的有这么好吃吗？一到夏秋季节，南瓜就成了我们餐桌上重要的瓜果蔬菜之一，它味甘适口，很多人都很喜欢吃。但除了南瓜之外，南瓜糖和南瓜花也深受农村的吃货欢迎，尤其是两广地区，不少人对它的热爱程度甚至超过了南瓜，在他们的餐桌上，经常能够看到南瓜糖和南瓜花的身影。为什么他们那么受欢迎，真的有那么好吃吗？还是有什么特别的营养呢？

第一、并不是只有南瓜才可以吃，他的藤荷花都能吃，而且还是一种非常美味又有益的食材。今天就来为南瓜糖荷花证明一波。首先，南瓜藤中有丰富的粗纤维以及胡萝卜素等营养成分，这些纤维素对于肠胃不好的人来说是非常好的，它能够分解肠胃里的食物油脂，促进肠胃蠕动，这也是人们常说的清肠胃。但是南瓜糖太老，口感就不好，需要选用最嫩的部分，嫩叶同时也可以吃，花都可以吃。南瓜藤不仅能够促进肠胃的消化，它还有很多的药用价值，尤其是对女性，它可以起到一定的调理作用，非常有益。

第二、除此之外，南瓜全株各部都能够供药用，种子含南瓜子氨基酸，有清热、除湿、驱虫的功效，藤有清热的作用等。由于价值高且口感好，因此南瓜藤和南瓜花也就深受喜爱。有的人种植南瓜甚至是为了取食南瓜藤和南瓜花儿中的。不得不说，不少人对她的藤和花的喜爱程度甚至超过了其自身的果实。不过，如此美味的南瓜藤和南瓜花也有一个缺点，那就是处理起来比较麻烦，它表面的细毛成为了很多人想要实用的最大阻碍，需要将外皮撕掉，这样处理过的南瓜藤口感会比较嫩，而且吃起来也不会扎嘴。

第三、在两广地区，南瓜糖被开发出了很多菜品，常见的烹饪方式主要是炒和煮，可以直接将南瓜糖加蒜瓣一起清炒，吃辣者还可以加入辣椒一起翻炒，简简单单的炒几下，一盆香喷喷的南瓜糖就可以出炉了。如果大家是无肉不欢类型的，也可以加入一些肉和南瓜糖一起煮，味道也是极好。至于南瓜花，除了用来直接煮之外，还能够用来煮汤，不仅好看，味道也很清香。

南瓜藤可以炒鸡蛋吗?南瓜藤能不能炒鸡蛋?

南瓜藤是一种很好吃的蔬菜，现在正是当季，很多人喜欢用尖椒来炒南瓜藤，有人想用鸡蛋来炒南瓜藤，那么南瓜藤到底能不能炒鸡蛋呢，下面的我为你们介绍南瓜藤可以炒鸡蛋吗?南瓜藤能不能炒鸡蛋?

南瓜藤可以炒鸡蛋吗

南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值：清热除火,活血祛瘀,南瓜藤是可以和鸡蛋一起炒的。

用料：南瓜藤、鸡蛋、蒜末、油、盐、料酒

南瓜藤炒蛋的做法

鸡蛋打散后加一点料酒和白胡椒粉，搅拌均匀

南瓜藤洗净择好切段

锅热后倒点油，把鸡蛋炒好待用

锅中倒油下蒜末煸香后，放入南瓜藤翻炒，翻炒时加一点盐，加入刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀出锅。

南瓜藤吃法推荐

炒南瓜藤

材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油;

做法： 1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;

2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒;

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

材料：南瓜藤、笋干、油;

做法： 1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短;

2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒;

3、加入笋干，一起翻炒;

4、最后稍稍加点水，炒熟。

上汤南瓜苗

材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块;

做法： 1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

南瓜藤介绍

南瓜藤叶子可以吃吗

南瓜藤的叶子是可以作为一种蔬菜食用的。南瓜藤叶子中含有丰富的叶绿素、维生素以及微量矿物元素，能够为身体补充一定的营养，非常适合作为蔬菜食用。

南瓜藤叶子上面的绒毛能吃吗

一般建议不要吃南瓜藤叶子上面的绒毛，这是南瓜为了避免虫咬以及阳光暴晒进化出来的，主要成分为纤维素和蜡质。

南瓜藤叶子上面的绒毛虽然无毒，但是会影响口感，而且不经处理就吃的话，还可能会刺激食道，引起不适感。因此在食用南瓜藤叶子之前，一定要去除南瓜藤叶子上面的绒毛。

南瓜秧怎样戒烟

南瓜秧戒烟法：用南瓜秧焙干研磨后冲水当茶喝，至不想吸为止（戒烟）。

不过由于每个人习惯连续性不一样，并且这个方法我也见过没有效的，可能还是因为南瓜秧过于柔嫩和保存后的效果不好。

我给朋友推荐一般多用干南瓜藤戒烟：干南瓜藤一两，煎汤一碗，加适量红糖，一次喝完。一日三次，连喝7天。7天后戒烟。

南瓜藤比南瓜秧便于保存，而且中药店有售，比南瓜秧便于取材。另，冬天即使大棚培养出南瓜，其南瓜藤也是没有多少药用价值的，因为不当季。

据本草记载，南瓜藤具有很好的清肺 和胃的药用价值，纤维也丰富，也有用新鲜南瓜藤作为食材的。

清炒南瓜藤的做法大全

原料：新鲜南瓜藤500克，蒜头5克，精盐1小匙，美极鲜酱油半小匙，鸡精半小匙，清汤50克，植物油25克。

做法：先摘去南瓜藤的叶子和老杆，再将南瓜藤外皮撕干净，搓去绒毛（藤嫩尖上的小叶片可以保留）；然后，将摘净的南瓜藤清洗干净，沥干水分，切成4厘米长的段备用；蒜头剥衣，用刀切成蒜片（也可以剁成蒜茸）；净锅置旺火上，舀入植物油烧至六成热时，放入蒜片煸出香味，然后，迅速倒入南瓜藤翻炒均匀；再加入清汤、精盐、鸡精烧沸至软；待南瓜藤熟时，加入美极鲜酱油，翻炒均匀，出锅装碟即成。

作用：南瓜藤在夏、秋季采收，营养价值丰富，有较高的药用价值。中医认为，南瓜藤有平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水的功效。

清炒南瓜藤是怎么做的

前言

上午在街上看到很多女人搬个小板凳在店门口撕南瓜藤，倒是我们这个小城的一道亮丽风景线了。南瓜藤好吃但是处理起来麻烦，每次撕的指甲里都是绿色的汁水。南瓜藤是南瓜的藤叶，一般选择比较嫩的尖端部位的叶子食用，南瓜藤营养价值丰富，有较高的药用价值。《本草再新》：“平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”

材料

主料：南瓜藤250g、辣椒1个；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量

清炒南瓜藤

1

材料集合图：南瓜藤、辣椒。南瓜藤的筋剥掉，摘小段。

2

辣椒切丝

3

油锅烧热

4

先炒一下辣椒

5

倒入南瓜藤

6

变色（颜色加深）后加水，盐

7

盖上锅盖烧2分钟，出锅前加点鸡精调味

8

装盘

小贴士

1、大火快炒

文章分享结束，南瓜藤的药用价值和南瓜藤的药用价值是什么的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！